Meatballs ya kima: kupikia mapishi. Jinsi ya kufanya meatballs ya nyama ya kusaga?

Tunaweza kupika meatballs kutoka nyama, samaki na hata mboga stuffing. Katika tofauti yoyote ni zamu nje kitamu, hearty na awali. Watu wengi makosa kufikiri kwamba mipira pande zote nyama na wajumbe tu ya manukato. Hata kidogo, tofauti na meatballs, katika muundo wao unaweza kuongezwa kwa aina ya nafaka, uyoga, mboga na sehemu nyingine yoyote. Hebu kuelezea sahani ya kuvutia na kuonyesha jinsi ya kufanya meatballs ladha kutoka nyama ya kusaga. Mapishi furaha katika unyenyekevu wake - mbele kwa Kito upishi!

mapishi ya kwanza

Tunahitaji bidhaa zifuatazo:

• pauni ya nyama ya ardhi (unaweza kufanya wewe mwenyewe);
• mboga: karoti, vitunguu mbili, viazi minne;
• Takaswa maji - 3 lita;
• mboga mbichi - kwa ladha yako (bizari, cilantro, parsley);
• kufanya bila viungo: nyeusi pilipili, vitunguu chumvi, bay jani.

Weka maji bila chumvi kwa moto, na wakati ni kuchemsha, hebu bidhaa maandalizi. Overwound nyama (mara ikiwezekana kadhaa), kuweka kichwa vitunguu laini kung'olewa ndani yake (nzuri ya wavu), pilipili na chumvi hiyo - kuweka kwenye friji.

Wakati huo, sisi kukata viazi katika cubes ndogo na kuchafuka ndani ya maji ya moto - chumvi kidogo yake. Kuendelea na hatua ya pili - Pika mboga. Kung'olewa vitunguu lightly kaanga katika siagi, kuongeza karoti iliyokunwa, kidogo anaumwa hadi rangi ya dhahabu na kumwaga mchanganyiko wa viazi.

Kufanya meatballs kutoka ardhini nyama kichocheo ni kama ifuatavyo: kwamba wakati molding ya mipira nyama hana fimbo na mikono, wanapaswa kuwa mara kwa mara loanisha na maji. Supu ni bora ya kufanya meatballs ndogo - kwa urahisi, unaweza kutumia kijiko. Kwa kuwa tunataka kufikia uwazi, mipira molded kwanza kuchemsha katika chombo tofauti na kisha kutupa katika sufuria na mboga.

Kwa meatballs si kukwama kwa pamoja, ni lazima mara kwa mara kupinduliwa. Baada ya dakika 10 kuongeza mboga kung'olewa na viungo, bima na kifuniko na anaumwa kwa muda wa dakika chache. unaweza kuweka noodles au pasta, unaweza kupata utajiri zaidi na kutosheleza ukitaka. Kama unaweza kuona, ni rahisi sana meatballs alifanya ya nyama ya kusaga, mapishi ni rahisi na viungo manufaa. Kufurahia ladha ya supu ladha.

mapishi ya pili

muundo wa sahani: nusu kilo ya nguruwe-chini nyama, karafuu chache ya vitunguu, vitunguu nyekundu, yai, ½ kikombe makombo mkate, jibini iliyokunwa (gramu mia moja). Aidha hii itahitaji Basil, nyanya (50 g), zucchini mbili, pasta "risotto" kuku supu (3 lita), dawa na manukato.

Maandalizi ya mipira kima lazima kuanza na maandalizi ya nyama: kuchukua kwa idadi sawa ya nyama ya nguruwe na nyama (ikiwezekana konda), ni ardhi katika grinder pamoja na vitunguu. habari extruded kuongeza vitunguu, Basil kungolewa, jibini iliyokunwa (2.1 sehemu), breadcrumbs na yai kupigwa.

Kwa kijiko kuunda mipira nadhifu. Kwenye sufuria, kumwaga mchuzi na kutoa kwa kuchemsha. maji bubbling kumtupia meatballs yetu, akiwa amevaa nyanya na dakika chache njiani, mpaka kupanda kwa uso. Chemsha kwa dakika kumi.

Kisha toss pasta, diced zucchini - kuondoka kwa muda wa dakika tano. Serve na mboga kung'olewa na jibini iliyokunwa. Kumtumikia na sour cream na mkate wa ngano meatballs kutoka nyama ya kusaga.

kichocheo kwa ajili ya tatu

vipengele:

• gramu mia tatu ya kuku au bata mzinga katakata,
• yai;
• kitunguu,
• maji kujitakasa (gramu mia moja);
• breadcrumbs (miiko mbili kubwa);
• viungo (chumvi, pilipili).

Upishi hatua:

• Jaza makombo milled na maji kidogo, ili waweze kuvimba. Bulb na safi wavu au kukatiza katika blender.
• Kuku matiti ni kuzama katika grinder nyama na saga katika katakata kusababisha kuweka makombo, kupigwa yai, viungo, vitunguu puree, koroga.
• Sasa kufanya meatballs kutoka kusaga kuku. mapishi ni rahisi mno.
• Kaanga katika siagi kumaliza mipira.
• Ugali kwa mchuzi cranberry na viazi mashed. Meatballs ni vizuri pamoja na pamba yoyote na saladi ya kijani.

mwanga msaada

• Katika sufuria kukaranga, ambapo grilled mipira nyama, kuongeza glasi ya supu (inaweza kuwa maji), kidogo mchuzi wa soya na mafuta ya chini cream - kuchochea daima, basi mchuzi kuchemsha. Zinageuka sana Juicy creamy dressing.
• Unataka kutupa uhalisi wako sahani, basi tunapendekeza kuongeza katika kusaga coriander, cumin au mbuzi. viungo hizi kusisitiza ladha na kuongeza zabibu.
• Kama stuffing kioevu pia, kuyamimina katika breadcrumbs, lakini kamwe kuweka mkate wa kawaida, au meatballs yako ni kavu.

mapishi ya nne kwa meatballs na kusaga na oatmeal

Viungo: kuku (500 g), oatmeal (50 g), kitunguu, sosi ya soya (kijiko kwa ladha), pilipili nyeusi, curry (Bana), mboga mbichi.

Kwa mchuzi, Gazpacho: Two safi nyanya, pilipili, vitunguu, vitunguu, nyanya juisi (kioo), apple cider siki (5 g), chumvi kidogo.

mchakato wa maandalizi

Jaza oatmeal na maji ya moto na kuondoka mpaka wakati huo, mpaka flakes wala kuvimba. Wakati huo, kufanya minofu nyama, ni kuweka vitunguu kung'olewa, mboga mbichi, curry, pilipili, chumvi, sosi ya soya na flakes kuvimba. Unahitaji sculpt mipira midogo na nafasi yao katika kuoka Bay Gazpacho. Oka kwa muda wa nusu saa kwa 180 ° ^C.

Gazpacho Mchuzi ni kama ifuatavyo: wazi nyanya peel, pilipili kutoka mbegu, pia husafisha vitunguu na vitunguu. mboga vyote katika blender saga. Kwa ladha zaidi nyeti kuongeza mafuta - kijiko kidogo. Katika mchuzi tayari pour nyanya juisi na siki. Kupata dressing hutiwa meatballs yetu na kupelekwa ndani ya tanuru.

Kwa njia, mlo inaweza kupikwa kwa wanandoa na multivarka. Kama sahani upande fit tambi, kuchemsha mchele au viazi.

Meatballs kutoka kwa samaki kusaga

Kitamu sana na kutosheleza sahani aina ya menyu yako. Necessary viungo: boneless samaki (pauni, ikiwezekana cod), yai, unga (jozi ya miiko), siagi (50 g) na viungo kwa ladha.

Peremel samaki katika grinder nyama, kuongeza uzito wa wote wa sehemu ya juu na mipira upofu mzima. Kaanga katika sufuria na kumtumikia na cream sour.

meatballs Motoni ya nyama ya kusaga: mapishi na mboga

Bidhaa: chupa ya konda nyama ya ardhi, mbilingani, pilipili, vitunguu na nyanya mbili safi, jibini (gramu mia moja), kadhaa karafuu ya vitunguu, chumvi na viungo vingine humle-suneli.

maandalizi

• Fomu meatballs ndogo na nafasi katika kabla ya greased sahani kuoka.
• Futa mbilingani, kata ndani ya miduara, kuvaa mipira nyama.
• Juu ya kuweka vitunguu, iliyokatwa katika pete nusu.
• Kisha, kwa kila pete kuweka pilipili na vipande duru ya nyanya. Kila safu lazima tuache na chumvi, viungo, vitunguu na pilipili embossed.
• Cheese kukatwa katika vipande nyembamba na mahali juu ya mboga.
• Oka kwa nusu saa ifikapo ²⁰⁰ ° C.

Mara kupamba na mboga mbichi kabla ya kuwahudumia.

meatballs mboga

Muundo: zucchini, mbilingani, vitunguu, mayai, jibini (kipande - 50 g), unga kijiko, manukato na coriander. Kwa ajili ya kukaranga mafuta.

Eggplant peel, kuchemsha katika maji lightly salted, kuwakata laini. Ungana na kukunwa zucchini, vitunguu, jibini, yai, unga, cilantro na manukato. Misa Koroga vizuri na kuunda mipira na kaanga katika bakuli kina, kama donuts. Ugali kwa salads safi.

maelekezo kuwasilishwa ni kitamu sana na wala kuchukua muda kiasi. Sasa unajua jinsi ya kufanya meatballs ya nyama ya kusaga na mboga na bidhaa zilizopo. Kuwa wabunifu, raduyte na mshangao watu wake asili - bon appetit!