Mushroom ghalani, yeye svinuh, Solokha, Dunka, nk, ni rasmi kuchukuliwa sumu. Ingawa, katika kanuni, wale anaweza kuitwa wanachama wote wa darasa hili, kwa sababu hata boletus inaweza kuwa sumu kama huna kukaa na sheria na teknolojia. ghalani itakuwa kitamu sana, kama wewe kufuata mapishi na kupika ushauri connoisseurs kesi. Hukua katika Siberia na mikoa ya kaskazini ya Shirikisho la Urusi. Angeweza mara nyingi hupatikana katika misitu ya Belarus, Moldova, Ukraine. Na katika jikoni ya watu hawa na maelekezo ya kutosha kwa ajili sahani ladha kutoka kuvu hii.
usindikaji Makala
Jinsi ghala uyoga kuangalia picha katika makala nitakupa wazo haki sahihi. Angalia yao, na kama wewe ni hawakupata huo, kukata yao kwa usalama na kufanya nyumbani. nyumba ni vizuri kuosha mbali ya ardhi, unaweza loweka kwa nusu saa katika maji chumvi na acidified. Zaidi ya suuza tena, bima na maji na kuruhusu kuchemsha. Dakika 10 baada ya kuchemsha, kutupa katika Colander, suuza, vipande vipande au bidragen na tayari kupikia / kupika / kaanga mpaka kupikwa. tahadhari hizi ni muhimu katika kusafisha uyoga ghala kutoka iwezekanavyo sumu. Na sasa kwa formulary.
Pudding kutoka fungi
Nadhani ni hakuna siri kwamba "Cookbook" - uvumbuzi wakongwe. Lakini tips wengi na maelekezo unaweza kutumia hadi leo. Kwa mfano, uyoga pudding. Kujifunza jinsi ya kuandaa yake, yaliyoandikwa katika chanzo sahihi kama kwa 50-Mwanachama. karne ya 19. Na kama sehemu kuu ni kuchukuliwa kuvu zizi. mapishi ni kama ifuatavyo: pauni svinuhi jipu, kukimbia laini kung'olewa. 2-3 vitunguu kukatwa katika pete nusu na kaanga mpaka dhahabu kahawia. Koroga katika uyoga. Pilipili na chumvi (kwa ladha). Wavu au kuponda kavu mkate mweupe, kuongeza 200g. siagi ya karanga, vijiko wachache mboga au nyama supu. Hii yote koroga vizuri. You unga unaofanana unga lazima kupata. Kwa hivyo kujiandaa zizi (uyoga), dawa si hasa mdogo idadi ya viungo, wewe tu kupima nje jicho. Baking sahani vizuri greased na mafuta, rashia breadcrumbs. Kuweka mengi ya uyoga na kutuma bake. Ndiyo, unaweza juu jibini iliyokunwa. Nia ya kuangalia mechi ya mbao au toothpick. Wakati ni tayari, yetu ghalani-uyoga mapishi inapendekeza pudding tuache na bizari kung'olewa na iliki, vipande vipande na kumtumikia moto na mayonnaise au mchuzi cream. Na wakati mwingine! Uyoga ni nzuri sana, kama ni kuongeza vitunguu. mtihani wa pudding kwa kuwa, pia, itakuwa ni isiyo ya kawaida si!
Turnips na uyoga
ukweli kwamba uyoga karibu kamili na viazi katika kila aina ya zisizo za maziwa au nafaka, anajua kila shabiki wa flora. Lakini hiyo ghalani-uyoga mapishi ambayo sisi alisoma katika njia tofauti, zinaweza kutumwa kwa stuffing na dampo yao swede - ni labda kwa gourmets wengi itakuwa mshangao mazuri. Tunafurahi pamoja ladha! Swede uzito takriban kilo 1 lazima bake ukamilifu. Kisha peel, makini kuondoa sehemu na kijiko, Night. Si tu smash kuta. Uyoga ghala (350 gr, kama -. Inaweza kuwa zaidi kidogo), baada ya wao wanakabiliwa na joto matibabu, kama kujadiliwa hapo juu, laini Night. Pia kukata vitunguu pamoja kaanga wote katika siagi, kuongeza chumvi, pilipili, vitunguu, manukato. Kisha stuffing kuchanganya na turnips posechonnoy na kujaza na mchanganyiko swede ujumla. Mizizi kuweka katika high sahani joto sugu, pour mafuta ya alizeti, cover na mahali katika tanuri moto kwa nusu saa. Kisha mmwagieni sour cream na yasiyo ya maji bado kutuma dopekayut kuonyesha ukoko. Wakati kufungua nje kwenye sahani, mimina mchuzi ambao kuokwa turnips.
Kama unavyoona, ghalani - uyoga maarufu kabisa na kitamu kabisa kama wewe kujiandaa kwa ustadi na kwa roho!