Viazi katika Kikorea: kina mapishi

Viazi katika Kikorea, mapishi ambayo sisi kufikiria chini, spicy sana na kitamu. Kama kawaida na isiyo ya kawaida sahani tayari kutumikiwa si tu kama vitafunio lettuce, lakini pia kama kujaza pamba. Ni lazima pia alibainisha kuwa viazi katika Kikorea hauhitaji ziada na gharama kubwa viungo. Aidha, kwa ajili ya maandalizi yake unahitaji saa ya muda bure.

Viazi katika Kikorea mapishi classical

Awali, wageni wako hata kutambua kwamba ni wote kwa sahani. Ingawa viazi upande wa nje kwa Korea ni mengi sana kama kawaida ya aina salad "Morkovchi". Hii ni kutokana na ukweli kwamba wakati wa maandalizi yake kwa kutumia mwiko huo na ambayo kwa urahisi kupasua mboga katika utepe mwembamba na mrefu.

Basi nini bidhaa zinahitajika ili kufanya viazi zao katika Kikorea? mapishi haya sahani ya kawaida upande inahitaji matumizi ya viungo kama vile:

• vijana viazi wastani - kuhusu 500 g;
• chumvi kidogo na ukubwa wa kati ya sukari - kuomba ladha yako,
• za kujilimbikizia siki - aliongeza kwa hiari;
• ardhi coriander - kamili kubwa kijiko,
• vitunguu karafuu - 3-4 majukumu kwa wote;.
• Onion tamu nyekundu vitunguu - kichwa kikubwa,
• pilipili nyekundu - ladha na matumizi ya ombi;
• mbegu za ufuta - full kijiko,
• mafuta deodorized yoyote - ½ kikombe cha kawaida.

mboga Processing

Viazi katika Kikorea, mapishi ambayo sisi kueleza, kupikwa kwa haraka sana na kwa urahisi. Lakini kabla ya kuendelea na matibabu ya joto ya sahani, kingo kuu zinazohitajika kuandaa kwa makini. Ili kufanya hivyo, viazi wastani lazima thinly peel, kisha kusugua yao juu ya grater Kikorea. Zaidi ya hayo, kwa muda mrefu na nyembamba ukanda lazima kuwekwa katika maji ya kawaida baridi na kuzihimili hapo kwa dakika kadhaa. Hii ni muhimu ili kuhakikisha kwamba bidhaa waliopotea baadhi ya maeneo ya wanga, na si nyeusi.

Kupikia katika jiko

Hadi viazi ni kulowekwa, unapaswa pour maji ya kunywa katika sufuria kubwa na mahali juu ya joto ya juu. Wakati maji majipu, ni required kuweka kila mboga kusindika. Kupika inapendekezwa kwa dakika 3. Katika hali hii, maudhui ya sahani lazima mara kwa mara kuingilia kati kwa kijiko kikubwa.

Baada ya matibabu ya joto viazi lazima kuondolewa katika Colander na kuoshwa vizuri chini ya maji baridi.

hatua ya mwisho

Nifanye nini ili zimegeuka viazi kitamu sana na spicy katika Kikorea? mapishi ya sahani hii inahitaji matumizi ya manukato na seasonings. Mara baada ya viazi ni kuvuliwa unyevu wote, ni lazima kuweka kwenye sahani na kisha ladha sukari, siki na chumvi. Koroga sahani yeye na unataka kuongeza coriander, ufuta, pilipili nyekundu, grated vitunguu na laini kung'olewa vitunguu tamu.

Sahihi lishe kwenye meza ya familia

Baada ya hatua hizi katika sufuria ya moto sana mafuta ya mboga, kisha kumuaga ukarimu wote upande sahani kupikwa. Koroga viungo kwa kijiko, wanapaswa kufunika na kuondoka katika friji kwa muda wa saa.

Baada ya muda huu, unaweza kupata viazi kitamu sana katika Kikorea. Pamoja na bakuli nyama ni pamoja vizuri sana. Kulingana na chakula cha jioni unaweza kukidhi kaya si tu, lakini pia kwa wageni wote walioalikwa.

Mwingine mfano halisi wa Chakula

Kwa kutumia na au sehemu nyingine, unaweza kwa kiasi kikubwa mabadiliko ya sifa ladha ya viazi Kikorea. Hapa chini, tutakuonyesha jinsi unaweza kufanya sahani upande huu hata zaidi flavorful na kitamu. Kwa hili tunahitaji:

• viazi wastani - kuhusu 500 g;
• Juicy karoti upeo - 1 pc,.
• tamu vitunguu saladi - 1 kichwa;
• safi vitunguu - 2 karafuu;
• pilipili pungent nyekundu - kutumika kwa hiari;
• mbegu za ufuta - 3 miiko kikubwa;
• sosi ya soya - vijiko 2 kikubwa;
• siki 9% - 3 miiko kikubwa;
• Iliyosafishwa mafuta - 4 kubwa miiko,
• mimea yoyote safi - kuomba kwa ladha.

maandalizi ya vipengele

Ili kufanya hili sahani upande au vitafunio saladi mboga lazima kabisa nikanawa, na kisha safi yao na kusugua juu ya grater Kikorea. Hivyo karoti na viazi kuhifadhiwa katika bakuli tofauti. Sehemu ya sekunde, unaweza mimina maji kidogo, hivyo si nyeusi. Kama kwa karoti, basi ni muhimu kuongeza tamu saladi vitunguu, kata ndani ya pete nusu, na kukunwa au vitunguu aliwaangamiza.

Kupikia katika jiko

Baada vipengele vyote ni tayari, unapaswa kuwa katika kubwa sufuria chemsha maji ya kawaida, baada ya kuongeza dharura chumvi kidogo na siki. Zaidi ya hayo, katika kioevu inahitajika saza viazi aliwaangamiza na kupika kwa dakika 5. Baada ya hapo mboga lazima kushuka hadi Colander, kuosha vizuri, kuwanyima maji na kuchanganya na karoti, vitunguu na vitunguu pamoja na siki, chumvi na mboga kung'olewa.

Maandalizi ya kurusha

Kwa viazi akageuka Kikorea spicy na Juicy, ni lazima kuwa na uhakika wa kujaza ladha kujaza. Kwa ajili ya maandalizi yake inahitaji joto sana iliyosafishwa mafuta, kuongeza mbegu za ufuta na pilipili moto. Mara baada ya viungo kuanza kuona haya usoni, kila haja ya kumwaga dressing kwa mboga na kuvichanganya kabisa.

Serve mezani Korea spicy viazi

Kwa kufanya hatua hizi zote, vitafunio saladi au sahani upande required ladha sosi ya soya na kuondoka kwa muda wa dakika 60 katika jokofu. Kutumikia sahani chilled kuhitajika pamoja na nyama na kipande cha mkate.