Meza kuweka kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni. Kuwahudumia meza ya watoto. mbinu na mitindo ya meza

Kabla ya kujiingiza katika vile chanjo topical tarehe mada kama tableware uwezo - kwa ajili ya kifungua kinywa huko, chakula cha mchana au cha jioni, juu ya maadhimisho yoyote, ni lazima bado kufanya nje thamani halisi ya dhana yenyewe. Ikumbukwe kuwa swali la jinsi kufunika vizuri meza, wasiwasi juu ya leo, akina mama wa nyumbani wengi. Na taarifa juu ya mada hii inaweza kupatikana raia. Hiyo tu si mara zote kutenda haki. Wengi wa wale ambao kufikiria wenyewe mashuhuri mtaalam katika masuala hayo, ni kina makosa wakati, kuzungumza juu ya, tuseme, jinsi ya kuweka meza kwa chakula cha jioni, anza mahubiri yao kwa maneno, "kuenea Tablecloth nzuri, kuweka mishumaa na usisahau kuhusu bouquet ..." Kwa nini ? Kwa sababu wao si hata kufikiri juu yake, kuwachanganya mbili dhana tofauti kabisa - mapambo halisi na tableware. Hivyo hebu kukabiliana.

ufafanuzi

Neno "kuwahudumia" (kutoka huduma, au servir) ina maana hakuna kitu zaidi ya huduma. Kwanza kabisa, na wakati mkuu wa mchakato ilikuwa na thamani ya urahisi. Hivyo wakati sisi majadiliano juu ya jinsi bado haja ya kuweka meza kwa usahihi, lazima kwanza kuelewa sahihi na starehe, dhiki, usawa na vitu cutlery. Kila kitu kingine - Tablecloth, maua, mishumaa na furaha nyingine - ni tu mapambo ya meza. Hakuna zaidi. Tunaweza kujifunza kutokana na hitimisho hili? Angavu na wazi: kuna njia kukubaliwa wa tableware, ambayo inafanywa na sheria hayabadiliki, honed zaidi ya miaka na kwa mujibu wa etiquette. Wakati meza inaweza kuwa decorated kulingana na mawazo yako mwenyewe na, ikiwezekana, na angalau sehemu ndogo ya maarifa ya kawaida. Pia ni aina ya sanaa, sisi si wanasema. Lakini pia juu ya usahihi katika kesi hii hatuwezi tena kuongea. Kama ukosefu wa ladha ... Lakini hebu majadiliano juu ya mambo ya kusikitisha. Ni bora kwenda moja kwa moja kwa uhakika.

Classics ya Ghana

Kujua kanuni za msingi itasaidia si tu haki ya kuweka meza, lakini si kupoteza uso, kama wewe ghafla na kuonekana kama mgeni katika baadhi stunning-trendy mapokezi. Hata bila ya kuwa na wazo wazi ya kile ni lengo elfu kumi inakabiliwa vifaa unaweza vya kutosha kutoka katika hali, kutegemea maarifa ya njia classical. Sahani kwa meza kwa kawaida tofauti, lakini katika kiwango lahaja daima katika kituo cha anasimama sahani ya moto, ambapo kuna vitafunio bar. Kwake kushoto kuweka njia panda chumba cha kulia, na kufuatiwa na samaki, katika mwisho - kuziba Diner. visu Right hupangwa katika meza mlolongo samaki vitafunio. Inakamilisha "mchakato" kijiko. Ziko juu sinia kushughulikia kwa upande wa kulia wa kijiko dessert, kushughulikia kwa upande wa kushoto - dessert uma. Upande wa kushoto wa sahani kuu ya kuweka mkate na siagi kisu (kushughulikia na haki), ziko juu glasi haki: maji, nyeupe mvinyo, mvinyo nyekundu.

Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba utaratibu huu wa vifaa vyote ni classic ingawa si mara zote, bila shaka, inafaa. Hivyo, kwa mfano, kabla ya kutumikia meza kwa kifungua kinywa hauhitaji idadi kubwa ya masomo. Lakini kama mapokezi imepangwa, bila shaka, kufuata kanuni hizi, utakuwa na uwezo wa kutosha na vizuri kuweka meza.

Lakini ni lazima kusahau kwamba tu "sahihi" Kuwahudumia katika asili, kwa kiasi kikubwa, haipo. Kwa mfano, nchini Ufaransa, njia panda ni daima kuwekwa ili meno inaonekana juu katika England - kinyume chake. Kwa hiyo, kama kwa ghafla na itakuwa mara ya kwanza kwa kufanya makosa, inawezekana, bila batting jicho, kusema tableware kwamba leo (kwa kifungua kinywa, kwa mfano, au kupokea wageni) - ni chaguo Kiayalandi. Nani, kwa kweli, tu, kukimbia kuangalia, ilikuwa kweli au?

sheria za msingi au Housekeeping ncha

Kama unataka kujifunza jinsi ya kuweka meza kwa usahihi, unahitaji kukumbuka jambo moja: lazima fimbo na mtindo! Hata kama maporomoko miiko eneo, uma, miwani na alifanya kila kitu kwa usahihi, sahani unsuited kwa jedwali seti ya rangi tatu tofauti itakuwa yanatofautiana na jitihada zako zote. Kumbuka - mshikamano wa cutlery na mambo mengine - hiyo ni muhimu kwa mafanikio. Na usisahau: moja haipaswi kuwa tu aina ya vifaa, lakini pia eneo lao. Na hata kama umeweka kwenye meza ya kuweka chini ya yao, lakini kwa usahihi na uzuri, hakuna huthubutu siku kumpiga jiwe wewe. Zaidi ya hayo, hatupaswi kusahau classic, bila shaka, ni nzuri, lakini hakuna inakataza wewe na vyanzo mbalimbali yake. Kuna mitindo mingine ya meza.

Hivyo kama jana katika kukimbilia ya hisia banged juu ya sakafu, wawili huduma zake bora, asubuhi iliyofuata, kukusanya mabaki ya anasa pamoja, na kuongeza michache ya vipande kwa ajili ya mapambo na kufanya kazi kichwa chake, unaweza kurekebisha hali, na kisha kujigamba na kwa hadhi ya kusema kwamba leo kuwahudumia meza kwa kifungua kinywa kufanywa kwa hi-tech style. Na, unaweza kuweka meza kwa Kiingereza, Kijapani, kikabila, kimapenzi style. Hata hivyo, kuna mengi ya kwamba ni - mada kwa ajili ya majadiliano ya mwingine. Na sisi, sawa kudhani kuwa tayari mastered misingi na kukumbuka sheria za kuwahudumia, sisi kwenda kutoka nadharia ya kufanya mazoezi.

kutumikia Home

Wataalamu na bila kujua jinsi ya kuweka meza katika duka lake. Sisi kujifunza kufanya hivyo nyumbani. Meza, nzuri na vizuri decorated na kufunikwa, si tu husaidia kuongeza hamu ya chakula na aesthetically kupendeza, lakini pia kuzifundisha sheria za maadili kwa watoto na watu wazima. Bila shaka, akina mama wa nyumbani wengi ni kujaribu kumtumikia sherehe meza nyumbani mwishoni mwa wiki au wakati wa sherehe ya familia. Lakini unahitaji treni mwenyewe na kufanya hivyo kwa misingi ya kila siku, na unywaji yoyote ya chakula. Basi hebu majadiliano hasa kuhusu nini inaonekana kama meza kuweka kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni.

kifungua kinywa

Kama kanuni, kabla ya kutumikia meza kwa kifungua kinywa presupposes kuweka kiwango cha chini ya vifaa. Kwa wakati huu, kwa kawaida aliwahi aina ya sahani tofauti, katika haraka kwa sababu, kama sheria, kupata mbali juu ya biashara kwa siku. Lakini hiyo asubuhi ulianza vizuri na malipo kwa ajili ya wote siku za nyumbani chanya, jaribu kuweka meza vizuri na kwa mujibu wa kutumikia etiquette. Sidhani ni rahisi. Kuwahudumia meza nyumbani - hii pia aina ya sanaa.

Kwanza, sisi kupanga vitafunio sahani, na kisha kikombe. Weka kijiko kidogo juu ya sahani kushughulikia kwa upande wa kulia, kwa njia moja lazima iko na kushughulikia juu kikombe. Ni katika nafasi hiyo ya urahisi zaidi kutumia. Kama yai menu nao kupikwa "katika mfuko" au laini-kuchemsha, basi haja ya kuwa na kulishwa juu ya kusimama pekee. Ya Diner kwenye sahani kwa kijiko maalum. Kwa nafaka kuvaa Snackbar sahani kina. Wote unahitaji pour vinywaji moto kutoka sufuria kahawa au aaaa, na kifaa kisha kuondoka katikati ya meza. Hii ni kuhakikisha kwamba kabla ilikuwa ni rahisi kufikia. Keki na kila aina ya sandwiches kuwekwa kwenye sahani kubwa, na kisha pia mahali katika kituo cha meza. Ni lazima juu ya meza lazima sasa chumvi shaker, sahani na siagi, sukari bakuli. Horseradish, haradali kulishwa juu ya mahitaji. Mkate kuweka upande (inaweza iliyoundwa mahsusi kwa ajili ya sahani hii au kwenye sahani).

urahisi wa huduma ya kuchukuliwa, usisahau kuhusu kujitia. Kama ni hivyo aliamua mhudumu, meza inaweza kufunikwa na nguo, lakini kama si, unaweza kuweka sahani chini ya leso mapambo. Kwa bahati mbaya, mwisho (kwa kawaida katika toleo karatasi) pia kuweka juu ya meza katika kusimama pekee. mbele ya vases ndogo na maua pia kuwakaribisha. Katika picha unaweza kuona nini inaonekana kama kuweka meza kwa kifungua kinywa (kuna picha katika maandishi). Lakini ni, kwa ujumla, mifano. Wewe, wakati kuheshimu sheria ya msingi, unaweza majaribio na kupamba meza au kuchagua mtindo kulingana na matakwa yako.

chakula cha mchana

Kabla ya kuweka meza kwa chakula cha jioni tayari unaashiria kuwepo idadi kubwa ya vifaa. Hata hivyo, katika familia nyingi, mara nyingi aina kuu ya mlo. Kama kanuni, kuna vitafunio katika orodha dining, bila shaka kwanza, ya pili na - karibu kila mara - baadhi dessert. Mahitaji ya lazima - mbele ya kufunga chakula sahani, visu, uma, vijiko.

Kama kwa kozi ya kwanza, kisha wanahitaji sahani kina au kikombe kwa supu. Chini yao kila mara kuweka Podstavochny sahani. Hot kawaida aliwahi aliwahi juu ya sahani mapema. Katika hali hiyo, ikiwa menu samaki, utakuwa haja ya kuongeza maalum chombo kisu na uma, spatula, ambayo itakuwa rahisi kutenganisha mifupa na nyama. Dessert moja lazima kuwasilishwa katika mwisho, na tu baada ya meza retracts sahani chafu.

chakula cha jioni

Katika hali hii, kwa kiasi kikubwa sawa na kuwahudumia kifungua kinywa, tofauti tu ni kwamba sahani si zinahitajika kwa ajili ya supu. idadi ya sahani juu ya chakula cha jioni, na pia idadi ya sahani kuu hutegemea kabisa menu.

Kwa chakula cha jioni kwenye meza moja tayari kuweka sahani dessert, upande wa kushoto wa wao kuweka uma juu ya haki - visu. Pia, bila shaka, dessert. Kama kawaida kama kunywa glasi ya mvinyo kwa chakula cha jioni, vinywaji sambamba kupanga sahani kama tulivyoona katika njia classic ya kuweka meza.

Jalada meza kwa ajili ya likizo

Kama mfano, kuchukua likizo vizuri walipenda - siku ya kuzaliwa. Katika hali hii, kuwakaribisha mkali na ya awali ya meza mpangilio. Na kwa kufanya hivyo kweli aligeuka, ni muhimu ili kuongeza mapambo. Hiyo ni, kuweka tu, kupamba. Ni muafaka wa kuweka juu ya meza kifahari lace Tablecloth, ambayo nitakupa meza kuonekana sherehe.

Haja na kila aina ya vifaa zaidi: vikapu ya matunda, saladi bakuli, vases, glasi ya kifahari na ya awali mvinyo na glasi mvinyo. Chombo hicho cha maua kuwekwa karibu wahusika kufanyika sherehe, lakini ili haitoi si yeye wala uhakiki. Matunda - sifa ya lazima ya meza ya likizo. Vikapu nao (huo kawaida) ni mpangilio kwa ujumla pamoja edges. Wakati umbali huo kutoka kwa kila mmoja huwekwa sahani na sandwiches na mkate. Muhimu! sahani muhimu lazima mbali na umbali sawa (hamsini sentimita) na sentimita moja kutoka nje ya meza. Na hakuna chini muhimu! Sisi kuangalia, kama ilivyokubaliwa, style. Hakuna vyombo Motley! All pamoja, nzuri na hai.

utaratibu wa mpangilio wa sahani, kwa pili (kina), wao kuweka kubwa (joto), na muundo wa mwisho wa eateries. Kama kwa eneo la cutlery: uma wa kushoto, kisu na kijiko upande wa kulia. Kila bakuli saladi unapaswa kuwa "binafsi" kijiko. Miwani, glasi mvinyo na miwani mvinyo kuvaa haki na kushuka. Bila shaka, usisahau update meza na vifaa safi.

Kuwahudumia meza ya watoto

Kwa kiasi kikubwa, tofauti kati ya "watu wazima" na "mtoto" kuwahudumia maalum si aliona. Hata hivyo, katika miaka ya hivi karibuni imekuwa inazidi wameanza kuonekana kwenye meza ya Ware plastiki. Yeye, mwanzo, hana kuvunja, kuondoa madhara kwa watoto (na crockery). Aidha, wazalishaji sasa kutoa uteuzi kubwa kama hiyo ya sahani nzuri na glasi kwamba moja ya decor yao tu kutoa meza ya sherehe kuangalia. Hasa wakati wa kufikiria kwamba katika mauzo ni mkubwa, na ni tableware watoto alifanya ya plastiki.

zaidi ya kawaida kuwahudumia meza ya watoto? Labda ukweli kwamba, kama sheria, sahani kuu juu yake - si nyama na salads, na pipi, keki, matunda, ice cream. Na, kwa hakika, keki. Kwa hiyo ni muhimu kukumbuka nuances na kabla ya likizo stocking sahihi vyombo: miiko, bakuli kwa desserts, keki spatula, Matunda Vikapu. Na, kwa hakika, iliyoundwa katika mtindo sawa - mkali, sherehe, sambamba na kuhusu maadhimisho unaoendelea.

kugawana siri

Na sasa maneno machache kuhusu jinsi ya kufanya ibada yenu ni - meza halisi - kweli kipekee na kukumbukwa. Ili kufanya hivyo, wewe tu haja ya kuunda na kwa ndoto, kuangalia, hata hivyo, baadhi ya sheria. Hivyo, kwa mfano, Tablecloth na sahani kwa hakika kuwa pamoja. By mpole kioo sparkling kioo bora kuchagua theluji-nyeupe lace Tablecloth. Lakini sahani alifanya ya porcelain "anapenda" Zaidi ya nguo rahisi. Kama kwa leso, ni muhimu kwamba wao pia ni kwa amani na Tablecloth. Lakini kama matumizi yao katika matoleo mawili - wazi na rangi - itakuwa neizbity na awali. Ukiongeza karatasi taulo kwa namna ya pekee, wao si tu kuwa chepesi kwenye dawati yako, lakini kiasi gani kupamba. Zaidi ya hayo, leo unaweza kununua "karatasi" michoro, kabisa mada muhimu sherehe. Pia kamwe machungu vinara na mishumaa. Na Kuwahudumia meza ya Mwaka Mpya kabisa haiwezekani bila wao. Hasa kama kutoa ipasavyo. Hata hivyo, vifaa hivi lazima pia kuwa na rangi moja na mchanganyiko katika na leso, tablecloths na crockery. Ni muhimu kuwa cute na kila aina ya trinkets: pinde, ribbons, figurines. mapambo ya haya yote podcherkut kutumikia kama ustaarabu, na utu wako.

Na, kwa hakika, maua. Je, ni kuwa - kawaida bouquet ya wildflowers au collage chic - kuamua. Na kwamba tukio hilo, kuhusu ni kufunikwa meza.

Na hatimaye ...

Bila shaka, haki ya kuweka meza kwa mujibu wa mahitaji yote ya etiquette - ni hakika aerobatics. Lakini sidhani kuwa utaratibu juu ya bega tu wataalamu. Si miungu, mwishowe sufuria ...