Fern: mapishi na viazi na nyama

Aina ya aina ya ferns ni maarufu sana katika sehemu ya Ulaya ya Urusi, na pia nchini China na Korea. Kati ya hizi, sahani nyingi ladha zimeandaliwa. Fern, ambaye mapishi yake na viazi na nyama tutakayotajwa katika makala hii, mara nyingi huwa ni aina ya mbuni au tai. Baada ya kujaribu bidhaa hii mara moja, unaweza kuiingiza salama kwenye orodha yako ya kila siku.

Fried fried. Recipe na nyama

Chukua gramu mia nne za mzuri wa nyama ya nyama ya nyama. Utunzaji wake unaweza kuamua kwa kuzingatia nyama na kidole chako - toi inapaswa kushughulikiwa haraka. Ikiwa unataka kupika fern kama hiyo, mapishi inahitaji kuhusu gramu mia mbili - hii ni pakiti moja ya kawaida. Kwa kuongeza, unahitaji vijiko vinne vya mafuta ya mboga, mchanganyiko wa viungo unavyopenda (vizuri na sahani hii kuchanganya paprika, pilipili nyekundu na mbegu ya haradali), jozi ya karafuu ya vitunguu na chumvi kwa ladha. Kumbuka, ikiwa unaandaa fern na nyama kwa njia hii - mapishi ni kwa sehemu nne. Mara ya kwanza kupika kiasi kikubwa si lazima, kwa sababu ladha ya sahani ni maalum, na unahitaji kuitumia. Fern, kichocheo ambacho hutolewa hapa, ni rahisi kujiandaa kwa ununuzi wa matunda ya kijani kwenye mfuko wa utupu. Bidhaa hii mara nyingi huweza kupatikana katika idara ya kupikia Kichina au ambapo viungo na vidonge vya vyakula vya Kikorea vinauzwa . Ni bora kwa kuandaa vitafunio vya moto. Kata nyoka ndani ya slabs ndogo za mviringo, kisha kila mmoja wao apige, kaanga katika mboga (mafuta ya alizeti au mahindi). Safisha Fern, kata ndani ya sentimita nne kwa muda mrefu. Usivunja nyama - baada ya kuipiga, imeandaliwa kwa kasi sana, kwa hivyo unahitaji kuhakikisha kuwa haina kuwa kavu na ngumu. Itachukua muda wa dakika tano hadi saba, baada ya kumalizika kwa wakati huu, kuweka fern tayari katika sufuria ya kukata, kuongeza viungo. Mchanganyiko huu unapaswa kupigwa chini ya kifuniko kwa muda wa dakika kumi. Katika sahani ya kumaliza unaweza kuweka vitunguu safi, kunyunyiza kabla ya kuhudumia mbegu za sesame, wiki.

Feri ya braised. Recipe na viazi

Kwa sahani hii ya lishe, chukua kilo nusu ya viazi. Inashauriwa kuchukua mizizi ya aina hii, ambayo inakuwa hasira wakati wa kupikia. Utahitaji gramu mia mbili na hamsini ya fern ya chumvi, mafuta ya mboga, mafuta ya sour cream, pilipili nyeusi. Viazi lazima zikatweke katika cubes, straws au slabs. Fern futi katika maji baridi kwa masaa ishirini na nne kabla ya kupika. Baada ya hayo, bidhaa lazima zifuatiwe, zimevunjwa, kukatwa, kukatwa. Fern tayari imewekwa mafuta ya moto, kaanga kwa dakika tano. Ongeza viazi na simmer kwa dakika kumi na tano. Kisha unahitaji kumwaga katika sufuria ya kaanga ya sour cream au cream (kiasi kinategemea maudhui ya mafuta yaliyotakiwa ya sahani, juu ya gramu 50-100) na kupika dakika nyingine kumi na tano. Tumia sahani bora moto. Unaweza pia kuandaa fern na nyama na viazi wakati huo huo, unaweza kuongeza mboga nyingine, kama vile pilipili tamu, karoti, vitunguu.