Jinsi ya kanda unga kwa ajili kuoka?

Unga - hazibadiliki sana Dutu: ni lazima kufanyika tu katika mood nzuri, kwa sababu ni nyeti kwa hali yetu. Lakini ni lyrics kwamba ni bure bila ya elimu kwa vitendo. Hivyo, jinsi ya kanda unga hivyo kuwa ni mikate ladha na nzuri? tips chache.

Kabla kukandia unga, ni lazima kuchuja unga kupitia iwezekanavyo faini ungo unga vyake na, kwa sababu hiyo, shiba na oksijeni, zinazochangia mapambo maalum.

Wakati kukandia, itakuwa bora si kuongeza unga na maji, na kinyume chake, kumtia maziwa kwenye maji au unga kuchanganya. Hii ni kuzuia malezi ya clots zisizohitajika.

Kama wewe ni kwenda kupika pies Fried, kufanya unga kidogo mnene msimamo wa kuokwa - kinyume chake. unga si kukwama kwa mikono wakati wa kukata, kupiga mswaki yao na mafuta ya mboga (kwa kiasi kidogo).

unga unaweza kuishi kwa njia tofauti sana - kulingana na mapishi:

• ukiongeza maji mengi, unga itakuwa kuenea, na bidhaa nyingine si kuweka sura;
• kama maji haitoshi, mbaya chachu unga chachu, keki itakuwa ngumu,
• wakati idadi kubwa ya mafuta Motoni bidhaa kugeuka kutoka ladha na crumbly, itakuwa muda mrefu kuhifadhi freshness na softness,
• kama wewe kuweka kidogo chumvi - kuoka rasplyvetsya;
• wakati ziada sukari kuoka uso haraka zikazimwa, lakini katikati utawekwa motoni taratibu sana; Aidha, itakuwa kupunguza kasi ya mchakato Fermentation,
• na kiasi kidogo cha keki sukari kupauka na safi,
• kama wewe kutumia tu Kiini cha, kuoka kupata huru na kupata nzuri ya njano rangi,
• wakati ziada chachu unga haraka ferment na pastries faida si mazuri sana harufu.  

Jinsi ya kanda chachu unga?

Chachu unga hutumiwa kutayarisha aina mbalimbali ya chaguzi kuoka. Kutoka unaweza kupika pizza, cheesecake, pies, belyashi, pies, pai na zaidi. Chachu unga inaweza kuwa ama oparnym na bezoparnym na Puff. ingredient kuu, ambapo unga inakuwa laini na lush - ni chachu.

Kwa kanda unga moja kwa moja, unahitaji: glasi ya maziwa kidogo moto au maji, nne vikombe ya unga, kikombe nusu ya sukari, gramu ishirini ya chachu, yai moja, Vijiko vinne vya siagi melted au siagi, Vijiko vinne vya mafuta ya mboga, robo kijiko cha chumvi.

Kwa kanda siagi chachu (oparnoe) vipimo required glasi mbili za maziwa kidogo moto au maji, tano vikombe unga, nusu kikombe sukari, gramu hamsini vya chachu, mayai tano, gramu hamsini vya mafuta ya mboga, gramu mia moja ya siagi au siagi (siagi), kijiko nusu miiko ya chumvi.

Chachu lazima kwanza kufuta katika maziwa (au maji) na kuongeza wengine wa maziwa na mayai huo gari, kuongeza sukari na chumvi. mchanganyiko kusababisha lazima mchanganyiko vizuri, kisha kumwaga ndani ya unga na kanda unga. Kuelekea mwisho, kuongeza mafuta ya mboga na siagi. Kanda unga lazima hasa kama muda mrefu kama haina kusitisha kuzingatia kuta za vyombo na mikono baada ya yeye alikuwa na kutoa ya kwenda. Na unahitaji unga mara moja au mbili obmyat, jambo kuu - si overdo, vinginevyo inaweza impair ladha yake.

Jinsi ya kanda unga kwa pancakes?

Kila mwanamke anapaswa kujua namna ya kanda unga ndani pancakes, ni kitamu sana na ya kuridhisha sahani. Hivyo, unahitaji vijiko sita ya unga (kwa slide), nusu ya lita moja ya moto maziwa (au maji au siagi, au whey - kwa ladha), mayai mawili, bidhaa moja. kijiko cha sukari, kijiko nusu ya chumvi, kijiko moja ya mafuta ya mboga (dining chumba).

Jambo la kwanza haja ya kuchanganya chumvi, mayai, sukari na whisk vizuri, kisha ongeza maziwa. mchanganyiko Hii inapaswa kuwa hatua kwa hatua kuongeza unga na koroga na kuacha, kuzuia malezi ya uvimbe ndogo. unga wanapaswa kuwa creamy, kama ni akageuka maji pia - kuongeza unga kidogo kama nene - maziwa kidogo au maji. Baada ya mtihani unahitaji kutumia wakati fulani pombe - kama nusu saa na kisha unaweza kuanza kuandaa pancakes.

Baadhi ya wanawake kutumia unga kwa pancakes katika vyakula zaidi zisizotarajiwa - kama vile pai. Ndiyo, na unaweza bake pancakes kutoka chachu unga. Au kwa kuongeza unga buckwheat - basi kupata pretty kuvutia ladha. chaguzi ni wengi - wote ndogo tu na mawazo yako, na kujua jinsi ya kanda unga kwa ajili ya kuoka hasa, utakuwa daima kuwa na uwezo wa tafadhali marafiki na ndugu mshangao ladha, na nyumba yako ni daima kujazwa na wageni.