Jinsi ya kupika ketchup na nyanya? maelekezo

aina ya ketchups na mchuzi wa nyanya kugonga doa kwa karibu kila mtu. Hapa, wale tu aina ambazo zinaweza kupatikana kwenye rafu ya kuhifadhi yoyote, si mara zote kutofautisha muhimu. Ni bora zaidi kuchukua yako mapishi ketchup na nyanya, na kupika nyumbani. Kisha kuwa na wasiwasi kuhusu afya ya familia zetu si lazima. Huwezi kujua jinsi ya kufanya ketchup na nyanya? Jaribu njia ya kuthibitika!

Classic nyanya mchuzi

Unahitaji kilo tatu za nyanya, mia moja na gramu hamsini vya sukari, gramu ishirini na tano ya chumvi, gramu themanini wa siki, karafuu, peppercorns, vitunguu, mdalasini, pilipili mbuzi. Kabla ya kufanya ketchup na nyanya, kuchagua na sterilize mitungi kioo kwa ajili ya kuhifadhi ya bidhaa kumaliza. Laini kukata nyanya na nafasi yao katika sufuria, juu ya joto kati Uvarov kiasi cha tatu, kunyunyizia sukari na kupika kwa dakika kumi. Kuongeza chumvi na kupika kwa dakika tatu, mpake wote kupitia Colander au ungo. Kwa mara nyingine tena kuchemsha, pour siki na kumwaga juu ya mitungi kabla ya tayari. Roll up. Mufti homemade ketchup na matajiri nyanya ladha ya mwisho!

spicy ketchup

Kuandaa mchuzi hii inachukua sita na nusu kilo ya nyanya, karafuu chache ya vitunguu, gramu mia tatu za vitunguu, gramu mia nne na hamsini vya sukari, gramu mia moja ya chumvi, mdalasini, karafuu, haradali, peppercorns, Forty mililita ya siki 70%. Kabla ya kupika ketchup na nyanya, wanahitaji problanshirovat katika maji, kuzamisha kuchemsha katika maji Icy, kuondoa peel na mbegu. Baada ya hapo, nyanya lazima kukata na kukata blender. Usipoanza, kutumia grinder nyama. Kuponda vitunguu, vitunguu, viungo na kuchanganya na nyanya, kuweka kwenye sahani. Pour tatu ya sukari na kuchemsha chini ya kupunguza kiasi kwa nusu. Koroga katika iliyobaki sukari, chumvi na kumwaga siki katika robo ya saa. Chemsha kwa dakika kumi na pour katika mitungi safi. bidhaa inaweza akavingirisha juu na kuhifadhi kwa ajili ya majira ya baridi.

papo hapo ketchup

Baadhi ya watu wanapendelea ladha nyingine spicy. Jinsi ya kupika ketchup na nyanya kuburudisha? Kuchukua kilo tatu za nyanya, nusu kilo ya vitunguu, gramu nne za sukari, spoonfuls wachache haradali, mililita mia nne za 9% siki, majani bay, pilipili, jozi juniper berries chumvi. Crush nyanya na kitunguu rasparte kwa nishati ya wastani na joto, kufunikwa kufuta katika ungo. Joto siki, kuongeza viungo na kuchemsha, baridi na kuchanganya na nyanya puree. Uvarov mchanganyiko wa moja ya tatu, kuongeza sukari, chumvi na haradali, na kisha kuchemsha kwa dakika kumi. Moto ketchup kuoza katika makopo kabla ya sterilized na zitakunjwa.

rahisi ketchup

Jinsi ya kupika ketchup na nyanya, kama huna unataka kuongeza vipengele katika hatua? Kuchukua kilo mbili za nyanya muafaka, chupa ya pilipili na kiasi hicho cha vitunguu, kikombe cha sukari, chumvi, pilipili, haradali kavu, na gramu mia mbili za mafuta. Twanga viungo vyote blender, kuongeza viungo na kupika ketchup juu ya joto chini kwa muda wa saa mbili. bidhaa kumaliza ni pour katika mitungi safi na roll up.