Jinsi ya kupika mtama uji?

Kwa sababu ngano spikelets mtama tayari, ambayo hutumiwa katika kupika ya nafaka. Mtama ina ladha kali, vizuri-umewekwa mimea. nafaka hii ni maarufu katika Afrika, China na India, ambapo ni mara nyingi hutumika kwa ajili ya kufanya keki.

Uji wa mtama ni chakula cha jadi katika jikoni Kirusi na Ujerumani. Nchini Urusi, kula tamu uji (pamoja na maziwa na sukari, ni aliongeza katika mwisho wa mchakato kupika) au sahani upande na nyama au mboga kitoweo. China zinazotumiwa bila maziwa au sukari, mara nyingi kwa maharage, viazi vitamu, pumpkin supu na mtama ni pamoja na katika mlo wa mama wanaonyonyesha ili kuongeza kiwango cha maziwa ya mama na kupata nguvu baada ya kujifungua. Nchini Ujerumani pia kula tamu uji (maji yaliyochemshwa na apple, kuongeza asali). Zaidi ya hayo, nafaka kutumika kama pamba madini inaweza kuongezwa katika supu, mchuzi na salads.

Jinsi ya kupika mtama uji? Rump uliopangwa (kuondoa uchafu wote na maganda nafaka unstripped), kuoshwa na kupikwa katika maziwa au maji na au bila mafuta. Kuongeza ladha ya chakula kabla ya kupikia mtama lightly kukaanga mpaka dhahabu kahawia. Uji wa mtama ni mzuri na matunda au berries kwa kifungua kinywa. Kwa chakula cha mchana, sahani upande wa mtama inaweza kuwa mbadala kwa viazi au mchele, na nafaka unaweza kuongezwa kwa supu.

mapishi 1

Mboga hii inaweza kupikwa kwa kifungua kinywa. Sisi kuelezea kwa undani jinsi ya kupika mtama uji, na kile bidhaa zinahitajika kwa ajili ya hii:

• 1/3 kikombe mtama, kuoshwa na kuhamia,
• ¾ kikombe cha maji,
• ½ kikombe cha skim maziwa au ½ kikombe maziwa ya soya ,
• Kijiko ¼ kijiko ardhi mdalasini (muhimu kwa ajili ya watu wanaosumbuliwa na shinikizo la damu),
• ½ kijiko chai ya sukari vanilla,
• 1 Bana ya chumvi,
• Vijiko 2 zabibu (au zaidi, na ladha);
• maple syrup au asali kwa ladha.

Katika sufuria ndogo hutiwa maji na maziwa, hutiwa mtama, mdalasini, vanilla, chumvi na zabibu. Alifadhaika na moto na moto. Kupunguza joto hadi chini, bima na kifuniko na kupika dakika 25 dakika bila kuvuruga. Kama maji haina kabisa kunyonya shayiri, basi kuendelea kupika kwa dakika 5 au zaidi. Ondoa na joto, pour maple syrup au asali. Ni zinageuka kitamu sana mtama uji!

mapishi 2

mapishi hii inaelezea jinsi ya kupika mtama uji tu kutoka nafaka na maji. Mboga inaweza kupikwa kwa wanandoa tu. Uji ni nzuri kwa chakula cha mchana au cha jioni. viungo:

• ¼ kikombe mtama, shayiri yamepangwa kabla kupika na kuoshwa katika maji mbili;
• 1 ½ kikombe cha maji kuchujwa.

Jinsi ya kupika mtama uji kwa chakula cha jioni? Hakuna matatizo hapa. Hutiwa katika sufuria ya maji, pour grits. Katika joto la juu, kuletwa reflux, basi kupinduliwa. Kupika juu ya joto chini sana kwa masaa, kutokana na nafaka ni laini na ladha. uji iko tayari!

mapishi 3

Soft, creamy, manukato kifungua kinywa mahitaji watoto. Jinsi ya kupika ladha mtama uji? Kuchagua high quality nafaka na maziwa nzuri ya ng'ombe. nafaka zote za mtama lazima kuwa kubwa, laini, bila uharibifu, na rangi zao - njano. Je, matumizi ya rangi ya njano au beige mtama. Hivi sasa, maziwa ni tofauti ulijaa (si ya uwazi!) White, na wakati mwingine hata cream kidogo. Bidhaa kwa ajili ya resheni 4 ya nafaka kuchukuliwa katika uwiano zifuatazo:

• 1 kikombe mtama,
• 1 kikombe cha maziwa;
• 1 kikombe kuchujwa maji,
• chumvi.

thamani ya wastani wa maziwa akamwaga ndani ya sufuria na maji alifadhaika na hutiwa grits aliongeza chumvi. Lete mchanganyiko reflux. Pika kwa dakika 20, kisha wakawa mara kwa mara. Kabla ya kuwahudumia sahani majira na ladha: lililokuwa na matunda kavu, kuongeza asali au mafuta.

mapishi 4

Kwa njia hii unaweza kuandaa ladha na lishe upande sahani kwa chakula cha mchana au uji. Inahitajika za:

• ½ kikombe cha mtama,
• 1 ½ vikombe ya supu.

Katika sufuria kumwaga mchuzi, pour nafaka tayari. Kuchemsha, kufunikwa na kifuniko na hakitachemka dakika 25 aliwahi nyama ya moto, samaki, au kama sahani tofauti.