Recipe kwa miguu sungura. Jinsi ya kupika ladha miguu sungura

Recipe kwa miguu sungura inaweza kuhusisha matumizi ya viungo tofauti kabisa. Leo sisi sasa wewe kwa njia mbalimbali kwa njia ambayo unaweza kwa urahisi kufanya kitamu sana na lishe sahani.

Hatua kwa hatua mapishi kwa mguu wa sungura katika sour cream

Sungura - malazi bidhaa ambayo ni muhimu sana katika wale ambao wana matatizo ya digestion. Kwa mujibu wa sifa zake ladha kama ingredient ni sawa na broiler kuku. Kwa njia, unaweza kupika ni hasa kama ndege.

Hivyo, jinsi ya kupika miguu sungura? Ili kufanya hivyo, tunahitaji kununua:

• sungura safi (miguu) - 4-5 majukumu kwa wote;.
• vitunguu kubwa - 2 majukumu kwa wote;.
• Fresh chives - 3 majukumu;.
• kwa maji au supu ya kunywa badala dhaifu - 100 ml;
• tamu nyeupe mvinyo - 150 ml;
• mvua haradali - 2 vijiko viwili vidogo,
• mafuta cream shoplifting - 100 g,
• pilipili na chumvi - kwa ladha ya kuomba;
• kavu thyme - kwa ladha ya kuomba;
• mafuta ya alizeti na hakuna ladha - 45 ml;
• safi parsley - kuomba kwa ladha.

vipengele usindikaji

Iliyotolewa mapishi kwa miguu sungura nzuri ya kutumia kama unataka kupata hearty sana na kitamu sahani kuu. Kutekeleza, unahitaji makini kushughulikia orodha nzima ya bidhaa.

Ili kuanza unataka kuosha nyama sungura, nitakatilia mbali nao mambo yote superfluous, na kisha kuwakata vipande muda mrefu na kavu na taulo ya karatasi. Next, wanahitaji kuwa ladha ya viungo na kuacha kando.

Kama kwa vitunguu na vitunguu, wanapaswa kusafishwa kutoka maganda, na kuwakata laini kwa kisu.

Joto matibabu ya sahani

Sungura katika sour cream - ni kitamu sana sahani kuu ambayo yanaweza aliwahi meza na sahani yoyote.

Mara baada ya nyama ni ulijaa na viungo, inapaswa lightly kukaanga katika mafuta ya alizeti. Baada ya kuonekana kwa ukoko nyekundu, bidhaa lazima kuondolewa kutoka sufuria na kuweka kando. Zaidi ya hayo, katika sufuria ya moto ni muhimu kaanga vitunguu na kuongeza vitunguu. Na usindikaji viungo wote, wanapaswa kumwaga mvinyo nyeupe, nyama supu (au maji ya kunywa), na kuongeza haradali mvua.

Kupunguza joto kwa kiwango cha chini, katika mchuzi unataka kuchapisha miguu sungura tena, karibu bakuli na mfuniko na kupika kwa dakika 40.

mchuzi kupika

sungura katika sour cream kupata ladha zaidi kwa unapaswa kufanywa manukato mchuzi. Kwa ajili ya nyama hii kupikwa lazima kuondolewa na kuwekwa kwa upande mmoja tena. Kwa supu iliyobaki lazima ladha kuongeza viungo na nene sour cream na kung'olewa mboga mbichi. Koroga vipengele, ni moyo kusimama kwa jiko kwa dakika nne, na kisha kuondoka mfuniko kufungwa kwa ajili ya mwingine ¼ masaa.

Sawasawa sahani kwa meza

Baada braised sungura mguu itakuwa tayari kabisa, wao haja ya kuwa na kuweka kwenye sahani, na ya pili kuweka spoonfuls chache ya viazi mashed. Mwisho wa bidhaa mbili anahitajika kwa wingi kumwaga mchuzi cream kutoka sufuria. Kwa hivyo, chakula cha mchana lazima sasa kwa wageni moto pamoja na kipande cha mkate safi na kijani vitunguu. Kufurahia mlo wako!

Jinsi ya kupika ladha mguu wa sungura katika tanuri?

Kuna idadi ya ajabu ya mapishi ambayo inaweza kukusaidia kwa haraka kupika ladha na sungura nyama. Juu ya jinsi ya kuweka nje katika sufuria na mvinyo na sour cream, tuna aliiambia hapo juu. Hata hivyo, kwa meza ya sherehe inashauriwa kuandaa bidhaa katika tanuri. Kwa hili tunahitaji:

• sungura safi (miguu) - 4-5 majukumu kwa wote;.
• vitunguu kubwa - 2 majukumu kwa wote;.
• chives - 3 majukumu;.
• mafuta cream shoplifting - 100 g,
• mayonnaise mzeituni - 50 ml;
• mafuta ya alizeti na hakuna ladha - 45 ml;
• ngumu cheese - 200 ml;
• kubwa karoti - 2 majukumu kwa wote;.
• pilipili na chumvi - kwa ladha kujisajili.

kuandaa viungo

Kabla ya kupika miguu sungura katika tanuri, wanapaswa kutibiwa vizuri. Ili kufanya hivyo, nyama bidhaa lazima kukatwa katika vipande kubwa, na kisha kuondoa vitu vyote visivyo chakula na suuza vizuri. Zaidi ya hayo, miguu haja ya kuwa kavu na taulo ya karatasi, rashia manukato, na kwa muda wa kuondoka kando.

Mbali na nyama, itumike, na viungo vingine kwa maandalizi ya sahani. Ili kufanya hivyo, lazima safi karoti na vitunguu, kisha kata yao katika pete nusu na miduara. Kama kwa vitunguu, ni inahitajika Ladies ndani ya sahani nyembamba. Ni lazima pia tofauti wavu na jibini ngumu.

Kabla ya kukaranga nyama

Kwa miguu sungura katika tanuri walikuwa kitamu sana, wanapaswa kuwa kabla ya kaanga katika sufuria. Hadi mwisho huu, sahani lazima joto sana alizeti mafuta na hakuna ladha, na kisha kuweka sahani ya vitunguu. Mara baada ya wao ni kuona haya usoni kidogo na kutoa ladha ya mboga mafuta katika sufuria, unaweza salama kuweka bidhaa za nyama. Fry lazima pande zote. Katika hali hii, miguu lazima vizuri rangi yake hubadilika.

Kutengeneza sahani kabla kuoka katika tanuri

Kuunda mlo hizo lazima kuchukua fomu ya kina na grisi kwa mafuta, ambayo awali Fried nyama. Zaidi ya hayo, vyombo required kuweka duru karoti, vitunguu na semiring miguu sungura kufunikwa na nyekundu ukoko. Mwisho wa bidhaa za nyama lazima kwa wingi lubricated na mchanganyiko wa sour cream na mayonnaise, na kisha usingizi na jibini iliyokunwa.

Joto matibabu katika tanuri

Iliyotolewa mapishi kwa miguu sungura ni bora kwa wale ambao hawapendi kula kitoweo na nyama grilled. Mara baada ya sahani ni sumu, ni lazima kuwekwa katika tanuri. Inapendekezwa kuandaa katika joto la nyuzi 197 kwa dakika 60-75. Wakati huo, nyama lazima kikamilifu tayari kuwa laini na ladha.

Kwa njia, kama wewe unataka kufanya sahani na jibini laini cap, basi rubbed na bidhaa za maziwa lazima kuenea katika mechi sungura kidogo kama ¼ masaa kabla ya kugeuka mbali tanuri. Katika hali hii, kingo ni kidogo iliyeyuka, na kufanya chakula cha jioni zaidi zabuni na Juicy.

Jinsi vizuri kuwasilisha kwa meza ya chakula cha jioni?

Motoni miguu sungura katika tanuri inaweza kuwa hutolewa kwa meza na kabisa kupamba yoyote. Hata hivyo, baadhi akina mama wa nyumbani wanapendelea kutumia tu kwa wale mboga ambayo yamekuwa kuweka katika mfumo wa (karoti na vitunguu).

Hivyo, kuweka nje ya chakula cha jioni kwenye sahani, inapaswa rashia vitunguu kijani na kisha sasa kwa meza na kijivu mbichi au mkate mweupe. Kufurahia mlo wako!

kwa kifupi

Kupikia miguu juu ya jiko au katika tanuri - ni rahisi na rahisi. Ni lazima pia alibainisha kuwa sahani nyingine zinaweza kufanywa na kama nyama bidhaa. Kwa mfano, baadhi akina mama wa nyumbani kupika supu nje ya hiyo, kufanya keki na kadhalika.