Krismasi keki: mapishi. Krismasi keki na apples

Je, unajua jinsi ya kufanya Krismasi keki? mapishi ya dessert hii itawasilishwa kidogo zaidi.

Utamaduni kupika mikate ladha sherehe kwa ajili ya Krismasi asili karne kadhaa zilizopita katika Ulaya. Na katika pies kila hali kuokwa ili wao mfano fulani kitu ambayo inahusishwa na siri ya kuzaliwa kwa Mwokozi Mkuu. Kwa mfano, katika Ujerumani na Ufaransa mpishi kuandaa keki katika fomu ya kumbukumbu. Huzuni katika Krismasi usiku katika fireplace, ni mfano wa ushindi wa mwisho wa mwanga juu ya giza, bestowing furaha na mafanikio ya nyumba.

Hatuwezi kusema kwamba leo katika Ujerumani ni sana maarufu keki "vichuguu". Ni tayari katika mfumo wa matabaka ya unga, ambayo ni amefungwa kwa njia maalum. Aina hii ya dessert inaashiria mtoto, amevikwa nguo za kitoto.

Kama kwa nchi yetu, Krismasi pies juu ya Siku ya Krismasi wanawake Urusi kuandaa tofauti kidogo. Wakati hakuna kitu kuzuia wananchi wetu kwa kujiandaa kwa ajili ya dessert likizo kwa ajili ya kale mapishi Ujerumani au Kiingereza.

ni viungo zinahitajika ili kufanya nini Krismasi keki? mapishi wa bidhaa hii ni pamoja na bidhaa tofauti sana. Lakini Ikumbukwe kwamba mikate wote Krismasi ni sawa sana kwa kila mmoja. Kama kanuni, wao huwa na kiasi kubwa ya karanga, matunda kavu, matunda candied na manukato.

Hivyo jinsi ya kujiandaa Krismasi keki? mapishi ya dessert hii ni kabisa sawa na keki classic, hasa kama ni wa maandishi kwa kiwango kikubwa na mipaka.

Kwa ujumla, kuandaa keki ya Krismasi kwa kutumia jipya na bidhaa bora tu. Karibu maelekezo yote ni pamoja na Vinywaji yoyote pombe. Kwa kawaida, ni kulowekwa matunda yaliyokaushwa. Wakati mwingine rum au brandy mimba na kumaliza keki. Na yote dessert hii inaweza kutumika kwa watoto wadogo.

Classic Krismasi keki: kichocheo kwa ajili rahisi

vipengele zifuatazo, tunahitaji kufanya dessert jadi:

• mchanga sukari - 200 g,
• sifted unga - 280 g,
• nzuri siagi mafuta - takriban 200 g;
• mayai mbichi ni kubwa - 3 majukumu;.
• lozi peeled - 150 g,
• walnuts unshelled - 50 g;
• candied - kuhusu 100 g;
• zabibu seedless nyeusi - kuhusu 80 g;
• apple kijani bittersweet - 2 majukumu kwa wote;.
• giza chocolate - 50 g;
• tamu rangi ya machungwa - 1 pc,.
• ukubwa wa kati ya limau - 1 pc.;
• hamira - mfuko ndogo,
• bahari ya chumvi - schepotochka;
• brandy ni nzuri, viungo mbalimbali (kama vile tangawizi, mdalasini ardhi, karafuu na kungumanga), glaze - kutumika kwa ajili ya mapambo.

mambo ya msingi kupika

Krismasi apple pie, mapishi ambayo sisi ni kuzingatia, ni Motoni badala ya haraka. Lakini kabla ya mahuluti dessert hii katika tanuri, unapaswa makini kuchukua nafasi msingi.

zabibu seedless namna, kuoshwa vizuri, na kumwaga juu maji ya moto. Ilikuwa kisha kuenea katika bakuli kirefu na pour 30-50 ml ya brandy. Katika hali hii, imeachwa kwa dakika kama 30. Wakati huo huo, saga kila aina ya karanga na chocolate giza. Wao ni kuenea katika bakuli, kuongeza zabibu kulowekwa (na brandy), aina ya viungo na matunda candied.

Baada ya utaratibu huu, kila mayai kuchapwa na kisha kuongeza yao kulainishwa mafuta ya kupikia na sukari. Baada ya kupata habari ya jinsi moja, ni kuenea kwa mchanganyiko wa matunda kavu, kuongeza freshly mamacita maji ya machungwa na ndimu.

Kuchanganya katika unga chombo tofauti sifted, hamira na chumvi, ni kuenea kwa msingi na mchanganyiko vizuri. pato ni harufu nzuri na KINATACHO unga.

mchakato kuoka

Kuandaa jadi Krismasi keki, kutumia deep mgawanyiko mold. Yeye smeared siagi, na kisha kuenea slices ya apples peeled na mbegu sour-tamu. Baada ya hapo, katika bakuli pour kila unga awali kneaded. Katika fomu hii ni kuwekwa katika tanuri na motoni kwa dakika 40 nyuzi 200.

Serve mezani

Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kuandaa keki ya Krismasi. mapishi ya dessert hii ni nzuri ya kutumia kwa ajili ya wale ambao kama classic keki ya kuzaliwa.

Mara baada ya ladha keki ni Motoni, ni upole kuondolewa mold na kuwekwa kwenye ajili ya keki. Katika keki hii moto mara moja mimba na miwani 2-3 ya brandy na kupambwa na icing. Kama taka bidhaa ya mwisho inaweza kunyunyizia mchanganyiko spicy yenye tangawizi, ardhi mdalasini, karafuu na nutmeg.

Sisi kufanya English likizo dessert

Kama hawataki kujisumbua kuhusu dessert kupika kwa meza ya likizo, basi sisi kutoa kufanya English Krismasi keki. mapishi wa bidhaa hii, tunaangalia kwa sasa. Kwa ajili yake, tunahitaji:

• shortbread (ikiwezekana si kupata uzito, na katika paket) - kuhusu 500 g;
• nzuri siagi mafuta - 250 g,
• bichi maziwa kufupishwa - hasa 1 benki;
• kiini cha yai - 3 mayai,
• plommon seedless nyama - 200 g,
• Soft apricots - 200 g,
• seedless zabibu rangi - kama 100 g;
• walnuts peeled - kuhusu 100 g;
• lozi peeled - kuhusu 100 g;
• konjak ubora mzuri - karibu 100 ml.

mchakato wa maandalizi

Ni maandalizi ya keki pretty haraka. Shortbread comminuted kwa chips na kisha aliongeza dharura siagi laini na vizuri kneaded. msingi na kusababisha kuenea katika mold na tamped. Ilikuwa kuwekwa katika tanuri na kuokwa nyuzi 180 kwa ¼ saa. Wakati huo huo, viini vya mayai kuchanganywa na maziwa kufupishwa na whisk yao kwa nguvu. Tayari cream kuenea juu ya keki kuokwa (kidogo baridi). Pia kwa msaada wa blender saga matunda kavu na karanga. Wao kuongeza brandy, koroga na kusisitiza juu ya nusu saa. viungo ni kisha kuwekwa juu ya maziwa kufupishwa na kisha kuweka keki katika tanuri, lakini katika dakika 36-47.

Tayarisha dessert hii mradi, mpaka thickens na si kufahamu. Kisha anaruhusiwa baridi na kupamba peke yako.

Krismasi keki "vichuguu": hatua kwa hatua mapishi

Dresden Krismasi keki "vichuguu" labda ni moja ya tata na gharama kubwa Desserts sherehe. Kwa mafanikio kuiandaa, unapaswa kujaribu ngumu sana.

Kwa hiyo kile ni viungo tunahitaji kufanya tastiest na huruma German Krismasi keki? mapishi ya keki hii inahitaji:

• lozi, milled katika unga - kama 100 g;
• lozi aliwaangamiza - 75 g;
• zabibu seedless giza - 125 g,
• zabibu seedless mwanga - 100 g,
• cherries kavu (unaweza kuwa waliohifadhiwa au safi) - 50 g;
• candied limau - 100 g,
• candied machungwa - kuhusu 100 g;
• vanilla sukari - hakuna zaidi ya 1 mfuko;
• kutoka safi lemon peel - 1 matunda;
• Roma ya ubora - juu ya 5 miiko kikubwa;
• unga sifted - kuhusu 500 g;
• chachu haraka - kama 4 g;
• nyeupe sukari - kuhusu 100 g;
• zima safi maziwa - 140 ml;
• siagi - takriban 250 gramu ya mtihani na 100 g ya mapambo,
• yai pingu - 1 pc,.
• bahari ya chumvi - 1/3 dessert kijiko,
• poda ya sukari - kuhusu 150 g

Kufanya msingi wa keki

Hasa siku moja kabla ya kupikia Krismasi keki kila ulionunua kukausha matunda, karanga na candied makini namna, kuoshwa na ardhi katika makombo haki kubwa. Kisha wao katika bakuli, pour quality rum ya kushtushwa kabisa, kukazwa ulimalizika na kwenye joto la kawaida. Katika saa 24 yote ya viungo na vzbuhnut kidogo na kabisa loweka ladha ya pombe.

siku iliyofuata, kuanza kuandaa mazingira ya keki. Kwa unga lengo hili sifted mara kadhaa. Kukiweka juu ya uso gorofa katika kituo cha bidhaa kufanya shimo dogo, na kisha kuenea kwa haraka chachu na kunyunyizia Bana ya sukari. Kisha mmwagieni viungo kidogo moto maziwa.

Kuondoka chakula kwa muda wa dakika chache tu, kusubiri, wakati chachu vizuri epa. Baada ya kuwa, viungo kuongeza chumvi kidogo na siagi laini. Kwa kumalizia, sehemu zote ni vizuri mchanganyiko. pato ni mzuri laini na elastic unga. Ni kufunikwa na Polotenchik safi na kuondoka katika nafasi ya joto. Wakati msingi itaongeza hasa mara mbili, mikono yake kubadilishwa na blended na matunda matamu kama peremende, karanga na matunda yaliyokaushwa, infused na rom. Kisha unga kwa mara nyingine tena kushoto upande katika (takriban dakika 20-25).

mchakato wa kutengeneza na kuoka katika tanuri

Akakaribia msingi kuenea juu ya meza na tuache na unga wa ngano. Ni akavingirisha katika mstatili nene na pande za sentimita 30 hadi 40. Kisha, msingi ni folded katika nusu pamoja upande wa muda mrefu na kuhamishwa katika mold mgawanyiko, awali lined na karatasi kuoka. Katika mazingira kama hayo ya mtihani anatoa rasstoyatsya mnamo saa 1/4. Mwisho wa kipindi hiki ni kuweka katika tanuri na kuokwa kwenye joto la nyuzi 190-200 kwa muda wa dakika 40.

Inatoa kwa meza ya sherehe

Baada ya Krismasi dessert "vichuguu" ni Motoni, wake makini kuondolewa kutoka mold na ni kuwekwa kwenye sahani bapa. keki moto smeared na mafuta melted kupika na nyunyiza unga na sukari. Dessert vipande katika sehemu, ni kuwafundisha wageni na kikombe cha chai nyeusi.