Cheesecake na Cottage cheese alifanya kutoka unga: mapishi ya keki ladha

Baking - sehemu ya lazima ya lishe ya binadamu. Hata wale ambao si kama au hawajui jinsi ya kufanya kazi na mtihani, haiwezi kufanya bila na kununua tayari-kufanywa keki, pastries katika "bibi", au katika maduka. Na jibini cheesecake - kama wokovu kwa akina mama ambao watoto kukataa kula cheese katika hali yake safi. Wao ni kuokwa haraka, msingi inaweza kuchukua yoyote. Pamoja na kwamba, bila shaka, ladha cheesecake na Cottage cheese alifanya kutoka unga. mapishi ni ishara ya mmiliki yeyote ambaye "Marafiki" na pastries. Hata hivyo, watu walio na mashaka katika uwezo wao, inaweza kuondokana na matatizo.

Chachu unga kwenye maji

Mwishowe, wengi wavivu au yasiyo salama anaweza, bila shaka, tayari kwa matumizi ya mtihani, kununua katika duka. Hata hivyo, matokeo ya taka kwa msaada wake kufikia - hakuna fahari, hakuna softness. Bora kuondoka mapengo kwa biashara, kwa mfano, kwa pizza au sufuria kubwa na nyama, ambayo ni muhimu zaidi kuliko kujaza, lakini si ya msingi, na kufanya mikono yao wenyewe cheesecake halisi na Cottage cheese alifanya kutoka unga. Recipe mwisho ni si vigumu sana kutambua, jambo kuu - kuchunguza sheria fulani na kali mlolongo wa vitendo. chupa ya unga sifted. kikombe nusu inachanganywa na mfuko wa chachu kavu na miiko tatu za sukari. Kuwa na uhakika wa kuongeza chumvi kidogo - bila si kuandaa yoyote kugonga moja. Katika bakuli pour nusu glasi ya maji moto lakini si moto na yaliyomo kushtushwa kwa kijiko na polepole kujaza unga. Wakati unga imekuwa kneaded mikono yake, lakini bado nata, pour Vijiko viwili vya mafuta ya mboga. Baada ya mafanikio wiani taka na elasticity, kufunika unga kwa kitambaa safi na kuondoka kwa nusu saa kwa kusimama katika joto (lakini si tanuri moto!). Basi itakuwa na tena na tena obmyat kushoto peke yake wakati haina kuongezeka. Kuongezeka kwa ukubwa - unaweza kuanza sculpt cheesecake na cream cheese kutoka chachu unga; mapishi ni iliyoundwa kwa ajili ya 200-250-gram pakiti ya stuffing.

Chachu unga na maziwa

kidogo ngumu zaidi na "muda" katika utendaji kama huna wamiliki mashine mkate. Lakini kutokana nayo ni kupatikana cheesecake tu ladha na Cottage cheese! Homemade mapishi kwa chachu unga anaonya kwamba vipengele vyote lazima kuondolewa kutoka jokofu mapema kwa upatikanaji wa joto la kawaida. Tatu vijiko ya chachu (kavu) iliyokuwa katika moto kwa maziwa joto la mwili (nusu kikombe, ni unaweza kuchukua nafasi whey au mgando, wengine kuchukua mgando, lakini bora ya kuanza na maziwa). Wakati huo huo uwezo wa chachu ya kumwaga kijiko au mbili ya unga na tano miiko ya sukari. Wakifanya povu, kuongeza mayai tatu, mfuko wa sukari vanilla, nusu pakiti ya kung'olewa na kulainishwa (unaweza kuyeyusha na baridi) mafuta, chumvi kidogo, vijiko viwili vya mafuta ya alizeti, na vikombe vitano vya unga. unga ni kneaded kwa angalau robo saa ili iwe kwa kulishwa na hewa, kuwa elastic na jinsi moja. Kisha ni kushoto kwa saa kadhaa katika joto, kwa mara nyingine tena ngumi - na unaweza kupika keki yako.

Fast chachu unga

Maandalizi karibu juu ya mapishi ya awali, lakini kwa muda mrefu kusubiri kuondoa inahitajika. Na katika joto kuondoka si lazima - hata kinyume chake. Hii inakupa cheesecake ajabu na Cottage cheese. Recipe cheesecakes kutoka chachu unga inahusisha kuzaliana kijiko cha chachu katika glasi ya maziwa ya joto, kuongeza ni nusu vikombe ya sukari, chumvi vanilla na chumvi. Kisha ongeza sehemu za unga - glasi tatu - kneaded unga, ilianzisha katika mwisho wa kijiko ya siagi laini, na bakuli kufunikwa na msingi kuwekwa dakika ishirini katika jokofu. Jambo la kushangaza, unga yanafaa kwa haraka na kwa usahihi, na pastries kutoka muda mrefu sana bado laini.

Kuchagiza na kuoka cheesecakes

Chochote mapishi unaweza kutumia mtihani, na wakati unakuja wakati muhimu zaidi: kuundwa kwa cheesecakes wenyewe. Kwa ajili ya kujaza ni bora kuchukua grainy, si pia mvua curd. ushauri wake kwa kufuta katika ungo, au angalau nzuri kanda uma kawaida. stuffing ni aliongeza kwa yai nyeupe (gramu 200 ya Cottage cheese), sukari - kama unaweza kuona inafaa. habari ni kneaded, unga roll mipira ndogo, wao bottomed kikombe, nyunyiza na unga, pitted, ambapo kujaza na kupanua. Wake bora kondoo tu. Ili wamegeuka matumaini cheesecake kutoka chachu unga, na kubaki kidogo kuchapwa yai pingu na wanandoa wa tablespoons ya maziwa na kuomba kwa brashi ya unga. Baking iliyooza katika parchment, ambayo hadi kwa chini ya sufuria, na kuwekwa kwa muda wa dakika kumi katika tanuri nyuzi 180, itapungua kisha inapokanzwa hadi 150 - na baada ya dakika kumi ili kutoa cheesecakes appetizing.

Maandalizi kwa multivarka

Itakuwa si superfluous, na wakati kuanza cheesecake na Cottage cheese alifanya kutoka unga. Recipe kwa msingi wanaweza kuchaguliwa yeyote ulienda kwa moyo. Mambo ya siri ya kupika liko katika hatua ya mwisho - kuoka. Chini ya bakuli lazima lubricated, na siagi bora. Mipira ya unga mara moja zilizowekwa katika uwezo huu, na cheesecakes hutengenezwa kwa moja ndani yake. Tanuri-kuoka mode ni kuchaguliwa (kwa kweli!), Kuchagua joto katika ^180, lakini mchakato huo itachukua muda mrefu kuliko katika tanuri: dakika takriban arobaini. Kama yako "magurudumu" ni ndogo, kuweka timer kwa nusu saa. Haitoshi - unaweza kurejea kwenye kitengo tena.

Nini inaweza kuongezewa?

Kama huna kuleta matatizo cheesecake kutoka chachu unga, cheesecakes mapishi unaweza kuongezwa kama ngazi ya mtihani, na kuunda toppings. Kwa hiyo, mpishi wengi katika unga kuongeza manjano kidogo - kwa kutoa rangi ya manjano. Unaweza pia kuandika zest na mdalasini kuchanganya - kisha harufu ya kuoka kumaliza ni tu breathtaking. jibini, pamoja na zabibu za jadi, unaweza kuongeza matunda mengine kavu, na njugu. Na juu ya cheesecake tayari unaweza nyunyiza unga na sukari au kufunika "jicho" jam, jam au chocolate melted.