Strudel na cherries: mapishi kwa haraka

Strudel - mkate wa faini unga isiyochachwa na fillings mbalimbali. Katika nchi nyingi, strudel kuchukuliwa sahani ya kitaifa, ingawa maarufu German strudel kwa apples. Ajabu ladha ya apple strudel, ambayo ilikuwa inatoka caffeine kidogo katika Austria si kuondoka mtu yeyote tofauti. bakeries nyingi hutoa strudels na fillings mbalimbali ya matunda: apple, cherry, apricot, Peach, nk Sawa maarufu na kitamu strudels: nyama, uyoga, jibini au mboga. Rahisi mara ya kwanza mtazamo sahani strudel na cherries. Recipe kwa siri kidogo kila familia yake mwenyewe kwamba kufanya hivyo kipekee strudel.

Katika makala hii nataka kubadilishana uzoefu wangu jinsi ya kupika strudel na cherry. Maridadi na kisasa roll na cherries kwa njia yoyote duni katika ladha na classical German strudel na mapera, na ni wakati wa kupika kinachohitajika ni ndogo.

Strudel na cherries. mapishi ni rahisi sana, ambayo inaweza kushughulikia kama unataka yoyote. Nataka tu kusema kwamba fit na tayari Puff keki, strudel kisha kupika itachukua muda hata kidogo. Kama una hamu ya kanda unga mwenyewe, kisha kuandaa pauni nzuri ya unga, gramu 200 ya siagi na glasi ya maji moto.

bakuli kanda unga, maji na 50 g ya siagi, laini kabla katika umwagaji maji. Kwa kuanzia dakika 10 ya nguvu kanda unga, kisha kuigawanya katika sehemu mbili, kufunika na nguo, ili unga ina ulipatikana. Mwisho wa robo saa, roll nje unga ndani ya tabaka nyembamba, kufunika na nguo na kuondoka kwa muda wa dakika kumi na tano, na kisha kuondoka unga limefunikwa na kwa muda fulani.

unga kwa strudel kipengele katika unene wake - ni lazima kuwa nyembamba kama inawezekana, hivyo kuwa makini sana wakati rolling nje. waokaji Professional roll unga na unene wa karatasi mafunjo! pembe za unga ni kawaida kupatikana nzito kuliko kati, ili waweze kata.

Kujaza kwa strudel wanaweza kuwa tayari kutoka cherries mbichi au makopo katika juisi yake mwenyewe.

Kwa maandalizi ya kujaza ya cherries safi zipatazo 0.6 kg ya cherries safi au waliohifadhiwa, kiasi kidogo cha sukari kwa kujaza hakuwa tindikali sana na 1 tbsp. kijiko wanga.

Cherry habari kutoka mifupa na kuweka kwenye sufuria. Joto juu ya joto kati, kuongeza sukari na wanga. Strudel na cherries - mapishi utapata kufaragua: unaweza kuweka kidogo mdalasini, vanilla au machungwa peel.

Kama ni kutumia cherries makopo, huwa ni mengi ya juisi ya kujiandaa kujaza, mara cherries kutosha katika Colander na kukimbia juisi cherry.

Kwa kuwa kujaza ni Juicy, inaweza kuwa unga na grisi yai, hivyo kuwa ni si soaking.

Sasa kabla ya limekwisha unga kuenea iliyobaki laini siagi. Katika joto ya juu katika siagi tanuri husaidia kudhihirisha Puff keki. Sisi kuenea sawasawa katika kujaza na kugeuka roll. Side kingo roll bora kufungia ndani ya sentimita chache kwa kujaza haina leak. sehemu ya juu ya mistari pia lubricates siagi.

Tanuri lazima kuwa joto mapema. On kuoka mafuta fluff (mboga au cream), kuweka strudel na mahali katika tanuri. kwanza dakika 10 strudel kuokwa katika 200-220⁰S, basi kupunguza joto na bake kwa muda wa saa moja katika 180⁰S joto.

Tayari strudel na kitambaa au taulo dakika 10. Baada ya hapo, kata kwa vipande vidogo na nyunyiza unga na sukari.

Strudel na cherries - mapishi ni rahisi sana, kiuchumi na ladha. Ni bora cherry strudel harufu nzuri inaanza na nyeusi moto chai.