Kujua nini vyakula vyenye vitamini B12. Dalili za ukosefu wa vitamini B12 na upungufu wa vitamini

Vitamini - ur kazi dutu kwamba kufanya idadi kubwa ya kazi katika mwili. Tangu nyakati za zamani, watu wameanza taarifa kuwa chakula monotonous, hata kama ni lina sana high-calorie na bidhaa na afya hatimaye uwezo wa kudhuru afya. mfano kushangaza ni China. Kuna mara aliona ajabu sana, katika mtazamo wa kwanza, hali ni: tajiri, siha nzuri, magonjwa mgonjwa wengi, ambapo watu wa kawaida hawana hata kutambua. Njia za kisasa za utafiti kuruhusiwa kuamua sababu ya kitendawili hiki. Ni zinageuka kuwa Jambo ni kwamba chakula maskini ilihusisha mchele kahawia, zenye vitamini na madini, wakati wasomi kuliko tu nafaka nyeupe, ambayo kwa kuongeza wanga baada ya matibabu karibu chochote kushoto. Leo, sayansi anajua aina nyingi za vitu ur kazi kwamba kufanya kazi muhimu sana katika mwili.

cyanocobalamin

Cyanocobalamin, katika jamii ya kisayansi ni jina lingine la vitamini B12 katika vyakula kwa wanyama zilizomo katika wingi wa kutosha. Itakuwa ya kutosha na uwezo wa kukidhi mahitaji ya kila siku ya mtu wa kawaida. Hata hivyo, vitamini B12 ni pamoja na katika zaidi viungio kibiolojia chakula, kutokana na idadi ya kazi linavyofanya kazi.

Katika hali cyanocobalamin yake safi ni pekee tu katika 1848, na muundo wake Masi imara kabisa katika mwaka wa 1953. Kama kasi ndogo, kawaida kwa sayansi ya kisasa, kutokana na ngumu sana muundo wa kemikali za vileo.

Ili kuunganisha vitamini B12 katika maabara, kama alichukua muda mrefu. Somo hili wakfu miaka 10 ya maisha yake maarufu mwanakemia R. B. Vudvord. Aliweza tu mwaka 1971. tofauti kubwa zaidi kutoka vitamini nyingine cyanocobalamin ni kwamba molekuli yake inajumuisha cobalt chembe.

matengenezo ya kila siku

Aina ya vyakula vyenye vitamini B 12, katika kile kiasi wanahitaji kula, ili mwili hakuwa ukosefu katika dutu hii ur kazi? Maswali haya mara nyingi aliuliza na watu ambao wamejifunza kuhusu faida ya cyanocobalamin.

Kwa kweli, kipimo ya kila siku ya vitamini B12 kwa mtu wa kawaida si zaidi ya 0005 milligrams. Takwimu hizi ni ajabu, kwa sababu kama kiasi kidogo ni uwezekano wa kuathiri afya. Kwa kweli, mambo siyo rahisi. Wanasayansi wamegundua kwamba kukosekana katika mlo wa binadamu ni vitamini B12 au hata upungufu ndogo inaweza kusababisha madhara makubwa ya afya.

Kundi la watu ambao wanahitaji viwango vya juu ya vitamini B12

Daily kiwango cha matumizi ya cyanocobalamin madaktari hupendekeza kuongeza wanawake wajawazito na wanaonyonyesha. On michakato ya kibiolojia unafanyika katika mwili, zinazotumiwa 2-3 mara zaidi vitamini B12 ya mtu wa kawaida.

Kwa watu wanaohusika katika kazi nzito ya kimwili, na wanariadha takwimu hapo juu inaweza kuwa hata ya juu. Kwanza kabisa, ni kushikamana na idadi ya kazi iliyofanywa na vyakula vyenye B12. Kwa mfano, cyanocobalamin ina uwezo wa kupambana na upungufu wa damu, ambayo ni muhimu sana katika mizigo ya juu juu ya moyo. Kwa hili yeye pia inaitwa antianemic vitamini.

Na umri, mwili inakuwa vigumu zaidi na zaidi kutumia malazi vitamini B12. Kwa hiyo, madaktari kupendekeza kwamba watu zaidi ya 50 umri wa miaka ya kutumia virutubisho chakula maalum zenye madini ya aina cyanocobalamin.

Thamani ya viumbe

Antianaemia kazi ya vitamini B12 si moja tu. Mwili wa binadamu ni umewekwa na vimeng'enya katika muundo wa ambayo ni sehemu tu ya cyanocobalamin. Hii ina maana kwamba ukosefu wa inaweza kusababisha ukiukaji wa kabohaidreti, protini na lipid kimetaboliki. Sababu hii inaweza kujitokeza dalili tofauti hasi, kuu ambayo ni uchovu na kuonekana maskini.

Vitamin B12 nywele ina maana takribani sawa na calcium kwa mifupa na meno. Uchunguzi alithibitisha kuwa ukosefu wa cyanocobalamin ni moja ya sababu ya upara mapema kwa wanaume, na kuonekana kwa mgawanyiko mwisho matatizo kwa wanawake. Kuna bidhaa maalum vyenye vitamini B12 nywele. Wao ni kufanywa katika mfumo wa vinyago, dawa ya kupuliza na shampoos.

Upungufu wa vitamini antianemic

Ukosefu wa vitamini B12 si mara moja. Kabla ya mwanzo wa dalili inaweza kuchukua miaka kadhaa. Hii haina maana kwamba hatuwezi kupuuza kuhusiana na mlo wako, kama cyanocobalamin upungufu inaongoza kwa ugonjwa huo kutisha kama upungufu wa damu, ambayo ni maarufu kama upungufu wa damu. Ili kuepuka hili, unahitaji kujua nini vyakula vyenye vitamini B12, na kula kwao.

muonekano wa udhaifu, upungufu wa kupumua, palpitations moyo, hata baada ya zoezi kidogo ni dalili ambayo lazima daima kushauriana na daktari. Kwa kuwa hii inaweza kuwa mwanzo wa maendeleo ya upungufu wa damu. Cyanocobalamin kushiriki katika malezi ya seli nyekundu za damu, hivyo wakati ni ukosefu wa seli nyekundu za damu katika damu inakuwa chini na hawawezi kukabiliana na kazi zao.

Kuchunguza walaji mboga daktari wenye vitamini upungufu wa vitamini B12 ana matibabu, tuna imara kwamba wengi wa hawa ni ukiukaji mkubwa wa mfumo wa neva. Zaidi ya hayo, ukosefu kamili katika mlo wa dutu kazi inaongoza kwa maendeleo ya mchakato wa uchochezi kwa kawaida huanza na lugha.

upungufu

Ukosefu wa cyanocobalamin ni wazi si tu katika chakula kibaya. K upungufu, kwa mfano, unaweza kusababisha maambukizi na minyoo vimelea. Inaweza kuchukua vitu ur kazi na vyakula kuingia utumbo. Kozi anthelmintic fedha inaweza kuchukuliwa kama chombo kuzuia kupambana na upungufu wa vitamini.

Matumizi mabaya ulevi miongoni mwa mambo mengine, husababisha ugonjwa wa ini, ambayo kwa mtu mwenye afya ina kiasi fulani cha cyanocobalamin. Kwa hiyo, wakati ishara ya upungufu wa vitamini haja ya kuacha pombe na tumbaku. Kunywa kiasi kikubwa cha tamu na mafuta pia husababisha kukandamiza kuhifadhi juu ya kazi ya ini, hivyo unahitaji kuzitumia kwa wastani.

mbinu zote hapo juu kuzuia na restorative, wakati upungufu wa vitamini A antianemic na utambuzi sahihi ni kuondolewa kwa njia ya maandalizi ya sindano zenye viwango vya juu vya cyanocobalamine. Aidha, mgonjwa lazima eda chakula, ambayo lazima iwe na bidhaa za wanyama.

Ziada vitamini antianemic

Ili kujua katika kile vyakula vyenye vitamini B12 ili kula zaidi ya kwamba ni kuweka, ni si lazima. Cyanocobalamin ni maji mumunyifu, hivyo kupita kiasi yake kwa urahisi kuondolewa kutoka katika mwili wa mfumo wa excretory.

matumizi ya vitamini B12 ni salama kabisa. Hata zaidi ya mara kwa mara wa kanuni ilipendekeza kwa ajili ya hatari ya afya ni ndogo. isipokuwa inaweza kuwa sindano, kwa vile idadi kubwa ya wakati mmoja utawala wa cyanocobalamin ndani ya nyama inaweza kusababisha uvimbe wa mapafu.

Vyanzo vya vitamini B12

za mitishamba havina cyanocobalamin. Ni muhimu unahitaji kujua kwa ajili ya wale ambao wanataka kujaza hisa zake katika mwili wake. Hii ndiyo sababu watu ambao ni nia ya ulaji mboga, wako katika hatari na hatari zaidi ya upungufu wa damu.

Kwa kweli, mtu wa kawaida si vigumu kupata kiwango cha kila siku cha dutu ur kazi nje ya chakula ya kawaida. Hakika, katika mlo wake kwa kawaida ni pamoja na vyakula kama zenye _B12, kama mayai, maziwa, jibini na nyama.

Kwa wale ambao, kwa sababu yoyote, wala hutumia bidhaa za wanyama, inaweza kuwa vyema makini na chachu Brewer. Mara kwa mara ulaji wa hii virutubisho chakula ur kazi kwa muda wa wiki 2-3 itasaidia kuondoa ya upungufu wa vitamini B12. Kwa walaji mboga pia zinazozalishwa aina ya bidhaa, artificially utajiri cyanocobalamine. Inaweza kuwa nafaka kifungua kinywa, mkate na hata chocolate.

mwingiliano wa vitamini B12 na dutu nyingine

Cyanocobalamin ni yenye mumunyifu katika maji. Iwapo kuna jua unapoteza shughuli zake kibiolojia. Ni inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu katika sehemu kavu na giza. By joto sugu vitamini B12, hivyo bidhaa wakati kupikwa zenye hutengana kwa kiasi kidogo.

Ili kupata zaidi yoyote ya kazi Dutu haja ya kujua nini ni vizuri kutumia. Kwa upande wa cyanocobalamine itakuwa maziwa na matunda, kwa sababu kutimiza kila mmoja.

Kama kuangalia kwa karibu, katika aina ya vyakula vyenye vitamini B12, inakuwa wazi kwamba uhusiano wake na kalsiamu ni mchanganyiko bora. Mfano ni curd na jibini. Kwa upande wa matunda, katika wengi wao ilikuwa na Ascorbic asidi, ambayo pamoja na cyanocobalamine kushiriki katika protini, kabohaidreti na lipid kimetaboliki.