Pike. maelekezo marinating

Favourite samaki mezani - ni Pike. Kwanza, kuna mifupa kidogo. Pili, nyama yake ni laini sana na kitamu. Hatimaye, ni muhimu. Zaidi fosforasi na vitamini maudhui husaidia kudumisha mwili wa kawaida.

Kuna aina mbalimbali ya sahani, ambapo jukumu kuu ni kucheza na Pike. Kuoka maelekezo ya samaki mbalimbali. Cook supu Unaweza haraka ihz Pike. Lakini hakuna hata meza likizo ni kamili bila sahani pickled. Na chaguzi marinating Pike wameweka.

makao ya watawa mapishi

Kwa sahani hii lazima kujiandaa 1.5 kg Pike polstakana mafuta kijiko cha siki lavrushku, pilipili, vitunguu na chumvi yake. samaki ni kukatwa vipande vipande. Wanapaswa kuwa ndogo, lakini si mdogo kabisa. sehemu hizo kidogo Fried katika siagi.

Siki diluted tofauti katika maji ya 1:10. Mchanganyiko huu kwa kuongeza viungo vyote, na kisha basi jipu juu ya moto. Kwa marinating Pike inashauriwa kuchukua bakuli mbao. Her makini kusugua vitunguu karafuu na kuweka ndani ya samaki, ambayo ni kujazwa na marinade. Muda wa saa 12 (mara moja) itakuwa na kusimama sahani hatimaye kuwa tayari. Kwa hiyo, awali ya appetizer baridi ni tayari kutumika.

Pickled Pike. maelekezo classic

toleo classic ya marinade unaonyesha kuwepo kwa siki. Mapishi Hii itakuwa kamili kama unataka kufanya Pike manukato baridi vitafunio au kuandaa samaki kwa ajili ya matumizi ya baadaye kama barbeque. Inahitaji kilo Pike, mizizi kidogo (tofauti sana), chumvi. marinade muhimu glasi ya maji, kiasi hicho cha siki, 100 g ya vitunguu na baadhi manukato.

samaki ni kukatwa vipande vipande na linaingia katika maji ya moto, ambayo tayari kupikwa vitunguu, karoti, parsley, chumvi na siki michache matone. Pike kupikwa mpaka umeisha. Kisha tu ilienea katika bakuli na kumwaga marinade.

Kuandaa kaanga rahisi. Onion iliyokatwa katika pete na kuwekwa katika maji, ambayo tayari ina viungo zote muhimu. Cook kitunguu mpaka haja ya zabuni. Hapo ndipo maji hutiwa siki zote na kuongeza sukari na chumvi.

Kuoga katika marinade Pike inakwenda jokofu. Kuna yeye lazima pombe kwa saa kadhaa.

Pike, pickled limau

Kwa milo unahitaji kuchukua gramu 600 za samaki, maji ya limao (moja ya tatu kikombe), vitunguu, viungo na chumvi pia. Pike lazima vizuri kusafishwa na kunawa. Wakati huo huo, vitunguu kukatwa katika vipande nyembamba na kuchanganywa katika bakuli na maji ya limao, chumvi na viungo mbalimbali. Kwa mchanganyiko huu na vipande alimtuma ya samaki. Marinate Pike na nusu saa, na ni vizuri kushikilia tena.

Baada ya vile manipulations samaki anapata katika sufuria, pamoja na kaanga na vitunguu. Katika dakika ya 30, sahani huenda katika tanuri kwa kuoka. Unaweza, bila shaka, baada ya marinating Pike kuwekwa katika stima na kumaliza kupika manukato mapishi hapo.

Pike marinated mboga

minofu Pike lazima kukatwa katika vipande kubwa, ambayo itakuwa kisha kuchukuliwa sehemu. Wote na chumvi na pilipili. Hapo makini Paneer pamoja na unga na kutuma kwa sufuria kwa ajili ya kukaranga. Baada ya hapo, samaki kuweka katika bakuli na kumwaga mboga kaanga. Tayarisha si vigumu.

Tunahitaji kuchukua mizizi mbalimbali na kuwakata katika vipande nyembamba. Bow, kwa hiyo, kukatwa katika pete. Haya yote ni kukaanga katika mafuta. Hii pia kuongeza spoonfuls wachache nene nyanya na kuendelea Passer dakika 15. Kisha katika kikaango pour siki na supu ya samaki. Ya viungo katika marinade Lavrushka majani, chumvi, pilipili, sukari, mdalasini na karafuu.

Tayari mchuzi kujazwa na samaki. Mlo huu inakwenda friji, ambapo kwa muda alisisitiza.

Pickled Pike. Mapishi kwa Ginger

Chaguzi kwa ajili ya marinating samaki huko ni nyingi. Baadhi wametumia tangawizi, ambayo inatoa samaki na kaanga appetizing harufu na ladha ya kipekee. Pike minofu haja kwa moja ya maelekezo kama hayo (takriban nusu kilo), limau, 50 ml ya sosi ya soya, na vijiko 2 ya tangawizi (tayari iliyokunwa), 2 vitunguu karafuu na baadhi mafuta ya mboga.

Samaki minofu ya kukatwa katika vipande vidogo, ambayo ni kusuka ndani ya suka. mwisho wa Pike inaweza kuulinda na toothpick.

Tofauti, changanya juisi ya limau nusu, sosi ya soya, tangawizi na vitunguu kung'olewa. Kupata marinade lazima kumwaga pigtail Pike na basi ni kupenyeza kwa muda wa saa moja katika jokofu.

Pike haja ya kupitisha kwa sufuria preheated, ambapo kukaangwa kwa mafuta. Au kama unataka unaweza kuandaa sahani katika tanuri. Na hivyo, baada ya dakika 20 katika meza ni kutumikia si tu kitamu, lakini pia Pike nzuri sana.

muhimu sana Pike. Mapishi kufanya pia awali sana na kitamu. Miongoni mwa aina ya sahani mhudumu anaweza kupata mapishi ya kampuni na kupika chakula ladha kwa ajili ya likizo yoyote!