Jinsi ya kufanya jam kutoka currant nyeusi

Si kwa sisi currant nyeusi ni berry favorite. Lakini katika hali yoyote haina kusitisha kuwa muhimu kwa ajili ya mwili: kwa watoto na kwa watu wazima, wanaume kwa wanawake kwa. Kama sisi majadiliano juu ya vitu ya manufaa yaliyomo katika matunda ya currant nyeusi, kisha mmoja wao bila kutaja vitamini B K, mafuta, carotene. Mbali na hao katika muundo wake, kuna sehemu nyingine kwamba itakuwa si chini ya manufaa kwako.

Kama kanuni, katika majira ya baridi na ukosefu wa vitamini ni hasa dhahiri. Hiyo ni kwa nini sisi kutoa hata katikati ya majira ya joto, wakati ambapo katika bustani juu ya Bush hukomaa berry muhimu, kupika jam kutoka currant nyeusi. Hiyo itakuwa ni mafanikio ya pekee katika majira ya baridi na itasaidia kukabiliana na maradhi yoyote.

Hivyo hebu kuelewa jinsi usahihi kuandaa jam kutoka currant nyeusi. Kwa kufanya hivyo, sisi kutoa maelekezo wawili wa vyakula vitamu ambayo ni tofauti kidogo kutoka kwa kila teknolojia nyingine ya kupikia.

Blackcurrant jam «Mwelekeo mkutano»

mapishi hii ilipata jina lake kwa sababu inaweza tayari na dessert maalumu si rahisi tu, lakini pia kwa kasi sana.

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

• Blackcurrant - 4 vikombe;
• sukari - 6 vikombe;
• maji - 2 vikombe

Kama - mhudumu vijana, basi unapaswa kufahamu ni kiasi gani ya kumaliza dessert unaweza kupata kutoka kwa bei ya juu ya viungo: vikombe vinne vya currant nyeusi kusimamia kupika lita moja ya jam ladha!

Na sasa ni wakati wa kwenda moja kwa moja kwa maelezo ya mchakato wa maandalizi ya jam. Kuanza, unahitaji kuchukua maji na kiasi nusu ya sukari. Unahitaji kuchanganya viungo na kuwaweka kupika kwenye jiko. Mara baada ya taarifa kwamba maji kuanza kuchemsha, kutumbukiza currants. Katika sehemu hii ya viungo unahitaji kupika kwa dakika 5-7, na kisha kuchemshwa kwa kipindi kingine cha dakika 5, baada ya kuweka katika sufuria sukari iliyobaki. Usisahau kuhusu mara kwa mara kuchochea jam.

Kwa kweli, jam iko tayari. Kama unataka lakini ilikuwa maandalizi yako kwa ajili ya majira ya baridi, unaweza roll ndani jar kioo.

Kama kanuni, sana ladha zamu currant nyeusi. Jam, kupikwa mapishi hapa chini, hakuna njia duni na kwamba tayari kulingana na teknolojia ya juu juu ya sifa yoyote.

Blackcurrant jam. mapishi 2

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

• blackcurrant - 1 kg,.
• sukari - 1 kg. (Sukari inaweza kuchukua muda mrefu, kwa mfano, 1.3 kg).

Kwa kweli, kila mama wa nyumbani nzuri ndoto za matunda ambayo kupika jam, bado tight na kudumishwa sura zao? Hii inaweza kupatikana kwa njia ya matayarisho ya awali. Kwa hiyo, maandalizi ya jams lazima kuanza na utaratibu huu sana.

Sasa, wakati matunda wako tayari, inaweza kuonekana wakati mzuri wa kuanza kuwekewa yao katika jar. Hata hivyo, kuna ilikuwa! mapishi hii inatoa kwamba jam ya currants nyeusi kupikwa katika juisi yake mwenyewe, bila kuongeza maji katika hali zake zote. Wewe tu haja ya kujaza na berries sukari na waache pombe kwa muda. Kwa kawaida, mchakato huu inachukua tatu kwa saa nne. Baada ya muda huu, ilikuwa muhimu kwa kuchanganya na kuondoka kwa kupenyeza zaidi. Utaratibu huu lazima kuwa mara mbili au tatu, mpaka sukari ni kufutwa. Basi haja ya kupika jam kwa saa.

Mara baada ya sukari ina kufutwa, unaweza stack jam katika mitungi na zikunja kofia zao.

Kufurahia hamu yako, na siku zote kumbuka kwamba ni mweusi currant berries inaweza kutoa kwa aina mbalimbali ya kipekee ya vitu muhimu. Na ambapo haijalishi nini aina ambayo wakati wa matumizi ni berry - mbichi au kusindika.