Tofu ni nini?

tofu ni nini? Swali hili ni mara nyingi kuulizwa na watu wanaoishi katika nafasi ya zamani baada ya Urusi. Baada ya yote, wao si kuharibiwa na vyakula vitamu na mara nyingi hawajui jinsi kitamu na muhimu katika baadhi ya bidhaa nje ya nchi. tofu ni nini? curd Hii zinazozalishwa kutoka soya kwa kuongeza mawakala thickening, ambayo ni kuweka katika moto maziwa ya soya. Inaonekana bidhaa hii katika China, mapema katika karne ya 3 KK. kwa muda gani ina ilikuwa? Mbona kuchunguza zaidi bidhaa hii na historia ya muda mrefu?

tofu ni nini, kila mtu anajua Kijapani au Kichina. Katika nchi hizi, bidhaa ni kutumika bila ubaguzi. Katika China, soya ni pamoja na katika orodha ya mimea takatifu. Na katika Asia bidhaa - chanzo bora ya protini. Tofu ina kiasi kidogo cha wanga kwa haraka na urahisi kufyonzwa na mwili, kwa hiyo ni kutumika katika chakula, watu wazima tu bali pia watoto.

jibini Hii laini hutumika kikamilifu katika maandalizi ya chakula mboga. Kuuzwa, kama sheria, katika Packs utupu kwamba ni kujaa kwa maji. Kwa kawaida, bidhaa ya pasteurized katika kiwanda, hivyo wakati imefungwa baridi haihitajiki. Lakini unpasteurized tofu ni bora naendelea katika mahali haki baridi. Kama sehemu ya bidhaa unayotumia, ni lazima kuoshwa, na kisha kujaza na maji tena. Ni lazima kubadilishwa kila siku. Kwa ujumla, tofu ni bora kuliwa ndani ya wiki. Inaweza pia kuwa waliohifadhiwa na kuhifadhiwa katika fomu hii hadi miezi mitano.

Wale ambao wanajua nini ni tofu, katika kozi - bidhaa inaweza kuwa na msimamo tofauti: kuwa ngumu au laini. Ni kwa sababu ya machafuko huu kwa jina lake: baadhi kuiita jibini, wakati wengine - jibini.

Sahani kutoka tofu kikamilifu kuchukua mizizi katika dawati yako, hasa kama wewe - msaidizi wa chakula bora. Hapa ni baadhi ya maelekezo ambayo itasaidia mseto mlo wako wa kulia:

Tofu kwa kifungua kinywa

Kuchukua gramu 360 ya laini tofu, mash kwa uma, kuongeza mvinyo mwekundu siki (si zaidi ya 100 ml), na kuacha yote marinate kwa nusu saa. Sasa unyevu siki ziada, chukua blender na kuiunganisha tofu na unaweza wa samaki makopo (au tonfisk). molekuli kusababisha kuongeza kung'olewa celery (takriban fimbo moja) na karoti mbili, vitunguu na vitunguu aliwaangamiza karafuu. Serve appetizer huu unahitaji toast matumaini.

Tofu kwa mchele

Mlo huu ni kabisa awali, lakini ina ladha bora. Kuchukua gramu 230 ya soya curd na gramu 300 za mchele, kaanga pamoja na mafuta ya mboga, kisha kumwaga maji katika sufuria, 200 gramu ya ketchup na maudhui ya chumvi. Hii yote ni kuletwa kwa jipu juu ya joto ya juu, na kisha kuzimwa kwa kupika kwa dakika 20 chini ya kifuniko imefungwa.

kwa jino tamu

Unaweza pia kupika Cottage cheese biskuti. Hii itahitaji gramu 200 ya tofu kuongeza gramu 150 ya siagi kung'olewa, teaspoonful ya vanilla sukari, kijiko soda, slaked asidi citric na gramu 250 za unga vsyp hatua kwa hatua. Sasa kanda unga. Una unaendelea juu ya meza ya unene wa si chini ya 5 milimita, kuikata vipande (unaweza kutumia molds au kioo kawaida), kuzamisha kila katika sukari, na kisha kwenye karatasi kuoka, greased, kutuma cookies baadaye katika tanuri. Baking wakati - si zaidi ya dakika 20, joto wanapaswa kuwa juu ya 170 digrii. Serve inaweza kuwa kwa asali na chai.

Fried tofu, Motoni, aliongeza kwa salads na wengi sahani nyingine si kuondoka tofauti. Tu kujaribu. Hasa sasa kwamba bidhaa ni rahisi kupatikana katika maduka, na bei yake ni kitu chochote lakini Fabulous. Ladha yake kumvutia si tu bali pia familia yako na wageni mwaliko wa kushiriki kwenye tasting.