Jinsi ya kupika unga kwa pai juu ya kefir?

ukweli kwamba mtindi muhimu fermented maziwa bidhaa kwamba kila mtu anajua. Lakini ni si tu kwa ajili ya kunywa lakini pia kwa ajili ya kupika aina ya sahani. Kwa mfano, watu wengi hupenda kuandaa salad dressing misingi yake, na pia majira supu baridi, kama vile hash. Na, kwa hakika, mtindi ni kutumika kwa maandalizi ya aina mbalimbali ya unga.

Kwa mfano, hebu kuandaa pai unga juu ya mgando. Ili kuandaa unga, tunahitaji lita nusu ya mgando pakiti ya siagi (gramu 200) ya pakiti ya mayai tatu (kama kubwa, inawezekana kuchukua mbili), vijiko viwili vya sukari, kijiko nusu ya chumvi na unga. Kufafanua kiasi cha unga katika mchakato kuchanganya.

Kulainishwa siagi na kusugua kwa mayai. Unaweza panga mchanganyiko na mixer. Kisha pour katika bakuli ya mgando, kuongeza sukari, kuoka soda na chumvi na changanya vizuri. Sasa kuanza kuongeza unga. Inahitaji kuweka kama kiasi kwamba unga ni laini ya kutosha, kama tayari kwa kiwango kikubwa na mipaka.

Hata hivyo, kuna chaguzi mbalimbali. unga kwa pai katika mgando yanaweza kufanywa nusu jinsi ya kupika pancakes. Katika hali hii, wakati kuoka keki pour nusu ya unga ndani ya sufuria, kisha kwa upole kusambaza kujaza, na kisha kumwaga juu ya mabaki ya mtihani.

Kama sisi kuweka kidogo zaidi unga, unga kwa pai katika mgando itakuwa kutekelezwa na kuunda pai moja kubwa au keki ndogo.

Kwa kutumia mapishi - unga kwa pai katika mgando, unaweza kufanya keki na fillings mbalimbali, zote tamu na pale. Wa mambo hayo nje ya ajabu pies na nyama, kabichi, viazi au samaki. Kuoka keki katika unga tamu unaweza kuweka sukari zaidi, ingawa tayari suala la ladha, kwa sababu ya kujaza na keki itakuwa tamu.

Na inawezekana, kwa kutumia keki kupika keki, iitwayo Kurnik na viazi. Kurnik unga juu ya kefir tayari kulingana na mapishi hapo juu, lakini kuchukua stuffing kuku, viazi, vitunguu. Aidha, inachukua siagi kidogo na seasonings.

Kata viazi na kuku katika cubes, na vitunguu - nyembamba nusu pete. kumaliza unga mgawanyiko katika sehemu mbili usawa. sehemu ambayo zaidi nenda hadi mwisho wa pai, roll nje ya keki yake na kuenea kwenye karatasi greased kuoka. Sasa kuanza kueneza kujaza safu. kuku Kwanza ladha na viungo, basi vitunguu, viazi hapa, pia unahitaji chumvi na viungo. Kuweka juu ya siagi, kukatwa vipande vipande. Kwa ujumla, wakati kuoka keki na viazi ghafi, ni muhimu kutumia siagi, vinginevyo viazi propechetsya itakuwa alika.

Basi kutekeleza kipande ya pili ya unga na kufunika keki yetu, zaschipyvaya ni kuzunguka. Uma pierces sehemu ya juu ya Kornik, na shimo katikati imeundwa kuwa keki yetu bora propeksya. Bake katika tanuri mpaka dhahabu kahawia.

Kwa kutumia unga hii inaweza kuwa tayari na Kurnik na fillings nyingine. Kwa mfano, inawezekana kuchukua nafasi ya viazi mchele kuchemshwa na kuongeza safu ya mafuta katika uyoga kukaanga au mayai ya kuchemsha. Bahati mbaya, katika lahaja classical Kurnik kujaza safu za kutengwa na kila mmoja na pancakes nyembamba, unga ambayo pia kuwa tayari juu ya kefir.

Aidha, mtindi - ni msingi bora kwa ajili ya maandalizi ya unga kwa ajili ya dumplings au ravioli. unga Hii ni elastic, pamoja limekwisha, na bidhaa alifanya ya haina kuanguka mbali wakati wa kupika.

Kwa hiyo, kuandaa unga kwa ravioli na kefir, kuchukua mililita mia mbili za mgando, nusu kijiko ya soda kuoka, chumvi kidogo na ladha na unga. Kama unavyoona, unga hii ni tayari bila mayai.

Pour mgando katika bakuli, kuongeza chumvi na kuoka soda na changanya vizuri. Sasa tutaanza hatua kwa hatua kuongeza unga, kukandia unga kwa kijiko mwanzoni, na kisha mikono yake. Ni lazima kuwa pia mwinuko, ni lazima kubaki rahisi.

unga kumaliza ni kuweka juu ya meza, kufunikwa na bakuli na kuondoka kwa nusu saa kwa gluteni kuvimba. Sasa, unaweza roll it up na sculpt dumplings au dumplings.