Kijiojia kharcho Kuku: rahisi mapishi kwa akina mama wa nyumbani vijana

Traditional Kijojia vyakula ni maarufu kwa sahani yake spicy na kunukia, ambayo kuongeza seasonings maalum na mboga. Russian bibi kwa muda mrefu tayari antog moja ya sahani maarufu mashariki - supu kiwavi. Katika toleo classic ya sahani hii ni tayari kutoka nyama au nyama ya kondoo. Hata hivyo, kwa kasi na rahisi ya kupika supu zaidi "nyama rahisi". Leo mimi nitakuonyesha jinsi ya kupika kharcho Kuku. Supu zamu nje harufu nzuri sana na ladha. jiko una kuwa ndogo sana. mapishi huu kufahamu vijana bibi.

viungo

Kupika ladha supu kharcho Kuku, unahitaji hisa juu ya bidhaa zifuatazo: pauni ya kuku, vitunguu, nyanya 2 kubwa, kikombe nusu ya mchele, Vijiko 2 walnuts, unga kijiko, humle-suneli, bizari, cilantro, karafuu chache ya vitunguu, chumvi, nyanya pasta na mafuta ya mboga.

Kupikia kuku kharcho

1. Chemsha kuku

Kuku lazima kabisa kuoshwa katika maji baridi, kata kwa vipande vidogo. Katika sufuria pour kiwango kiasi cha maji na kuweka nyama. Kuweka juu ya joto kati na kusubiri hadi kiwango. Baada ya hapo, moto ukakoma kidogo. Wakati wa kupika, kuwa na uhakika na kuondoa povu kutoa supu wazi. Kwa wakati huu lazima laini sana kukata vitunguu safi na kuongeza kwa supu. Acha mustakabali wetu kharcho Kuku kitoweo juu ya joto chini sana.

2. Tayarisha kujaza

Sasa ni wakati wa kujiandaa dressing kitamu kwa sahani ladha yetu. Ili kufanya hivyo, tunahitaji kaanga nyanya na walnuts. Nyanya mmwagieni juu ya maji kidogo ya kupata bora risasi ukoko safi. Sasa haja ya kuwa na kukatwa katika vipande vidogo na kuweka katika sufuria, mimina mafuta ya mboga. Pia kuongeza walnuts kung'olewa na kaanga chini ya moto kwa dakika 5. Mwisho kuvaa kikaango vitunguu na kung'olewa mboga mbichi (coriander na bizari). All koroga vizuri na kupika mengi tena.

3. Simmer mchele

Kwa wakati huu, sisi safisha mchele na kuiweka katika sufuria, ambapo wanaendelea kujiandaa mboga. Kupika mchele, pour glasi ya supu kutoka sufuria, ambapo yanaendelea grub yetu nje kuku, changanya viungo vyote na kuacha mfuniko juu ya joto chini kwa dakika 10.

4. Maandalizi ya mwisho

Baada mchele alikuja katika sufuria kuongeza maudhui yote ladha ya kikaango. Hii pia kuweka kijiko ya nyanya na kiasi hicho cha unga. Pudding karibu kifuniko na kuondoka kufungwa katika joto chini sana kwa muda wa dakika 6.

5. Serve meza

Kama alifanya kila kitu haki, supu wanapaswa kupata kitamu sana na harufu nzuri. Wakati meza kuwa na uhakika wa kuongeza katika kila sahani kijiko ya cream nene na kuinyunyiza na bizari mbichi au cilantro. Itakuwa kuangalia nzuri sana na seductive.

Sasa ni hatimaye tayari wako ladha supu kiwavi. Recipe Kuku huwezeshwa kupika mfano halisi wa hii ya ajabu sahani Kijiojia. mhudumu vijana wanaweza kuchukua juu note tafadhali mumewe mpendwa na watoto wadogo. Bon appetit!