Jinsi ya kupika supu na kondoo kharcho

Katika Kijojia vyakula kitaifa kuna aina mbalimbali ya sahani ya nyama. Wao wanajulikana kwa rangi yake Caucasian na ladha ya pekee. Wengi wa sahani ya vyakula hii ni mara nyingi hutumika katika mikahawa nyingi duniani. Hasa inayohusiana na mapishi kama vile supu kharcho kondoo. Mlo huu ni aliwahi kuwa mkuu, na muundo wake inaruhusu kukidhi hata njaa mbaya zaidi, na kuacha radha nzuri kubwa.

viungo

Kuandaa unahitaji:

- kondoo - 500 g.,

- Rice - 200 g.,

- vitunguu - 2 majukumu kwa wote;.

- vitunguu - 5 karafuu;

- nyanya,

- chumvi;

- pilipili.

nyama

Kwanza, unahitaji suuza vizuri nyama na kuikata katika vipande vidogo. Kisha kuweka katika sufuria na maji na kuweka kwenye moto. Vizuri kuandaa supu kharcho ya kondoo, wakati wa maandalizi ya supu lazima kuondolewa kwa kutumia skimmers povu lakini kutu kujitokeza. Kisha, sahani itakuwa na rangi nzuri na ladha ya asili.

refill

Wakati huo huo mwanzo wa kujiandaa kuongeza mafuta. Kwa kufanya hivyo katika kukaranga sufuria vitunguu kuanza, ambayo ni kata ndani ya pete nusu. Wakati inakuwa wazi, kuongeza vitunguu kwa hiyo. Ikumbukwe kwamba supu kondoo kharcho si kuwa tayari kutoka vitunguu extruded. maandalizi sahihi ya teknolojia lipo katika ukweli kwamba meno wa bidhaa hii, lazima kwanza kuponda kwa kisu na kisha kukatwa katika vipande vidogo. Katika fomu hii ni vizuri kutoa juisi na kuangalia vizuri katika bakuli. Baada vitunguu katika sufuria kuongeza nusu nyanya, maji kidogo na kitoweo kwa dakika kumi.

bookmark

Kwa mwana-kondoo supu kharcho kupokea uthabiti muhimu, ni muhimu ili kuondoa mchele kutoka sufuria kuweka nyama. Ni inaweza kukatwa katika vipande vidogo, ambayo ni akarudi sahani kwa muda wa dakika kumi mpaka kupikwa. Ni inavyoelezwa na wakati mchele iko tayari. Kisha katika sufuria kuongeza vitunguu kidogo, iliyobaki nyanya, chumvi na viungo. Baada jipu kila kwa dakika kumi. Kisha kondoo supu kharcho bima na kifuniko na kuruhusu kupenyeza kwa muda wa saa moja. Matokeo yake, ina got kabisa nene na hearty.

aina

Hivi sasa, sahani hii ni maarufu katika nchi nyingi. Wakati hili aliongeza kwa hiyo sehemu mbalimbali kutoa ladha na ladha ya taifa. Ni kupikwa kutoka aina mbalimbali ya nyama, pamoja na kila aina ya viungo na mbinu mbalimbali ya kupikia.

kulisha

Kwa meza ya kondoo supu kharcho ikiwezekana kulishwa moto. Katika hali hii, mara nyingi kutumika kwa cayenne na mengine viungo moto. Kama mchuzi ni aliongeza kwa hiyo cream kidogo au sour cream. Kwa sahani hii ni roho nzuri, ambayo inayosaidia ladha yake na kuruhusu kuitumia kama vitafunio moto.

kuhifadhi

Katika friji, mlo hii inaweza kuwa kwa muda mrefu sana. Hata hivyo, ili kupanua rafu maisha yake, inashauriwa kuongeza cream na cream moja kwa moja kwenye sahani. Pia thamani zuia idadi ya mimea na viungo, kutegemea mali ya vitunguu.