Pilyuska (kabichi): kichocheo kwa ajili ya pickling katika Kijojia

Moja ya maarufu sahani ya Kijojia vyakula ni nyekundu kabichi pickled - pilyuska. Katika baridi kuandaa workpiece kama inawezekana, kwa kutumia mbinu mbalimbali. Tunatoa moja ya maelekezo maarufu zaidi.

Pilyuska kabichi na beets

Kwa papo hapo kabichi katika Kijojia Unahitaji bidhaa zifuatazo:

• kabichi - 2 kubwa uma jumla uzito takriban 6 kg,
• beets safi kati kawaida - 4-5 majukumu kwa wote.;
• vichwa kubwa ya vitunguu - 6 majukumu;.
• ukubwa wa kati karoti - 5-6 majukumu kwa wote;.
• baadhi mbegu safi wa pilipili pilipili (vipande 3-4, mkali mashabiki kidogo kuchukua muda mrefu.);
• pilipili (tamu);
• maji ya lita 1.5 ya kunywa;
• chumvi katika kiwango cha - miiko 2-3 (kubwa, pamoja na slide);
• mafuta ya mboga - 4 tbsp. l.,
• kikombe cha siki ,
• safi bizari - rundo kubwa.

Zamu teknolojia

hatua ya 1

Jinsi ya kuandaa pilyuska? Kabichi mapishi kwamba sisi kupendekeza kusoma, chumvi snap. Awali njia panda, kukatwa vipande vipande. kichwa ya mtu inaweza kugawanywa katika vipande 8 kubwa.

hatua ya 2

Safi beet vipande au kuikata vipande wa juu polusantimetra nene. Karoti Osha na kata urefu katika sehemu kadhaa. Unaweza tu kusugua hii grater mboga na safu mahali.

hatua ya tatu

Weka tayari viungo tabaka: vipande beet, kabichi katika chunks kubwa (pour viungo), karoti na dili (kung'olewa paaza).

hatua ya 4

Kuandaa kaanga. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuchukua lita moja ya maji ya moto, kuongeza chumvi, mafuta ya mboga, sukari. Kisha mmwagieni siki. Koroga. Kumwaga kaanga kabichi. Mahali juu ya mzigo.

hatua ya 5

Jalada kabichi kitambaa au shashi na kuondoka siku (masaa 12 inaweza kuwa) katika joto la kawaida. Baada ya muda maalum, jaribu pilyusku ladha. Kama kila kitu ni sawa, basi unaweza kuweka kabichi katika jokofu.

hatua ya 6

Pilyuska - kabichi mapishi yanafaa kwa maandalizi kwa ajili ya baridi, na kwa ajili ya matumizi ya mara baada ya kuweka chumvi. Ili kuhifadhi bidhaa kwa ajili ya kuhifadhi kwa muda mrefu, unahitaji kujiandaa mabenki. Wao lazima kabisa nikanawa, sterilized kwa njia yoyote iwezekanavyo (zaidi ya mvuke katika microwave au tanuri). Zaidi ya hayo iliyooza ya kumaliza, chumvi kabichi katika vyombo na kuziba caps tasa. Pilyusku Serve na viazi vya kuchemsha, kuweka katika supu na vinaigrettes. Bon appetit!

Mapendekezo ya maandalizi ya vitafunio "Pilyuska"

• Kabichi mapishi ambayo sisi alinukuliwa hapo juu, itakuwa kurejea sawasawa kama beets kuenea katika tabaka mbili: chini na nyingine ya juu.
• Kwa wale ambao kama kachumbari mboga kwa wingi, inashauriwa kutumia mapipa maalum. Wanaweza kusafisha majani ya chini ya horseradish. Wao kutoa kumaliza kabichi ziada ladha.
• Si kila mtu anapenda pia spicy na siki mboga. Kama ni wa idadi hii ya watu, unaweza kutumia mapishi hii kwa marinade: kwa lita ya maji unahitaji kuchukua tablespoons 2. l. siki (9%), chumvi, 1 kubwa kijiko wa sukari.
• Je, si kufunika chombo na mfuniko kabichi. Ni bora kutumia sahani au kibao maalum (kama uwezo mkubwa).

Tayarisha nyumbani kwa vitafunio "Pilyuska". Kabichi mapishi ambayo ni mapendekezo katika karatasi hii, zinageuka kitamu sana!