Classic Recipe Kigiriki Saladi

Katika Mikahawa zote na migahawa kuwahudumia Kigiriki Solar classic Kigiriki saladi, ambayo kimsingi ni aina ya wito kadi ya biashara katika Ugiriki. Baadhi wanasema kwamba kichocheo kwa ajili ya saladi classic Kigiriki alikuwa zuliwa mahsusi kwa ajili ya watalii. Ni inaweza pia kuwa. Italia zuliwa pizza kwa ajili ya watalii. Wengine wanasema kuwa halisi Kigiriki saladi alikuwa zuliwa mrefu uliopita, katika enzi ya Hellenism.

Chochote ni, hii ni sahani kubwa ni moja ya maarufu si tu nyumbani lakini pia katika nchi nyingine. Hata katika Urusi, ni tayari kwa ajili ya likizo ya familia nyingi, wakati mwingine hata bila kufikiria asili yake ya Kigiriki.

Jinsi ya kufanya saladi Kigiriki? Kwa wale ambao hawajawahi alijaribu hii kushangaza sahani ladha au kuwa na wazo jinsi ya kupika, tunatoa mapishi classic saladi Kigiriki. muundo wa sahani hii ya kipekee kabisa ikiwa ni pamoja na mboga za majani, mimea, feta jibini na mizaituni. Ya kitoweo oregano na mafuta ya mzeituni tayari salad dressing. Ya mboga katika saladi mwanzoni walikuwa matango tu, pilipili hoho na vitunguu. Nyanya alikuja baadaye, baada ya kuonekana katika Ulaya.

mapishi ya saladi classic Kigiriki hutofautiana unyenyekevu mkubwa na ina viungo ya kawaida. Suala la msingi ni kuongeza Kigiriki Feta cheese ambayo awali haja ya kuhimili masaa kadhaa katika mafuta na mimea kwa kutoa ladha kitamu. Badala ya Feta cheese unaweza kutumia jibini yoyote pickled au jibini.

Hivyo, jinsi ya kufanya saladi Kigiriki. Kuandaa resheni mbili au tatu unahitaji kuchukua nyanya nne, tango, pilipili mbili ya rangi tofauti, moja vitunguu, tamu ni bora zaidi, gramu 120 ya jibini, 20-30 pitted mizaituni nyeusi, kijani saladi, chumvi na pilipili kwa ladha, kijiko ya oregano , mafuta na maji ya limao kwa dressing.

Tango bora kuchukua vijana, kwa msasa faini. Ni lazima kata urefu na kukatwa katika vipande nyembamba na kuweka katika bakuli. Lakini inawezekana, kama mwembamba na mrefu tango, kata katika vipande. Tango inaweza kusafishwa kabisa, au "nchi style", takribani, ambayo ni, na kuacha mistari ya kaka - kama katika Ugiriki ambapo saladi hii inaitwa vijijini au kijiji. Pilipili kusafishwa wa mbegu na kukatwa katika vipande au kama nyanya - diced, na pia kuweka katika bakuli salad. Laini huwezi kuikata - Jambo kuu kwamba alikuwa starehe huko. Vitunguu pete ni kawaida kukatwa, lakini kama kubwa vitunguu - pete nusu au hata chetvertkoltsami. Green saladi mikono akamtikisatikisa katika vipande na kuongeza mboga. Kisha, katika bakuli ya mizaituni alimtuma prisalivaem yote, kuongeza pilipili na oregano na sehemu hutiwa kurusha.

Kuandaa mchuzi kwa kuchanganya tablespoons tano ya mafuta na vijiko viwili vya maji ya limao. Unaweza kuongeza kidogo balsamic siki, na chumvi na pilipili aliongeza kwa ladha. Na bila shaka halisi Kigiriki saladi haiwezi kuwa tayari bila "furaha ya milima" - kama kutafsiriwa kutoka Kigiriki jina oregano kitoweo. kuongeza mafuta ni muhimu kuongeza theluthi mbili ya oregano kavu.

Wote unahitaji upole koroga na mimina juu ya cheese, diced. Size kuhusu 1x1 cm cubes inaweza kuwa kidogo kubwa. Saladi tuache na iliyobaki dressing na kupamba na mizaituni nyeusi na mboga. Kigiriki saladi ni mwanga na hearty, yanafaa kwa ajili ya watu wote, hata wale ambao ni madhubuti kuangalia takwimu zao.

Labda ndiyo maana ya Kigiriki saladi mapishi inaendelea kusafiri duniani kote, kubadilisha kidogo na kukabiliana na mila za mitaa na upekee wa vyakula. Kwa mfano, katika Urusi kupunguza mboga na jibini zaidi laini. mabadiliko kuu inahusiana na maandalizi ya dressings, na si umeleta mabadiliko makubwa katika saladi yenyewe.

Bon appetit!