Vegetable supu dumplings: maelezo ya kina na mbinu kwa ajili ya maandalizi

Kwa akina mama wa nyumbani wengi kupikia supu swali ni tatizo kubwa. Sababu ya hofu hiyo, liko, kama sheria, katika uzoefu kidogo na haitoshi ya mazoezi. Wale ambao ni mapya tu kazi zao Povarskaya, inaweza kuwa vyema kujifunza kupika mboga supu na meatballs. zaidi kwamba unaweza kufanya hivyo kwa njia tofauti.

ladha supu

Katika vuli, wakati Waziri katika bustani nyingi na sitaki kusimama katika jiko kwa muda mrefu, ni bora kuandaa chakula cha jioni ya supu ya mboga na meatballs. Kufanya hivyo si vigumu. Aidha, kuna ni kichocheo kwa ajili ya sahani kwamba ni dakika chache tu utakuwa na juu ya meza ya chakula cha jioni.

Tayarisha mboga hizi chache za supu dumplings inawezekana, kuwa na viungo zifuatazo: gramu 500 ya nyama ya kusaga (nguruwe au bovin), yai, chumvi, vitunguu 1, pilipili, 5 viazi, 3 pilipili tamu, kioo nyanya katika juisi yake mwenyewe, karafuu kadhaa vitunguu (kwa ladha), 1 karoti ndogo, Bana na kavu thyme mafuta.

mchakato wa kuandaa supu kama lina hatua kadhaa:

1. Kwanza unahitaji kufanya meatballs. Kwa ajili hiyo ni muhimu kukata vitunguu juu ya grater, na kisha kuongeza kwa nyama ya kusaga na chumvi, pilipili na mayai. Changanya vizuri na roll mikono mvua ya mipira nadhifu na kusababisha molekuli. mapengo wala kupoteza sura zao, ni lazima lightly kaanga katika sufuria katika mafuta ya moto. Sasa bidhaa za kumaliza kwa wakati inaweza kuweka kando.
2. Mboga Peel na kukata vitunguu kukatwa katika vipande nyembamba, na viazi, karoti na pilipili - ukubwa wa kati ya vipande.
3. Katika skillet joto mafuta na Fried chakula tayari humo kwa muda wa dakika 10.
4. Kuongeza nyanya na juisi baada ya kuondoa yao kutoka ngozi.
5. Kupika mpaka nusu ya mboga.
6. Juu juu na maji ili kufunikwa chakula, na kisha msimu na chumvi na thyme kujaza.
7. Kuweka katika wingi kuchemsha ya meatballs. Hata hivyo ni lazima kuwa kuzimwa dakika chache tu.

Zinageuka nene kabisa, lakini ladha sana mboga supu na meatballs. Kupika si vigumu. Na wakati zinahitajika kwa hii si sana.

meatballs ladha

Vizuri kupikwa meatballs inaweza mafanikio inayosaidia supu yoyote. Changamoto ni kwamba kutokana na akageuka nje uvimbe si dufu na Juicy na zabuni meatballs. Kwa ajili ya maandalizi yao kifafa karibu yoyote ya nyama. Kwa mfano, tunaweza kufikiri jinsi ya kufanya meatballs ya nyama. Kabla ya kuanza, lazima kuhakikisha kwamba meza zifuatazo vipengele wakuu walikuwa hadi leo: nyama, vitunguu, viungo, chumvi, semolina.

Cook meatballs ya nyama ni rahisi sana:

1. Kwanza, nyama lazima kugeuzwa kuwa mincemeat.
2. Kuongeza peeled na diced vitunguu.
3. Weka viungo, chumvi na changanya kila kitu vizuri.
4. Kunyonya semolina na basi kusimama kwa muda wa dakika 30, katakata. Wakati huo, kifaduro unaweza kunyonya juisi nyama. Hii itafanya meatballs zabuni zaidi.
5. mipira fomu na moja kuwapeleka katika supu ya moto.

wapishi wenye uzoefu wanashauriwa:

• Kuongeza kusaga vitunguu (mbichi au kukaanga), ambayo itakuwa zaidi Juicy meatballs.
• Kwa nusu ya kumaliza si kuanguka mbali wakati wa kupikia, ni bora zaidi ya kufanya kidogo sana, kwa mfano, ukubwa wa hazelnut. Matokeo yake huo unaweza kupatikana kwa kuongeza mchanganyiko wa yai mbichi. Ina makini hatua na inaruhusu meatballs kuweka sura yake.
• Meatballs ni laini na laini, ukiongeza semolina. Badala ya nafaka inaweza kutumika chembe ya mkate mweupe. Lazima iwe kabla ya loweka na kisha itapunguza, kuongeza katakata na kanda vizuri.

Kwa kutumia tips hizi, unaweza kuhesabu juu ya ukweli kwamba supu ya meatballs ni kuhakikisha kuwa yenye harufu nzuri na kitamu sana.

Huruma katika kila kijiko

Tahadhari maalumu wanapaswa kuwa mboga supu na meatballs. Katika kesi hii, unahitaji bidhaa zifuatazo lazima:

• Kwa supu - pilipili ganda, vitunguu, chumvi, karafuu ya vitunguu, vitunguu, bay jani, nyanya, na kijiko moja ya nyanya ketchup na siagi.
• Kwa meatballs - gramu 200 ya nyama ya kusaga, yai, na ndogo unga kitunguu (kwa kunyunyiza).
• Kupamba na usambazaji - 2 unyoya kijani vitunguu, kijiko ya ketchup, pilipili ya ardhi na vijiko 2 ya ricotta Italia.

mchakato wa kupikia supu inaweza kuelezea hatua kwa hatua:

1. Nyama na vitunguu kusaga kwa kutumia grinder umeme.
2. Kuongeza chumvi kidogo, yai na kupika mchanganyiko zaidi ya jinsi moja.
3. Juu ya meza, kunyunyizia kwa mikono unga wa kima roll mipira sawa, na kisha kuwatuma muda mfupi katika jokofu.
4. Kumenya na kukata mboga kiholela.
5. pan (au sufuria) kuyeyuka siagi na kahawia ndani yake na kuunda upinde alikuwa kivuli dhahabu.
6. Weka kung'olewa mboga, chumvi na vyakula kupika chini ya kifuniko kwa dakika 2-3, na kufanya moto kwa kiwango cha chini.
7. Kuongeza mchanganyiko wa ketchup na vitunguu, laini kung'olewa kwa kisu.
8. Mimina maji kidogo na kupika kwa dakika 10.
9. Kuvunja ardhi katika majimaji, kwa kutumia kuzamishwa blender.
10. Weka meatballs katika supu, na kusubiri mpaka kuelea.
11. Kwa wakati huu, kuondokana ricotta na ketchup na changanya vizuri.
12. Mimina supu katika bakuli, kisha kuongeza dressing kupikwa na kura ya kijani.

kilichorahisishwa version

Njia rahisi ya kupika supu na meatballs na mboga mchanganyiko. Hapa baadhi ya bidhaa hasa tayari tayari kwa ajili ya matumizi. Tunaweza tu kufanya vitendo rahisi. Kwa ajili ya hii haja embodiment supu: gramu 400 ya nyama ya kusaga, karoti, chumvi, 3 viazi, supu, vitunguu 2, pilipili, kufunga mchanganyiko wa mboga waliohifadhiwa, mafuta ya mboga na mboga mbichi.

Kupikia supu inahusisha hatua zifuatazo:

1. Kusaga chumvi, kuongeza pilipili kidogo, vitunguu kung'olewa na mikono mvua kuunda mipira midogo ya hiyo.
2. Katika sufuria deep pour supu na kuitia katika moto.
3. Kwa wakati huu, unaweza kumenya na kukata viazi katika cubes.
4. Kutuma kwa supu ya moto.
5. Peeled vitunguu na karoti kukatwa katika cubes na kidogo propasserovat yao katika sufuria kukaranga.
6. Mara tu baada ya viazi itakuwa karibu tayari, katika supu kuchemsha, unataka kuongeza awali thawed mboga mchanganyiko.
7. Baada ya dakika 10, kuingia meatballs. Wao ni kupikwa kwa muda mrefu. Itakuwa ya kutosha ya dakika tano.
8. Kufanya supu rangi nzuri ni muhimu kujaza rangi katika mafuta, vitunguu na karoti.
9. Kuongeza chumvi, viungo na kupika supu juu ya joto chini kwa dakika kadhaa.

Baada ya kuwa inaweza kutumiwa kwenye bakuli na kumtumikia, tuache kwa ukarimu na mboga kung'olewa.