Black sesame: faida na madhara. Black sesame: muhimu mali

Leo sisi kukuambia kuwa ni nyeusi sesame, nini mali ina na mahali ambapo ni kutumika. Pia kutoka makala kuwasilishwa, utakuwa kujifunza jinsi moja ya mafuta alisema mbegu hupatikana na kwa malengo gani ni kutumika.

Bidhaa Overview

Sesame kawaida au Hindi - mbegu huu kwa rangi ya dhahabu, ambayo ni maarufu zaidi katika nchi za mashariki. Ni kutumika kikamilifu katika kupika, ikiwa ni pamoja na sekta ya confectionery. Aidha, kwa sababu ya sesame hii (kufikia pomace) jueni mafuta yote ya dawa.

Black ufuta - ni mmoja, lakini mbegu bila kutibiwa. Tofauti katika kwamba wana ladha akatamka na harufu. Black sesame ni maarufu sana katika Mashariki ya Mbali, ikiwa ni pamoja China.

mbegu calorie

Black ufuta, faida na madhara ambayo ni ilivyoelezwa hapo chini, ni kikubwa mno katika kalori. 100 g ya bidhaa ina kuhusu 580 vitengo cha nishati. Nusu ya tungo hii iko juu ya mafuta. Kwa bahati, ina ulijaa na isokefu asidi kikaboni.

Kama unavyojua, nyeusi mbegu za ufuta na viungo vingine nyeupe, kuwa na jina la pili kwamba inaonekana kama "Sesame". Hii ni kutokana na ukweli kwamba bidhaa hii ina kiasi kikubwa cha dutu inayoitwa "sesamin". Ni antioxidant na ni kutumika kikamilifu kwa ajili ya kuzuia kansa. Aidha, sehemu ya kuwasilisha kwa kiasi kikubwa hupunguza cholesterol katika damu.

Black sesame: muhimu mali

Guru ufuta, ambayo ni, nyeusi, 60% zaidi calcium yana ndani yao wenyewe, badala ya dhahabu kahawia bidhaa. Aidha, hii kitoweo tajiri katika wanga, amino asidi, protini na vitamini kama vile B, E, A na C. Pia, nyeusi sesame pamoja potassium, fosforasi, chuma na magnesiamu.

Hatuwezi kusema kwamba mradi mbegu ni chanzo cha vitu kama muhimu za binadamu kama vile phytin. Ni haraka kutayarisha usawa madini katika mwili. Aidha, ufuta matajiri katika nyuzi malazi na lecithin.

Wakati anatakiwa kutumia?

Black sesame, mali muhimu ambayo yaliwasilishwa juu, mara nyingi ilipendekeza kwa kutumia kwa ajili ya watu walio na matatizo ya afya. Hii ni kutokana na ukweli kuwa bidhaa hiyo ina kiasi kikubwa cha madini na vitamini.

• Shukrani kwa vitu zilizomo, katika mbegu nyeupe na nyeusi sesame, ni muhimu sana kuimarisha misumari. Pia, kama ingredient uwezo wa kuboresha damu utungaji, metaboli na michakato ya utumbo.
• Kutokana na high calcium maudhui ya mbegu za ufuta ni muhimu kwa mifupa na viungo.
• Bidhaa hii ni ilipendekeza kwa kutumia wanawake baada ya miaka 45, kwani ina Dutu - phytoestrogen, ambayo ni uwezo wa kuchukua nafasi ya homoni ngono kike.
• Crude sesame inasimamia damu sukari na hupunguza cholesterol katika damu, na hivyo kuwa chombo bora katika kuzuia atherosclerosis na ugonjwa wa kisukari.

Black sesame: kufaidika na viumbe

Dawa za kiasili, kahawia ufuta ni mara nyingi kutumika kwa ajili ya matibabu ya magonjwa mbalimbali, kama vile:

• Gastritis bidhaa hizo kuchukua miiko kubwa kwa kiasi mara 2 siku na maji wazi. Kama maumivu ya tumbo hawakupata wewe kwa mshangao, unapaswa kunywa kijiko kikubwa cha mafuta ya ufuta na usumbufu mara moja kuondoka.
• Kutokana na maudhui ya vitamini B na asidi amino, magnesiamu na antioxidants, sesame muhimu sana kwa mfumo wa neva. Katika kutumia hiyo, njia za kukabiliana na matatizo, kujikwamua usingizi na kuboresha afya kwa ujumla.
• Kwa moyo mara nyingi si kutumika ufuta katika mafuta yake. Hii ni kutokana na ukweli kuwa ina kazi sehemu Dutu kusimamia shinikizo la damu, pamoja na kuimarisha misuli ya moyo.
• Kutokana na uwepo wa fosforasi, zinki, phospholipids na vitamini, mbegu za ufuta na mafuta ya ufuta na athari nzuri kwenye majukumu ya ubongo. Katika kutumia bidhaa hii kila siku, una njia ya kuzuia maendeleo ya ugonjwa wa Alzeima na sclerosis nyingi.

Nini mafuta hutumiwa?

Oil nyeusi sesame sana kutumika katika sekta ya dawa. Ni kutumika katika utengenezaji wa patches na emulsions. Kama kwa dawa za jadi, kama bidhaa ni mara nyingi hutumika kuzuia na kutibu magonjwa mbalimbali. Kama inajulikana, ni inaboresha damu clotting, na pia ina athari laxative, na kwa hiyo ni mara nyingi hutumika wakati wa kuvimba hemorrhoids.

Hatuwezi kusema kwamba mafuta ya ufuta ni kutumika kikamilifu katika cosmetology. Matumizi yake kama moisturizing na kuendelea kutoa maneno makali. Ina kuzuia uvimbe na huongeza kiini kuzaliwa upya. Pia, mafuta ya ufuta ni kutumika kwa kuondoa kufanya-up kutoka kwa uso na kwa massage.

contraindications

Wakati mwingine, ni haifai kutumia mbegu nyeusi ufuta? Faida na madhara ya bidhaa ni duni. Kabla ya kutumia mbegu hizo kwa ajili ya kupokea chakula, unapaswa kujifunza makala yafuatayo:

1. Wakati matumizi ya mbegu katika hali yake mbichi na chochote tumboni, wanaweza kuwa sababu ya kichefuchefu na hata kutapika. Jambo hili ni kutokana na ukweli kwamba ngozi nyepesi ya kuu ya utumbo chombo ni nyeti sana kwa bidhaa hii.
2. Kutokana na ukweli kuwa sesamin Dutu unaweza kikubwa kuongeza damu clotting, mbegu za ufuta, na mafuta ni haifai kutumia wale ambao ni kukabiliwa na thrombosis, na thrombosis. Kama sisi kupuuza Baraza hili, kwamba unaweza kwa urahisi kuwa mbaya zaidi ya ugonjwa huo.
3. Na matumizi ya mafuta na sesame mbegu lazima kutelekezwa na wale ambao wana mawe katika figo na kibofu cha mkojo.
4. Sesame - vyakula high-calorie. Kwa hali hiyo, ni contraindicated kwa watu wenye unene wa kupindukia na wale ambao kuambatana na mlo mkali.
5. Mtu binafsi kutovumilia.

Jinsi ya kuhifadhi?

Sasa unajua tabia za nyeusi ufuta. Lakini, jinsi ya kuhifadhi nyumbani? Hii tutakuambia hivi sasa.

Kuokoa mali yote muhimu kwamba mbegu sesame kuhifadhiwa katika giza, baridi na kavu. mbegu kutibiwa, yaani mwanga, ni yenye kuharibika. Kwa hali hiyo, baadhi akina mama wa nyumbani kuziweka katika freezer. Hata hivyo, suluhisho bora ni mfuko muhuri. Kama huna kuhifadhi takaswa ufuta mahali baridi, basi ni kupoteza mali yake yote muhimu katika kipindi cha siku 90. Kwa bahati mbaya, katika hali waliohifadhiwa kama bidhaa ni kuhifadhiwa katika mfumo bila kubadilika katika kipindi cha mwaka.

Ni lazima pia alibainisha kuwa sesame nyeusi ina faida zaidi juu khitariwa. Baada ya yote, kwa sababu ya bidhaa shell inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu, si kufuata hatua kali kwamba walikuwa ilivyoelezwa hapo juu.

Habari zaidi nzuri - tofauti na mbegu, mafuta ya ufuta, anakuwa na mali yote ya manufaa kwa miaka mingi, bila kujali hali ya joto kwamba mazingira yake.

Hutumika katika upishi

Kama ilivyoelezwa hapo juu, mbegu za ufuta ni mara nyingi kutumika kwa ajili ya maandalizi ya confectionery na kuoka za unga (mkate, mistari, na kadhalika.). Hata hivyo, nataka kusema kwamba wakati wa kina joto matibabu ya viungo, hivyo kupoteza sehemu kubwa ya madini. Kwa hiyo si kujumuishwa katika mlo wa muffins na bidhaa nyingine na mbegu za ufuta na matumaini kuwa atakuwa kujaza mwili wako madini yote na vitamini. Sesame mbegu ni bora kuliwa mbichi katika kiasi cha 1-2 vijiko viwili vidogo siku. Kwa njia, baadhi ya akina mama wa nyumbani loweka bidhaa hii katika maji au maziwa na kisha kutafuna. Mimi lazima kusema kwamba hii ni njia nzuri sana ya kupata vitamini zote na madini yaliyomo katika ufuta.

Sasa unajua nyeusi sesame na mali gani ana. Kutumia kila siku, utakuwa kusahau yote magonjwa yote yanayohusiana na upungufu wa macronutrients katika mwili.