Kujifunza jinsi ya kupika supu ya mboga. Chagua mapishi na ladha yako

Wengi wanaamini kwamba sahani kama vile supu, inaweza kuwa kitamu na chenye wakati tayari bila nyama. Kwa kuwa hii ni debatable. Mhudumu zuliwa na kufanyiwa majaribio na idadi kubwa ya maelekezo kwa sahani hii, ambayo ni kupikwa bila nyama, lakini ni yenye harufu nzuri na appetizing. Makala hii ni kujitolea kwa watu wote walio kufuata njia mboga wa kula, ambaye haraka, ambao wako kwenye chakula au ambao ni bidhaa za nyama ni contraindicated kwa sababu za kiafya. Kutoka taarifa zilizotolewa hapa, msomaji kujifunza jinsi ya kupika supu ya mboga. mapishi inayotolewa si moja, lakini tano. Angalia yao.

Vegetable supu: kichocheo kwa ajili classic

Toleo hili la sahani ya kwanza tayari kutoka kuweka hali ya bidhaa ambazo zimeorodheshwa katika orodha:

• beets, karoti, pilipili, vitunguu - 1 kipande;
• Viazi - 4 vipande vya ukubwa wa kati;
• kabichi - gramu 400,
• Vitunguu - 2 karafuu;
• nyanya - 150 gram,
• nyanya - 1 kubwa kijiko,
• mafuta ya mboga,
• wiki;
• chumvi, pilipili ya ardhi na ladha,
• siki na sukari - 1 kubwa kijiko.

Supu mboga chakula tayari kulingana na maelezo yafuatayo. mboga zote osha, kavu na peel. Beets na karoti Night juu ya grater coarse. Onion kata kwa cubes na kukaangwa kwa mafuta ya mboga katika sufuria na fimbo nene chini. Ikiwa ni zabuni, kuongeza kuipanua morkovochku na beets. Kaanga yao kwa muda wa dakika 20, basi hapa ni kuweka kung'olewa diced viazi, tamu pilipili na nyanya, kukatwa katika vipande vidogo. Kupikia mboga dakika 10, na kuongeza mafuta ipasavyo.

Katika kioo kuchanganya nyanya, sukari na siki. mchanganyiko hili kuweka katika sufuria kwa bidhaa nyingine. Stir preform, chumvi yake na pilipili. Next pour mboga wingi moto maji moto (2 L) na kuongeza kabichi iliyosagwa. Kupika mboga supu mapishi kwamba unajua dakika 10 na kuondoa kwenye moto. Kwa meza inaweza zinazotolewa katika mfumo wa joto na baridi. Kabla ya kula sahani tuache na mboga.

Borsch na maharage. Kujifunza kupika konda, lakini bora sana kwanza mlo

Mboga supu na maharage - hii sahani, ambayo ni nzuri kwa muda mrefu satisfies njaa. Upendo wake watu wazima na watoto. Kupika, unahitaji viungo hivi:

• 250 g ya beet,
• 75 g ya maharagwe,
• 120 g ya kabichi,
• 250 g ya viazi,
• 50 g ya parsley mizizi,
• 60 g ya vitunguu na karoti,
• 50 g ya nyanya,
• sprigs wawili wa bizari na iliki,
• moja bay jani,
• chumvi, pilipili, sukari na ladha,
• 15 g ya siki (3%);
• 30 g ya siagi.

Kupikia borscht mboga ya bidhaa hizi hufanyika kulingana na maelekezo yafuatayo. Beans pour katika sufuria kwa maji na kuchemsha hadi zabuni. Beets kata kwa cubes na jipu katika uwezo mbalimbali. Katika ya tatu bakuli jipu maji, kuweka kabichi, viazi, parsley. Kanuni mboga hizi kupikwa, kuongeza kwao tayari kwa beet (bila supu).

Andaa bakuli juu ya joto kati kwa dakika 20 hivi. Kuongeza maharage mboga kuchemsha, bay jani, siki, chumvi, sukari, manukato. Kama pan maji kidogo, pour beet supu au maharage. Vitunguu, karoti kaanga katika siagi na kuongeza ya unga. Wakati mboga ni laini, kuongeza nyanya na kupika kwa dakika 10. tupu Pour kujaza ndani ya sufuria ya supu, kuchemsha kwa dakika chache na kuzima moto. Ruhusu sahani ili kupenyeza kwa nusu saa na kumtumikia, tuache na bizari na iliki.

Uyoga katika borshch - ladha, muhimu, nzuri

Toleo hili bila shaka kwanza tayari wakati wa kupikia kusambaa harufu superb na ladha, itakuwa kukidhi hata gourmet wengi wanadai. Kwa hiyo, kujifunza kupika supu mboga (uyoga mapishi).

Champignon kusafisha na kuchemsha katika maji chumvi kwa nusu saa. Next, safisha yao na kukatwa katika vipande. Mushroom supu kumuaga kwa ajili ya kumbukumbu baadaye. Peel beets, kuikata katika vipande nyembamba, osha na kuinyunyiza na siki. Kaanga kwa mafuta iliyosafishwa alizeti, kisha ongeza maji na kupika kwa nusu saa katika joto chini.

Karoti, vitunguu, turnips kuwakata vipande vipande. Katika sufuria tofauti kaanga yao mpaka laini. Katika uyoga supu kuweka kabichi iliyosagwa na viazi. Chemsha nusu saa ya mlo. Mara baada ya rangi yake hubadilika, kuongeza mboga na nyanya. Chemsha kwa dakika chache sahani na kisha kurejeshwa uyoga na beets braised. Chumvi na pilipili kwa ladha. Kupika supu kwa dakika 10 na kuzima moto.

Mtiririko mboga kutumika kwa ajili ya sahani hii 1 kg ya beet, 50 g ya uyoga 750 g ya kabichi, 500 g ya viazi, swede 150 g, 250 g ya karoti, 150 g ya nyanya. Maji haja lita 5-6. Pato - 10 resheni ya chakula.

Green borsch. Tafadhali asili vitamini delicacy!

Mara tu baada ya kijani kwanza inaonekana katika spring, mhudumu kuharakisha kutibu nyumba yake, safi Vitaminka. Na wapi, kama si ya kijani Borschik yao zaidi? Chika, bizari, petrushechka, mchicha - haya ni muhimu mimea, ambazo ni sehemu ya sahani. Kwao supu hii hupata jina kutokana - "Green".

Kupika sahani kuchukua viungo zifuatazo:

• Maji - 2 lita;
• Chika - 2 boriti;
• viazi - 3 vipande;
• Karoti - 1 pc,
• Kielelezo - 4 kubwa miiko,
• tamu pilipili - 1 kipande;
• nyanya juisi - 1 kubwa kioo,
• chumvi na viungo kwa ladha;
• wiki.

Chemsha maji na kuongeza mchele nikanawa ndani yake. Kisha kulikuwa na sehemu moja viazi. Chemsha workpiece saa moja. Katika sufuria kukaranga kaanga karoti, vitunguu na pilipili. Pour maji ya nyanya na kupika kwa dakika 10-15 kujaza. Pour ndani ya sufuria kwa mchele na viazi. Na ladha chumvi na pilipili. Kisha, kuweka katika wiki supu na chika. Baada ya kuchemsha, kuondoa kutoka sahani joto.

Mboga supu katika multivarka

Hii muujiza wa teknolojia, kama vile muda wa mama wa nyumbani rahisi multivarka sana. Sahani ni tayari ndani yake kwa kasi zaidi. Na supu katika kesi hii ni hakuna ubaguzi. Sisi kujifunza jinsi ya kupika ni katika mashine.

pour kikombe 0.5 vijiko kubwa mafuta, kuweka beets (1-2 mambo), comminuted juu ya grater, nyanya (1 tbsp. L.), Lemon juisi (saa 1. L.) Na sukari (0.5 hr. l.). Kupikia vyakula hivi kwa nusu saa katika "Quenching". Next pour maji (multivarochny kioo) na chini ya ishara. Kisha kuhama workpiece katika bakuli nyingine.

Katika kuandaa bakuli kujaza: (. 1 pc) mafuta (1 tbsp ..), vitunguu (. 1 pc), karoti. Katika "kukaranga" kuhimili dakika zote 15, kuchochea mara kwa mara. Hii pia kuongeza viazi kung'olewa (majukumu kwa 3-4.) Na kabichi (gramu 300) na kupika kwa muda huo mwingine dakika 5. Baada pour maji au supu ya mboga, kubadili mode "joto", na baada ya dakika chache - "supu". Cook supu kwa nusu saa, kisha kumuaga beet dressing. Changanya bakuli, msimu na chumvi na pilipili kwa ladha. Baada ya ishara ya kuweka vitunguu na mboga. Kuhimili supu katika "joto" ya dakika 15.

hitimisho

Kutoka maelezo haya, unaweza kupika ladha na flavorful mboga supu. mapishi ya sahani hii, kama nyingine yoyote, hawezi kuwa katika mfano halisi huo. Hii ina faida zake. Baada ya yote, kila siku unaweza kupika supu mpya kwa ajili ya maelezo ya mwingine. Bon appetit!