Mapishi rahisi ya compote ya plum

Wafanyabiashara wengi wanahusika na ukweli kwamba wao hupanga hifadhi ya majira ya baridi kutokana na matunda mbalimbali, matunda na mboga. Miongoni mwa mambo mengine, hufanya compotes ya kushangaza. Katika makala hii tutajadili compote ya plum kwa majira ya baridi. Kichocheo na picha zitatuongoza katika tofauti mbili - kutoka kwa plamu moja na kutoka kwa kukata.

Kuhusu plums

Mimea hupendezwa kwa watoto wengi na watu wazima. Wao ni chanzo bora cha vitamini A, B1, B2 na C. Kwa kuongeza, zina vyenye madini mbalimbali, kama fosforasi, chuma na magnesiamu. Ugumu wa dutu hizi husaidia kuimarisha kinga, ambayo inafanya mapumziko muhimu hasa katika msimu wa baridi, wakati nguvu ya asili ya mwili imepungua sana. Ndiyo sababu tunatoa kichocheo cha compote ya plamu , ambayo itasaidia kuhifadhi vitu vyote muhimu katika utungaji wa matunda haya kikamilifu. Kwa kuongeza, yeye pia atakufadhili wewe na nyumba yako katika siku za baridi za baridi na ladha nzuri na harufu.

Compote kutoka plum kata

Kichocheo cha compote ya plum iliyotolewa na sisi ni rahisi sana. Mara moja ni muhimu kutaja kuwa aina ya matunda haijalishi. Ingawa, hakika, kutoka kwa aina tofauti za vinywaji na ladha mbalimbali zitatokea. Lakini hapa unapaswa kuchagua mwenyewe ni aina gani ya aina ya plums unayopendelea sana, kwa sababu wote hupatanisha mapishi yetu. Kwa kifupi, katika uchaguzi wa malighafi, jambo hilo linabakia. Lakini kwa hali yoyote, kinywaji hugeuka ladha.

Vipengele vinavyotakiwa

Pamba compote, mapishi ambayo sisi quote, itahitaji kutoka kwako, pamoja na matunda wenyewe, maji safi tu. Ni bora kukusanya kutoka spring, kwa sababu maji muhimu, kama sheria, ina mali bora zaidi ikilinganishwa na maji ya bomba. Kwa kuongeza, itahitaji sukari ya granulated.

Mchakato wa kupikia

Kwanza kabisa, mapishi ya compote ya plum inahitaji maandalizi ya viungo vyote. Hili ni hatua muhimu sana ambayo itaathiri baadaye ladha na sifa nyingine za kunywa kwako. Kwa hiyo, unapaswa kuichukua kwa wajibu wote. Kwanza unahitaji kulipa kipaumbele kwa puli. Wanapaswa kuwa wazima na wenye nguvu. Matunda yaliyovunjika, yaliyopasuka, yaliyooza yanahitaji kuondolewa. Chaguo nzuri kama pumzi ni kidogo kidogo, lakini kidogo kabisa. Ikiwa matunda yanapanda kabisa au yaliyoiva, basi kunywa sio kuvutia na kupendeza. Tofauti na mchakato wa kufanya divai, unapopika chumvi kwa majira ya baridi, kichocheo kinakuhitaji kuosha matunda yako. Kisha unapaswa kuamua kama kuondoa mifupa kutoka kwa matunda au la. Tangu kichocheo hiki cha compote ya plum kinachukua kunywa kwa kuzingatia matunda ya kukata, mawe huondolewa. Inapaswa pia kuzingatiwa kuwa inajumuisha na matunda, mifupa ambayo hayaondolewa, haiwezi kuhifadhiwa kwa zaidi ya mwaka mmoja.

Wakati pumzi zote zinakusanywa na mwili wake umegawanyika na mifupa, wanapaswa kukatwa kwa makini. Kisha sisi kukata kata kusababisha ndani ya makopo. Kiasi cha plamu kitategemea ukolezi wa kunywa kwako, hivyo unapaswa pia kuchagua wakati huu kwa ladha yako peke yake. Kwa wastani, hii ni karibu robo ya kiasi cha uwezo. Wakati slicing zote zinapotea, mitungi yanahitaji kumwagika kwa maji ya moto hadi katikati ya kiasi, baada ya hapo unahitaji kuwaacha kusimama na kupumua kwa saa. Baada ya hayo, suluhisho linalosababisha lazima liingizwe kwenye sufuria ya enamel na kuweka kwenye joto la kati. Wakati ambapo maji tayari ya kuchemsha, sukari inahitaji kufunika kwenye sufuria. Kiwango cha wastani ni 200 gramu ya mchanga kwa lita moja ya maji. Hata hivyo, kiasi cha sukari kinaweza kutofautiana kulingana na jinsi gani unavyopenda kunywa, na kutokana na jinsi mbovu au tamu pumzi zako ziko ndani yao. Wakati syrup ya kuchemsha, sufuria inapaswa kuondolewa kutoka kwenye moto, na kumwagiza syrup kusababisha nyuma ndani ya makopo na plum na kumwaga juu juu na maji ya kuchemsha. Kitu cha mwisho kinachohitajika ni kuinua mitungi na vifuniko na kuiweka katika nafasi iliyoingizwa ili kupungua. Weka sunsets yako vyema katika mahali baridi na giza. Bila shaka, kabla ya kuandaa compote, makopo na vifuniko vinahitajika kuzalishwa.

Compote ya plum nzima

Sasa hebu tuseme kuhusu jinsi ya kufanya matunda ya plamu kutoka kwa matunda yote. Kichocheo na picha, kama hapo juu, tunatoa rahisi zaidi, ili naye atashughulikiwa na yule ambaye aliamua kukabiliana na kesi hii kwa mara ya kwanza. Faida ya kunywa kutokana na matunda yote ni kwamba, pamoja na kunywa halisi, pia hupata matunda yenyewe, ambayo yanaweza kutumika kama mapambo kwa keki, ice cream au kwa kujaza keki. Lakini kumbuka onyo kuhusu maisha ya rafu - si zaidi ya mwaka mmoja!

Kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, mboga zinaweza kutumika kwa aina tofauti. Haijalishi. Lakini kipengele tofauti cha mapishi hii itakuwa matumizi ya asidi citric.

Mchakato wa kupikia

Maandalizi ya compote kwa mapishi hii huanza na uteuzi wa plums yako. Kutoka kwao ni muhimu kuondokana na matunda yote yaliyopasuka, yaliyotengenezwa, yasiyofunguliwa na yaliyoharibiwa - yenye matundu na matangazo ya giza. Mazao iliyobaki yanayotakiwa yanahitaji kuosha kabisa. Njia rahisi zaidi ya kufanya hivyo ni kwenye colander. Na baada ya kuosha ni bora kuruhusu plums kusimama katika colander, hivyo kwamba unyevu ziada hatua kwa hatua kutoka kioo. Kwa sambamba, unahitaji kuandaa mabenki, kwa maana ya kuzibainisha kwa maji ya moto. Kisha katika vyombo vilivyomalizika plum imewekwa, sukari na asidi ya citric hutiwa juu ya ncha ya kisu kutoka juu. Yote haya kwa uangalifu, bila ya haraka, hutiwa maji yenye maji machafu ili mabenki hayakupasuka kutokana na kushuka kwa joto la ghafla. Baada ya hayo, unahitaji kuchukua sufuria inayofaa kwa ukubwa, chini ambayo inahitajika kuweka kitambaa safi. Kisha ni lazima kuweka makopo yako na plums (unaweza kubadilisha, ikiwa mara moja haifai) na kujaza shingo kwa maji, kuifunika kwa kifuniko. Puripu hii katika fomu hii inapaswa kutumwa kwenye moto.

Wakati maji ndani yake yana chemsha, unahitaji kusimama dakika kumi, kisha uondoe kwenye moto, fungia mitungi na puli na uziweke baridi, kama ilivyo kwenye mapishi ya awali. Weka compote yako bora katika mahali baridi, bila kuonekana na jua.