Jinsi ya kupika khachapuri. maelekezo

Jinsi ya kupika khachapuri? Ni sahani sana ladha yanafaa wote kama vitafunio, ili sahani ya pili au nyongeza kwa supu ya wazi, supu. Maandalizi khachapuri tofauti. Unga inatumiwa hafifu tamu, hafifu chachu na hamira. Vile jibini fillings ujumla kutumika, lakini kuna uwezekano wa kuongeza yai, viazi na sehemu nyingine ya hiari. Hapo chini utapata baadhi mapishi, jinsi ya kupika khachapuri.

Jinsi ya kupika khachapuri Puff: classic mapishi

Kuchukua viungo zifuatazo:

- Puff keki safu;

- gramu mia mbili za jibini,

- moja kuchemsha mayai,

- moja yai pingu.

unga imezinduliwa kwenye tabaka rovnenky pande zote, unene wa ambayo inapaswa kuwa chini ya sentimita moja. Tulijaribu unaendelea upole kwa tabaka wala fimbo pamoja. Roll nje unga mgawanyiko ndani ya mraba sawa na kukatwa kwa kisu kwa mtihani. Jibini na kusugua mayai juu ya grater, changanya na kuenea kujaza juu ya mraba, limekwisha sawasawa. Ni lazima ikumbukwe kwamba kingo unahitaji kuweka pembezoni karibu mbili sentimita. Basi sisi kuongeza khachapuri tayari kwa kujaza fomu ya pembetatu pembepacha. Lubricates uso kwa kupigwa yai pingu na kuoka katika tanuri mpaka kupikwa.

Jinsi ya kufanya khachapuri kutoka chachu unga

Tunahitaji:

- gramu mia tano za unga,

- kioo nusu ya maziwa;

- glasi moja ya maji (kuhusu 40 digrii joto);

- moja na nusu tablespoons ya chachu kavu;

- kijiko nusu ya sukari;

- kijiko ya mafuta,

- gramu mia nne wa jibini brine,

- mayai minne;

- gramu themanini ya siagi;

- chumvi.

Chachu kuchanganywa na sukari, maji moto na kuondoka nao kuongezeka. Unga kabisa kusafisha na uchafu na ungo na kuongeza iliyobaki maji, maziwa na chachu. Salt, mafuta na sukari changanya vizuri. Funga mfuko wa plastiki na kuondoka kupanda kwa saa mbili. Wakati wa ufugaji wa unga obmyat ni mara tatu.

Kupasua cheese grater au kupitia plugs. Kuongeza kipande ya nne ya glasi ya maji baridi. Koroga. Sisi kugawanya unga katika vipande sita na kutekeleza. Wakati katikati ya kila moja ya stuffing na kuweka zaschipyvaem makali. Tayari hachapuri bake dakika kumi na tano katika tanuri ya 200 digrii. Kisha kuvunja yai ndani yake, bake tena katika mwisho wa juu kuongeza Knob ya siagi.

Jinsi ya kupika khachapuri na jibini na mayai

Kuchukua kwa ajili ya kupikia:

- gramu mia tano za unga,

- kijiko moja ya chachu na sukari;

- mayai mawili;

- chumvi na ladha,

-shestsot gramu suluguni wa jibini,

- vijiko vitatu vya siagi na mafuta ya mboga.

unga kabisa kusafisha uchafu na kuongeza chachu ndani yake. Moja ya mayai mbili haja ya panga na sukari na chumvi kidogo na kuongeza glasi ya maji ya joto. Kisha, hatua kwa hatua kumwaga mayai katika unga mchanganyiko unga. Mesim unga, mpaka simama na kujikita katika meza na mikono juu ya ardhi. Jalada na kuweka kupanda katika joto. Tatu jibini juu ya grater kubwa, anaongeza mayai mbili ghafi na kuchanganya na kuwa jinsi moja ya molekuli. Unaweza chumvi kuongeza kidogo. Coming up unga kneaded na kugawanya katika sehemu kadhaa sawa. Sehemu hizi kutoa uongo kwa muda wa dakika chache, ni lazima kwa mara nyingine tena kuongezeka. Roll nje katika mduara au mviringo. Wakati katikati ya sehemu akavingirisha ya kujaza fomu za kuenea, flatten na kufungia pembe za unga ili kupata aina ya "boti". Top tupu lubricates kiasi kidogo cha maji kuchapwa mayai. Sisi mahali juu ya kuoka parchment. Ni bora kuwa alikuwa kabla ya mafuta mengi. Kama siyo, basi lubricates uso wa ngozi iliyo na mafuta ya alizeti. Juu yake sisi mahali khachapuri na kuwapa kusimama kwa muda wa dakika chache. digrii Preheat tanuri ya 200 na bake hachapuri dakika ishirini. Kisha juu yake pour yai nyeupe, kusubiri hadi kigumu, na khachapuri Tunatoa moto na siagi melted. Natumaini tuna akajibu swali lako, jinsi ya kupika khachapuri.