Fluffy na laini hamburger buns: mapishi

Kama inajulikana, buns mapishi kwa ajili ya "McDonalds" Hamburger ni siri karibu linda. Hata hivyo, baadhi wapishi bado kujaribu kufanya sawa unga sahani, kwa kutumia viungo tofauti kabisa. Leo sisi sasa wewe njia bora ya kukadiria maandalizi ya bidhaa laini na ladha kwa ajili ya chakula kwa haraka.

Hamburger buns: kina mapishi

Inahitajika viungo kwa msingi:

• vuguvugu maji - 1.5 gran. kioo;
• Maziwa mafuta - ½ kikombe;
• kazi kavu chachu - 1 kijiko kidogo;
• mchanga sukari - 4 kubwa miiko,
• sodium chumvi ya ukubwa wa kati - 2 pinches,
• Fresh siagi au siagi - 3 miiko kikubwa;
• unga wa ngano sifted - 7 full kioo (inaweza kuwa zaidi kidogo);
• mbegu za ufuta - gramu 20 (kwa mapambo).

unga

Bun kwa hamburger mapishi ni rahisi sana, ni zamu lush, laini na ladha tu kama wewe tu kutumia chachu msingi wa maandalizi ya keki. Hivyo, ni required kwa kuchanganya audio pan moto maji moto na mafuta safi maziwa, na kisha kufutwa kabisa humo sukari. Kiasi kikubwa cha bidhaa huru ni muhimu ili kwamba, wakati wa kutiwa ya mistari kumaliza ni vizuri rangi yake hubadilika, na kutengeneza uso laini katika tovuti ya kuwasiliana na mchuzi, cutlet na viungo vingine.

Wakati sukari iyeyuke kabisa katika mchanganyiko wa maziwa inahitajika pour kavu kazi chachu na wao vzbuhaniya kusubiri kwa robo ya saa. Zaidi ya hayo, msingi lazima kuongezwa kwa ukubwa wa kati ya meza chumvi na sifted unga. Kutokana na kuchanganya kamili wa vipengele vyote kwa mikono yako una kupata kutosha ngumu unga. Kwa buns na ufuta hamburger kupata zaidi lush na laini, msingi lazima iwe kusimama katika joto la juu 70-100 dakika. Wakati huo, uzito lazima kupanda kwa mara 2-3.

Malezi ya keki

Kama madhubuti kufuata hatua zote hapo juu kwa kukandia unga, basi ni lazima kuja nje laini na upole hamburger buns. mapishi wa bidhaa hii pia ni pamoja na mbegu za ufuta. Hata hivyo, inapaswa kutumika kwa wakati wa mwisho.

Kuunda bidhaa hiyo inahitajika kuchukua kipande kidogo cha chachu unga, roll nje ya mpira kipenyo cha 5 sentimita na kisha kirahisi kuvaa na priplyuschit pan greased na siagi. Mara baada ya hati zote kuwekwa kwenye karatasi duhovochny, wanahitaji ili kufidia safu nyembamba ya siagi melted na Nyunyiza mbegu za ufuta.

matibabu joto

mistari sumu lazima bake katika tanuri nyuzi 185 kuhusu dakika 25-29. Wakati huo wao ni kikamilifu kupikwa, itakuwa matumaini na lush.

hatua ya mwisho katika maandalizi ya

Tayari kwa ajili ya hamburger bun, mapishi ambayo sisi kuchunguza hapo juu, lazima cutlet stuffed kwa mara moja. Kabla ya hayo, inashauriwa kata katika nusu, na kisha kaanga katika siagi juu ya ndani. Tu baada ya utaratibu huu, bidhaa inaweza kuenea sehemu zote zaidi ladha na lishe kwa ajili ya chakula kwa haraka.