Keki na blueberries. mapishi ya kila ladha

Blueberries expressive ina ladha bora ambayo faida tu kutoka matibabu ya mafuta. Hasa vizuri inajidhihirisha katika keksovoy msingi - unyevu manukato matunda visiwa katika mnene na manukato unga si kuondoka mtu yeyote tofauti. Katika makala hii tutajadili maelekezo ya kawaida kwa cupcakes.

Keki na blueberries. Classic mapishi na ladha ya machungwa

unga kulingana na mapishi, ambayo sisi sasa hapa chini, ni kwa wote. Unaweza kuongeza kwa sehemu yoyote, iwe ni kakao, chocolate, matunda na matunda mengine kavu. Unaweza hata kuondoa sukari, kuongeza chumvi na kupika keki vitafunio na ham moja na jibini.

Wakati huo huo - keki na blueberries na chokaa (kikombe kiasi - 240 ml):

• mayai - 3 vipande;
• Iliyosafishwa mafuta ya mboga - 0.75 vikombe;
• sukari - 1 kikombe;
• Vanillin - 1 mfuko;
• hamira - 1.5 tsp ;.
• Salt - 1/2 tsp ;.
• soda - 1/2 tsp ;.
• nene mgando au sour cream - 1.5 vikombe;
• Blueberries - 1.5 vikombe;
• unga - 3 vikombe;
• zest ya chokaa moja.

maandalizi

Kiwango hiki cha unga ya kutosha kwa muffins 1 kubwa au 24 kidogo kidogo.

Preheat tanuri ya nyuzi 200. Mjeledi mayai, sukari na chumvi mpaka molekuli fluffy. Bila kuacha whisk, pour mafuta. Katika bakuli tofauti, pepeta unga, kuoka soda na hamira. Lingine katika mchanganyiko yai, kuongeza cream / mgando na unga, kuchochea kila wakati. Katika unga kuongeza berries upole.

Weka unga ndani ya mold (ikiwezekana na shimo katikati - bora propechetsya) au portioned katika uvunaji ndogo, kujaza kiasi na 2/3. Bake katika saa ya tatu, basi baridi kabisa na kutumika.

mapishi hii ya cupcakes na blueberries (katika mikebe portioned hasa) itakuwa mapambo ya ajabu ya meza katika suala la vikwazo vya wakati.

Jambo kutoka USSR na berry makeweight

Cheese muffins katika Umoja wa Kisovyeti ulichukua nafasi maalum. Wao pamoja na upatikanaji, ladha na wepesi katika hifadhi. Sisi kutoa kupika muffins na blueberries (unga mapishi kwa wageni) na ya kisasa berry kuongeza - Blueberry ganache.

unga:

• unga - 250 gramu,
• mafuta - 150 g,
• mafuta Cottage cheese - 250 g,
• sukari - gramu 300,
• mayai - 3 vipande;
• hamira -. 1 tsp.

ganache:

• mashed blueberries - 70 g;
• Chocolate nyeupe - gramu 100.

maandalizi

Hii mapishi Cottage cheese keki na Blueberry stuffing inahusisha maji, ambayo inapaswa kuwa tayari mapema.

Ili kufanya hivyo, kuyeyuka chocolate katika microwave na changanya na berry puree mpaka laini. Kugawanya katika 12 sehemu sawa na kufungia (muhimu mold Silicone kwa pipi au barafu). Preheat tanuri ya nyuzi 170. Weka katika bakuli siagi na sukari. Beat kwa dakika 5. Kuongeza Cottage cheese na whisk tena hadi laini. Cottage cheese na mchanganyiko mafuta, kuongeza mayai moja kwa moja, kila mmoja kumpiga wakati. Changanya unga na hamira na koroga katika kugonga.

Weka mchanganyiko kusababisha ya molds, kujaza yao katika nusu. Kuweka juu ya waliohifadhiwa Blueberry ganache. Jalada juu ya unga bado. Oka kwa dakika 35-45. Kabla ya kuwahudumia basi baridi kabisa.

Multizernovoy keki na blueberries. mapishi kwa ajili ya maisha ya afya

Hadi sasa bila lishe bora! Katika mapishi haya, kukamilisha yote - kutoka muundo na kumaliza ladha, mbali na mlo:

• matunda puree bila sukari (kwa mfano, apple) - 0.25 kioo;
• wazi mtindi - 0.5 vikombe;
• shayiri unga - 1 stack,.
• unga wa mahindi - 0,3 stack,.
• unga wa mchele - 0,3 stack,.
• Vanillin - 1 mfuko;
• chumvi - 0.5 kijiko bila slides,
• . Hamira - 1 tsp;
• mayai - 2 vipande;
• sweetener ladha (kwa mfano, 2 tablespoons ya asali.);
• juisi ya limao 1 au rangi ya machungwa,
• blueberries - 1 kikombe.

maandalizi

Preheat tanuri ya nyuzi 180. Hii mapishi rahisi kwa ajili ya keki ya na blueberries ni msingi wa kanuni ya muffins kupika. Hivyo, kuchanganya bakuli kila aina ya unga, chumvi na unga kuoka. Kuweka kando. Katika chombo kingine, kuweka mtindi, sweetener, juisi, puree, mayai, vanilla. Changanya mpaka sare. Align yaliyomo ya bakuli mbili. Massa kupata msimamo kama sour cream.

Upole koroga unga kusababisha blueberries (2/3) na kuenea nje ya molds, kujaza yao kwa 2/3. Weka unga juu ya blueberries iliyobaki na bake mpaka toothpick na sampuli kavu. Muffins linaweza kutumika joto na baridi.

Je, unajua kwamba ...

Blueberries ni kikamilifu pamoja si tu kwa machungwa, lakini pia na pilipili nyeusi. Kupikia keki na blueberries (mapishi yoyote), jaribu kuongeza Bana ya pilipili kwa unga - matokeo amaze wewe, uhakika.