Summer chakula cha mchana: baridi supu na viazi sukari

Kutoka baridi supu majira kawaida inakuja akilini ni hash, wengi tayari kuchoka, lakini watu wachache kukumbuka na kuendelea kupika hii sahani ajabu, supu baridi yenye beet. Lakini si tu kitamu na afya sahani. Pia inaonekana kuvutia sana juu ya meza: tu kufikiria utajiri beet rangi ya sahani, na kupambwa yote Bana ya mitishamba. mlo wa ajabu kwa ajili yako na wageni wako ni zinazotolewa. Ni kufanywa katika nchi nyingi, ambayo alitoa kupanda kwa maelekezo mengi, ambayo hawezi kufurahi, kwa sababu yao, unaweza daima kuchagua moja kwamba wewe kama.

Baridi supu na beet (classic mapishi)

Kwa mapishi hii unahitaji beets (majukumu kwa 3-4.), Mayai (3 vipande), mgando (0.4 lita), mboga (bizari na vitunguu), pamoja na matango safi (4-5 vipande). mapishi hii inahitaji maandalizi ya awali ya beet: ni lazima kusafishwa, peeled, kata kwa cubes na kuchemsha. Na kupika ni lazima kwa namna ya pekee: katika sufuria kuongeza mboga diced na kumwaga maji tu na maji ya kutosha kwa vigumu kufunika yao. Kisha asidi taka, walau, ni kuhitajika kwa kutumia maji ya limao, lakini kuna uwezekano wa kusimamia siki zamani (apple au dining). Hatua hii ni muhimu sana, kwa sababu ya kuongezea sehemu hii itatoa rangi mkali na kuruhusu rangi kabisa mbali mboga. sehemu tindikali pour katika beets na kupika kila kitu juu ya joto chini chini ya kifuniko imefungwa hadi ijae utayari. Wakati huu ni wote cools, kutayarisha mayai: wanahitaji kuwa kuchemsha kuchemsha, baridi na kukata. Tango kipande au wavu. Changanya kila kitu katika sufuria na beetroot kupozwa, chumvi na kumwaga mgando. Baridi supu na beet ni tayari, bado tu kupamba kwa mboga mbichi. Kefir inaweza kuondolewa na kubadilishwa na sour cream au mtindi. Katika hali yoyote, sahani ni bora kutoa kidogo kusimama katika jokofu.

Baridi supu na viazi sukari na courgettes

Unaweza kutofautiana mapishi, kuongeza zucchini na kuondoa mgando. Ili kufanya hivyo, mboga wote wanahitaji kuchemsha na kugeuka katika puree, ambayo saga yao pamoja na supu katika blender. Chumvi na pilipili na kusababisha supu. Kama kienyeji ni inafaa cream cheese, pamoja na wachache wa karanga pine na, bila shaka, ya kijani.

Baridi supu na beets na ham

Aina nyingine ya beetroot. supu Hii ilikuwa tajiri sana na kuridhisha kutokana na kuwepo kwa ham na nyanya. Kuchukua vipande tatu ya beets, karoti na nyanya. All Night na kupika juu ya joto kati hadi kupikwa mboga mizizi, usisahau siki. Next unahitaji kuongeza viazi. Wakati yeye ni tayari, kuondoa supu kutoka joto na baridi. Tango na ham kukatwa katika vipande na kuongeza tayari baridi supu beetroot, koroga na kutumika. Ladle katika bakuli, kupamba na sour cream na mimea, na juu ya kuweka juu katika nusu kuchemsha mayai ya kuchemsha. Kama unavyoona, supu na viazi sukari mapishi ambayo inahitaji hakuna gharama za ziada - chakula cha mchana kubwa kwa siku ya moto. Hapa ni mapishi ya msingi, lakini hakuna inakataza majaribio na viungo. kipengele kuu - beet, yaani anatoa ladha msingi na, muhimu zaidi, rangi.