Je, haraka sana kujiandaa unga wa chachu kwa pies?

Je, mara nyingi huwacha pies? Wafanyabiashara wengi wa kisasa wataacha tu mabega yao: wapi kuchukua wakati, kwa sababu chachu ya unga kwa muda mrefu kupika. Je! Unakula pies hapa, unapokuja mbio kutoka kazi na kufikiria jinsi ya kulisha familia yako mapema!

Lakini si kila kitu ni cha kusikitisha! Kuna mapishi ambayo unga wa chachu kwa pies unaweza kupikwa haraka sana. Na ubora wa bidhaa za kuoka haziathirika, pies zitakuwa za kuvutia, za kitamu na za kudumu kwa muda mrefu.

Kujaza kwa pies hizi kunaweza kutumika chochote ambacho moyo wako unataka. Kutoka viazi za kawaida za mashed kwa jam au jam. Na kujaza ni bora kujiandaa mapema, kama unga wetu chachu kwa pies itakuwa tayari haraka kutosha.

Tunahitaji pakiti ndogo ya chachu ya papo hapo, kikombe kimoja na nusu ya maziwa, vipande viwili vya sukari vinaweza kuongezwa), kuhusu glasi nne za unga, mayai mawili, chumvi kidogo na theluthi mbili ya glasi ya mafuta ya mboga. Ikiwa unachukua idadi iliyopendekezwa ya bidhaa, basi utapata takriban pies ishirini.

Kwa hiyo, tutaanza kuandaa unga wa chachu kwa pies na kukwama kwa opary. Ili kufanya hivyo, changanya chachu, vijiko sita vya unga na sukari. Na maziwa yamefunikwa, hivyo inakuwa joto, na huanza kumwagika katika mchanganyiko wa vyakula vya kavu, kuchochea ili hakuna uvimbe. Matokeo yake, tutapata unga ambao unafanana na kefir yenye wiani katika wiani.

Kwa njia, unga wa chachu kama vile pies unaweza kuandaa kutumia chachu safi. Hata hivyo, katika kesi hii, muda unahitajika ili kuandaa mtihani. Wakati wa kutumia chachu safi, opara imeandaliwa tofauti. Kwanza unahitaji kuchochea shakes katika maziwa ya joto, na kisha kuongeza sukari na unga.

Tunapatia sahani na kifuniko na kuiweka kwenye nafasi ya joto kwa dakika kumi na tano. Wakati wa kutumia chachu safi kwa kuthibitisha vijiko itachukua karibu nusu saa.

Sasa unaweza kuanza kuchanganya unga. Kufanya kila kitu kutokea kwa haraka iwezekanavyo, ni rahisi kutumia mchanganyiko na bomba maalum, lakini unaweza, bila shaka, kuifuta unga na mikono.

Kwa hivyo, whisk mayai mawili (sio povu, lakini kwa misa moja tu), uwape ndani ya kijiko na kuanza kuifunga unga, na kumwaga glasi tatu za unga. Wakati wa kunyunyiza katika unga, unapaswa kumwaga mafuta. Chakula cha mchanganyiko chachu cha patties haipaswi kuwa mwinuko (kama, kwa mfano, dumplings), lakini haipaswi kushikamana na mikono. Kwa mchanganyiko, unga huu unaweza kupigwa kwa dakika tano hadi saba, lakini kukamilisha mwongozo hakuchukua muda mwingi.

Katika orodha ya viungo ulionyeshwa kwamba unga unahitaji glasi tatu au nne, hii inaccuracy ni kutokana na ukweli kwamba unga ni ya ubora tofauti. Kwa hiyo, glasi tatu zinaweza kuingizwa kwa salama, na ya nne inaweza kuongezwa kama inahitajika, kama unga sio nene ya kutosha.

Hivyo, unga ni tayari. Ikiwa tunaiweka kwenye chachu iliyo kavu, basi inaweza kupunguzwa mara moja kwenye pies. Unapotumia unga wa chachu safi lazima uhakikiwe mahali pa joto kwa muda wa dakika thelathini.

Wakati kukata pies, ni bora si kuongeza unga wa ziada kwa unga. Na kutengeneza mikate ya gorofa ilikuwa rahisi zaidi, unahitaji kutumia mkono kidogo na chombo (pinning na ubao) na mafuta ya mboga. Katika kesi hiyo, unga hautaendelea.

Vitambaa vilivyotayarishwa huenea kwenye karatasi ya kuoka na waache kwa muda wa dakika ishirini, wakiwafunika kwa kitambaa ili unga usiwe na hewa. Wakati pies ni juu ya ushahidi, tunapunguza tanuri hivyo hupunguza hadi joto la digrii 200. Na katika bakuli tutachukua yai moja, ambayo tunatumia kulainisha juu ya pie zilizoinuka.

Tuma patties iliyosafirishwa na iliyokatwa ndani ya tanuri na kuoka mpaka kuchanganya. Kwa kawaida, muda wa kuoka ni dakika ishirini na ishirini na tano.

Hata kwa kasi, unaweza kuandaa unga wa chachu kwa patties iliyoangaziwa, kwa sababu katika kesi hii hakuna haja ya kuweka kijiko. Kuchukua kikombe cha nusu cha maziwa, vijiko viwili vya sukari, chumvi kidogo, gramu moja ya mafuta ya mboga, gramu 40 za safi au mfuko wa chachu kavu na kuhusu glasi tatu za unga.

Sisi kufuta chachu katika maziwa ya joto, chaga sukari na chumvi ndani yake na kuongeza mafuta. Sasa kuanza kumwagilia unga, ukichukua unga. Mesim, kwanza katika bakuli, kisha kwenye meza. Tunaweka unga ndani ya mfuko na kuiweka kwenye sufuria iliyojaa maji baridi. Dakika ishirini baadaye unaweza kuanza kufanya pies na kujaza yoyote na, baada ya kuthibitisha dakika kumi, kaanga katika sufuria.

Kama unavyoweza kuona, kwa hiyo nyumba inapokia harufu, haifai kutumia muda mwingi, kila kitu kinaweza kufanywa na kwa haraka.