Je! Haraka kupika nyuki kwenye saladi? Jinsi ya haraka na kwa usahihi kushinda beets?

Beets ni sehemu ya sahani nyingi, bila ambayo ni vigumu kufikiria meza ya kila siku na ya sherehe. Nini chakula cha jioni bila borsch na mwaka mpya bila vinaigrette? Beetroot ni muhimu kwa saladi mbili na herring chini ya kanzu ya manyoya. Inaonekana kuwa kupika, kama mboga nyingine - kazi rahisi. Lakini uzoefu wa wataalam wa upishi wanajua jinsi ya kupika beets kitamu. Wakati huo huo, ili mazao ya mizizi haipoteza kuonekana na kuvutia. Baada ya yote, beet ina mengi ya vitamini, madini na vipengele vya kufuatilia, ikiwa ni pamoja na vitamini C.

Jinsi ya kunyunyiza beets nyekundu kwa usahihi: vidokezo

1. Matokeo bora yatakuwa na mizizi ndogo - si zaidi ya cm 10 ya kipenyo, mara nyingi huwa huru ndani na sio kitamu. Mboga inapaswa kuwa huru kutokana na uharibifu, athari za ukungu na kuoza, iliyoosha kabisa. Jaribu kuharibu ngozi, ili vitu vyenye manufaa havivunja wakati wa kupikia. 2. Usikatue mkia na usiifanye beet, ili usipoteze juisi. Je, si maji ya chumvi, kwa sababu mboga ina sodiamu yenyewe yenyewe, chumvi kubwa itaharibu ladha yake ya kupendeza. Ikiwa ni lazima, beets zinaweza kupitishwa baada ya kupikia.

3. Ili kuhifadhi rangi nyekundu, tuma maji au kuongeza siki kidogo au maji ya limao kwenye sufuria.

Jaribu kupika mboga za mizizi ya ukubwa sawa, kwa hiyo wakati huo huo tayari.

Jinsi na kiasi gani cha kupika beetroot?

Kwa nyuki za kupikia, chagua sufuria ambazo ni mboga kidogo - kati yao na kuta zinapaswa kubaki juu ya cm 1. Kwa kawaida, mizizi hupikwa katika maji baridi, hivyo vitamini zaidi huhifadhiwa, lakini wakati wa kupikia huongezeka. Mchakato unaweza kuharakishwa kwa kuweka mboga katika maji ya moto. Ngazi ya maji inapaswa kuwa juu ya kidole juu ya kiwango cha beet. Funika sufuria na kifuniko na uweke moto mkali. Baada ya maji kwenye maji ya sufuria, endelea kupika nyuki kwenye moto wa utulivu, na kuongeza maji kama inahitajika. Wakati wa kupikia unaweza kutofautiana kutoka saa moja hadi tatu, kulingana na ukubwa, idadi ya mboga.

Mizizi ni tayari, wakati uma, toothpick au kisu nyembamba hupigwa kwa urahisi.

Beet uzalishaji katika multivariate

Multivarka hutoa fursa nyingi kwa ajili ya maandalizi ya nyuki. Programu za kujengwa zitaruhusu kupika mboga bila kupoteza ladha na sifa za upendevu na utawezesha mmiliki kufanya mambo mengine. Kuna njia tofauti jinsi ya kupika beets kwenye multivark.

Ya kawaida na muhimu sana ni kuvuja. Yote ni rahisi sana: mizizi ndogo inapaswa kuosha kabisa na kuweka kwenye grill-steamer ya plastiki. Au kata beets kubwa vipande vipande. Mimina katika maji ya multivarka bakuli kwa alama ya chini, kuweka mboga. Funga kifaa na chagua "Steamer" mode kwa dakika 40. Kama kanuni, mboga hupikwa kikamilifu wakati timer imekamilika.

Kuna hila kidogo, jinsi ya kupika nyuki katika multivarquet kwa saladi. Kwa kukata, mboga za baridi na uongo wa saa 10-12 zinafaa zaidi. Kwa hiyo, unaweza kuweka multivark kupika nyuki usiku, na asubuhi ni vizuri kukata mboga.

Kupika katika mode "Soup / Varka" sio tofauti sana na ya jadi. Katika bakuli, ongeza mboga mboga, uijaze kwa maji na uchague mode hii kwa dakika 60. Kisha tunaangalia utayari, ikiwa ni lazima, tunamaliza dakika 20.

Jinsi ya kupika beets katika multivark katika "Kuzima" mode? Katika bakuli, panua maji, weka mboga iliyoosha. Hapa, beet ni bora kuchukua zaidi, kwa sababu kubwa mboga mboga, vitamini kidogo kupoteza wakati kupikia. Maji yanapaswa kufunika mizizi kwa cm 2-3. Sisi kuweka timer kwa masaa 3. Wakati wa kupikia ni mrefu, lakini ladha ya beetroot ni maridadi na yenye juicy.

Beets iliyochangwa

Njia nyingine ya kuvutia jinsi ya kupika nyuki katika multivarque, ambayo ni bora kwa mboga mboga mwanzoni mwa msimu, wakati wao ni juicier na zabuni zaidi. Kwa kupikia mboga safisha, kavu na kitambaa karatasi, kila kitambaa katika foil, kabla ya kuchimba ndani ya mafuta ya mboga. Pia husafisha bakuli la multivarquet na kuweka beetroot ndani yake. Piga programu ya Baking saa moja.

Jinsi ya kupika nyuki katika jiko la shinikizo?

Mpikaji wa shinikizo utapata kupunguza muda wa kupikia kwa mara 3-5. Baada ya yote, casserole hii ya miujiza haina kupoteza joto wakati wa evaporation, na chakula ndani yake hupikwa chini ya shinikizo la mvuke. Ikiwa una msaidizi vile jikoni, huna haja ya kufikiria kwa muda mrefu jinsi ya kupika nyuki haraka kwenye saladi.

Kabla ya kuanza kupika, hakikisha kuwa valve ya misaada ya shinikizo sio imefungwa, pete ya o inalingizwa kwa usahihi na sufuria ya sufuria inakumbwa. Mimina angalau 250 ml ya maji, mwelekeze kwa ukubwa wa sufuria - haifai kujazwa zaidi ya 2/3. Weka mboga mboga na kuanza kupika. Baada ya kupikia, kuwa na uhakika wa kutolewa kwa mvuke, vinginevyo mboga za mizizi zinaweza kuchemsha.

Hivyo ni kiasi gani cha kupika nyuki katika jiko la shinikizo? Jibu inategemea msimu, mboga mboga hupikwa kwa muda wa dakika 10-15, kulingana na ukubwa, wa zamani ni dakika 25-30.

Multivarks nyingi za kisasa pia zina kazi kama ya mpishi wa shinikizo. Kwa kupikia kwenye bakuli, chagua glasi moja ya maji kwa ajili ya mboga 1-2 ya mizizi, ikiwa ina msimamo wa chuma kwa ajili ya mboga mboga - ni bora kutumia hivyo ili mboga haipotosha vifaa. Weka beet juu ya kusimama na kufunga kifuniko. Ikiwa unataka kufikia shinikizo la haraka haraka, jaza maji ya moto. Sisi kuweka mode "Supu / Brew" kwa dakika 30. Wakati timer inavyosababisha, toa mvuke kwa upole, kuwa mwangalifu usijijike. Ili usipoteze Ukuta na dari katika jikoni, fanya hili chini ya hood au mbele ya dirisha la wazi.

Beetroot katika tanuri microwave

Njia nyingine mpya, jinsi ya haraka kupika nyuki kwenye saladi, itahitaji matumizi ya tanuri ya microwave. Bila shaka, chaguo hili ni tofauti sana na sufuria ya kawaida juu ya gesi, lakini kwa upande wa kasi, kwa kiasi kikubwa hutoka.

Kinyume na imani maarufu, beets hawana haja ya kupigwa kabla ya kupika katika microwave, haina kupasuka katika mchakato. Kupika lazima iwe katika chombo kioo na kifuniko, au chini ya kifuniko cha kawaida kwa microwave. Vyombo vya plastiki vyenye valve kwa pato la mvuke pia vinafaa. Hakuna haja ya maji.

Wakati wa kupikia inategemea mambo mengi: ukubwa wa mboga, unyevu wao, nguvu ya vifaa, vifaa vya sahani, kiasi cha bidhaa. Takriban, kiasi kidogo cha beet na nguvu ya microwave ya 1000 W hupikwa kwa dakika 10-15. Ikumbukwe kwamba beet ni ya mboga hizo ambazo zinajibika, hivyo huna haja ya kuzizuia. Ni bora kupata yao wakati wanaonekana kidogo kupikwa.

Ikiwa mboga nyingi hupikwa kwa wakati mmoja, kuweka mazao ya mizizi ndogo katikati, kwa sababu microwaves itachukua hatua mbaya zaidi.

Kumbuka, kama beet ilipikwa katika bakuli la kioo, haiwezi kujazwa na maji baridi, kioo kinaweza kupasuka.

Njia isiyo ya kawaida kupika nyuki katika tanuri ya microwave

Lakini wamiliki wa kisasa na ubunifu huu ni wachache. Wanajua jinsi ya kupika nyuki haraka kwenye saladi na hata kupata sahani chafu. Katika tanuri ya microwave, beetroot inaweza kuwa tayari katika mfuko wa plastiki. Kwa kufanya hivyo, mboga zilizochapishwa zinawekwa kwenye mfuko mkubwa wa kutosha na imara knotted ili kuhakikisha umbo la mfuko. Njia hiyo sio ya wasiwasi, lakini inafanya kazi, na hakuna cha kuosha baada ya kupikia sio lazima.

Jinsi ya kuokoa muda wakati wa kupikia saladi?

Chakula nyingi, vinaigrettes, kwa mfano, vina mboga tofauti ambazo zinahitajika kuchemshwa kabla ya kupika. Bila shaka, wanawake wengi wa nyumbani wanataka kuokoa muda na kuamua kuwaunganisha pamoja. Jinsi ya kupika beets na karoti, ili mboga zote mbili ziwe na soko la kuonekana? Jambo kuu si kusahau kuwa wana nyakati za kupikia tofauti. Wakati beets bado ni ngumu, karoti zitatumika kwa kuchemsha na hazitastahili kukata saladi. Kuna njia mbili za kutatua tatizo hili:

1. Anza kupika karoti, wakati beets tayari zimevaliwa, yaani, upeo wa nusu saa kabla ya kupanga. Wote mboga ni kupikwa synchronously.

2. Kuanza kupikia yote kwa mara moja, lakini usisahau kuangalia karoti kwa uma na toothpick, ili usiipate. Beets lazima kuwekwa chini ya sufuria, na karoti juu.

Kupikia beet kasi

Katika fujo la Mwaka Mpya kabla, na sio tu, swali linatokea kuhusu jinsi ya kupika nyuki kwenye saladi haraka. Mboga ya haraka itakuwa tayari ikiwa hupigwa na kukatwa.

Wakati wa kupikia - ambayo katika sufuria ya kawaida, kwamba katika multivarque (wote kupikia na kuchoma) - ni nusu. Lakini beets zitapoteza karibu vitamini vyote na virutubisho, rangi na ladha itakuwa maskini, kwa hivyo ni bora kutumia njia kama hiyo tu katika hali mbaya. Na beetroot iliyokatwa itakuwa rangi ya pua au safu ya steamer.

Na ikiwa unahitaji kuimarisha maandalizi ya jadi ya mimea kubwa ya mboga, kisha fanya hivi: chemsha kwa saa moja, kisha uichukue na kuifuta na maji baridi. Baada ya hayo, cheka kwa dakika 20 kisha kisha "ukomboe" tena. Beetroot itakuwa tayari kwa kupakia.

Kwa ujumla, ndogo ya mazao ya mizizi, kwa haraka hupika.