Kamili keki karoti kutoka Chef Andy

Karoti keki alifanya kulingana na mapishi Chef Andy huenda ladha sana kutokana na kutumia katika mapishi ya karanga na karoti. Hakuna jambo jinsi incongruous ilionekana kiwanja vile, athari bado inapita matarajio yote. Classic karoti keki kutoka Chef Andy inaweza zikisaidiwa na aina ya fillings, kubadilisha au kuongeza cream barafu.

Hata kama inaonekana kwamba mapishi haya ni kama karoti au pumpkin mboga pai, ni moja ya makosa ya kubwa. Dessert upendo mboga kwa watu wazima na watoto.

mapishi classic

kamili keki karoti na Chef Andy, tayari kulingana na mapishi ya awali, utakuwa na uwezo wa kuandaa hata bibi novice.

Kwa kufanya hili, unahitaji kutayarisha:

• Karoti - 0.5 kg.
• Sugar - 250 gr.
• Kuku Mayai - 3 majukumu kwa wote.
• Unga - Kilo 0.32.
• Baking Poda - 7 g.
• Soda - 7 t.
• Cinnamon Poda - 7 g.
• Vegetable mafuta - 2/3 kikombe.
• Nuts (pecans, korosho, walnuts) - 1/3 kikombe.

Kuandaa cream juu ya classic keki karoti kutoka Chef Andy kuchukua:

• cream 15% - 0.5 lita;
• sukari - 150 gramu,
• asali - gramu 50.

Njugu zilizokatwakatwa au potoloch rolling siri. Pasua mayai na sukari kwa dakika kumi hadi povu ngumu. Mimina mchanganyiko ndani ya mafuta yai mboga na changanya upole. Beat tena.

Katika bakuli tofauti, kuchanganya unga, kuoka soda, hamira na mdalasini. Hatua kwa hatua kuongeza viungo huru katika mchanganyiko wa mayai na sukari, whisking daima. Kuongeza karoti grated juu ya grater faini na milled (ardhi) karanga. Koroga vizuri, hivyo kama si kuwa na mafungu sumu. Ngumu unga katika sehemu tatu na bake katika tanuri.

Wakati keki ni Motoni, unaweza kuandaa cream. Ili kufanya hivyo, mchanganyiko the sour cream, sukari na asali katika a bakuli ya hoteli. mchanganyiko kusababisha kupelekwa jokofu kwa muda wa dakika 30. Kisha kupata the next cream na whisk katika a blender, a mixer au a whisk.

keki kilichopozwa na cream tayari, unaweza kuungana na single keki karoti. Chef Andy walikuja na mapishi hii katika mwanzo wa kazi yake, na inaweza kuwa tayari na tofauti ndogo, hivyo kusema, kurekebisha chini ya yenyewe.

Tayari keki kuruhusiwa loweka katika friji kwa usiku mmoja. juu inaweza kuwa decorated katika mapenzi kwa njia yoyote.

Karoti keki stuffed na caramelized pears na machungwa

ladha zaidi mimi naweza kuja na keki chef Andy - karoti keki. Katika kutafuta a bora mapishi, unaweza salama majaribio. akina mama wa nyumbani wengi unataka kujifunza jinsi ya kujiandaa kama kawaida na kitamu dessert.

Kwa hiyo, karoti keki kwa kuongeza pears caramelized na rangi ya machungwa.

Kuandaa keki, na cream ni muhimu kuchukua viungo kutoka mapishi ya awali. Kwa mapambo ya keki juu ya cream cheese kuweka. lazima kuwa tayari kwa ajili yake:

• cream 33% - ½ kikombe;
• cream cheese yoyote 200g vida-;
• Poda ya sukari ya kahawia - 3 Vijiko.

Upishi keki. Karoti, grated au saga katika blender, kuongeza mayai kabla ya kupigwa na sukari, kuongeza unga na hamira na kuoka soda na mchanganyiko. Kuongeza mdalasini, zest ya machungwa moja na kwa makini kanda unga sare. Kuruhusu kusimama.

6 pears na chupa mvinyo mwekundu unahitaji caramelize matunda. Wine inaweza kubadilishwa na maji. Kwa hiyo, jipu mvinyo, pea maganda kutoka upande wa chini, kuongeza maji au mvinyo kuchemsha gramu 100 ya sukari, na koroga. Kuongeza zest machungwa na viungo bado inawezekana kwa mvinyo mulled, pia kuweka pears peeled na kuchemsha kwa dakika 5. Mwisho wa muda wa kupata pears na baridi.

Katika sufuria tayari kuweka unga 1/3, pears kuweka mduara juu na kumwaga kugonga iliyobaki. Tuma keki katika tanuri, preheated na digrii 180 kwa nusu saa.

Tayari karoti keki kutoka Chef Andy kwa kupata na kuruhusu ya baridi. Kwa wakati huu, unaweza kuandaa cheese-cream. Kuchukua cream kuweka kwenye jiko na joto juu, kuongeza kwao cream cheese na sukari ya poda. Kuchemsha kwa dakika 5, kuchochea mchanganyiko wakati wote na si kuruhusu kuchemsha. kumaliza kanzu uzito kupikwa keki.

mapishi rahisi

Kuna mapishi rahisi katika ambayo kujiandaa keki karoti na Chef Andy, unaweza katika suala la dakika wakati wageni atakuja hivi karibuni.

Karoti wavu, juisi ni mamacita, ponda karanga. Inapendekezwa kuchukua korosho au pecans, lakini unaweza kuchukua aina hiyo inapatikana. Beat mayai katika povu na sukari, mafuta ya mboga na kumwaga mchanganyiko kusababisha kuongeza unga na viungo kavu. Mchanganyiko hatua kadhaa, si kupata uvimbe. Wakati hatua kwa hatua kuongeza karoti na karanga. Kugonga pato ni nene sana wakati akageuka overdried, itasaidia kuboresha hali ya maji ya karoti.

Oka katika mfumo wa keki chache kwenye joto la nyuzi 170-180 kwa muda wa dakika 30.

Cream inaweza kuchukua sour cream au cream cheese, uchaguzi kwamba ni katika mkono na ni rahisi zaidi ya kupika.

cream cheese

Kama kanuni, classic dessert mapishi ina sehemu bila kubadilika na katika fomu hii, na jinsi walikuja na Chef Andy karoti keki. Kupata cream bora unaweza hakika majaribio. Hivyo, cream cheese:

• Cottage cheese au curd cheese - 350 gr;.
• siagi - 100-150 gr;.
• Sugar - 100 gr;.
• dondoo au sukari, ladha na vanilla, - gramu 0.5. au 1 pakiti.

mapishi hauhitaji ujuzi maalum na maarifa. Kuandaa bora cream cheese ni kilichopozwa kwa hali ngumu, na siagi (bora kuchukua 82% mafuta maudhui) ni kurekebishwa kwa uthabiti laini (lakini si zama). Katika bakuli, kuchanganya viungo vyote alipendekeza na kuchanganya vizuri whisk mpaka malezi laini ya cream kwa dakika 5-7. Cream cheese iko tayari.

caramel mchuzi

Kuandaa kitamu na ya kuvutia dessert inayoitwa "karoti keki na Chef Andy," unaweza kutumia frosting au mchuzi caramel. Hii mapishi yaani pia alijifahamisha Chef Andy, hivyo ni kamili kwa ajili ya keki.

Unahitaji kuandaa viungo kama:

• kahawia sukari - 1 kikombe;
• maji - 75 ml;
• mafuta cream - 100 ml;
• siagi wastani mafuta maudhui - 70 gramu.

Katika bakuli tofauti kuchanganya maji na sukari. Weka mchanganyiko kwenye moto, si kuchemsha, jipu na koroga. Lete pipi kwa kahawia na kuondoa kwenye moto. Katika syrup moto upole kuanzisha cream, changanya vizuri, kuongeza siagi na koroga vizuri, kusubiri kwa ajili ya kuvunjwa kamili na kuchanganya wa viungo.

matokeo yake

Kuandaa kamili, ladha, maridadi dessert, karoti keki kutoka Chef Andy - chaguo bora. Katika keki hii, unaweza mshangao na tafadhali wageni, pamoja na kupamba likizo yoyote, tarehe na tukio hilo.

Si lazima kwa fimbo na mapishi classic, unahitaji kufaragua, kuboresha na inayosaidia yake. Tofauti matunda kama kujaza, lotions, glazes, poda - yote yanaweza kutumika kama mapambo.