Narsharab mchuzi: mapishi kutumika katika kupika

Kwa wale ambao kwanza kusikia neno "Narsharab", kuna aina ya vyama. Kwa baadhi, ni inafanana jina la mbali kusini ya mapumziko au jina la Fairy Shah. Mtu alifanya na kukumbuka "Massaraksh!" - favorite wenyeji expletive "dunia ndani nje", zuliwa na ndugu Strugatsky.

Kwa kweli narsharab - ni mchuzi wa ajabu alifanya kutoka mbegu komamanga. Ni thamani ya kujaribu mara moja tu, na hakika yeye atakumbukwa milele. Marafiki kwanza kwa ladha yake tajiri kukisia ya teknolojia ya kisasa na aina ya viungo, ambayo ni inayotokana kupitia ajabu zenye texture na matajiri ladha. Lakini narsharab mchuzi ambao mapishi alikuja kwetu kutoka Asia ya Kati, unaweza kuandaa mwenyewe. Hadi mwisho huu, ni si lazima kusafiri duniani kote katika kutafuta bidhaa kigeni au madarasa kumaliza kupikia. Makala hii itasaidia kuelewa ugumu wote na sura ya kipekee.

viungo

Kama mchuzi kitamu kujaribu mtu kwa mara ya kwanza, uwezekano wa kushuku chochote, lakini maji ya komamanga. Mtu fulani katika matamanio yake ladha mvinyo, mtu berry au matunda syrup. Lakini pamoja na safi na muafaka pomegranate na Bana ya viungo yako favorite hatuna haja ya kitu chochote.

Baada ya kununua makomamanga, kuangalia ubora. Naam, kama muuzaji itawawezesha kufanya chale katika ngozi ili kuhakikisha kuwa nafaka ndani ya matunda si underripe na nyeupe, na suffused na juisi akiki nyekundu, muafaka na harufu nzuri.

Azerbaijani njia ya kupikia

Azerbaijan narsharab mchuzi, mapishi ambayo hurithiwa karne nyingi, alifanya tayari kwa vita sehemu kubwa. Kwa wastani, bookmark huchukua 10 kg ya mbegu komamanga! Fikiria kiasi gani unahitaji kama kiasi kubwa ya mchuzi. Pengine tunapaswa kuanza na sehemu ndogo? Labda kwa mara ya kwanza itakuwa ya kutosha kilo ya matunda. Kati ya fedha hizo, utapata gramu 200-250 ya mchuzi yaani saucers full.

Weka pomegranate kwenye bodi, kufanya 5 kwenye kupunguzwa matunda kama ungekuwa kwenda kushiriki kipande cha rangi ya machungwa. Kisha ni rahisi kugawanyika katika vipande, na unaweza kwa urahisi kuchagua wote wa mbegu si waliopotea wakati wa tone moja ya juisi thamani.

Kuongeza hadi nafaka yote katika sufuria, kuweka chini mchi mbao, ili waweze basi juisi. Weka chombo moto ndogo na kuanza kuchemsha chini mchuzi narsharab.

Recipe kusambazwa katika Azerbaijan ina maana mbele ya kiasi kidogo cha kitoweo na chumvi. Lakini katika kesi hakuna usiwaongeze wote mara moja!

Kiwango itadumu muda mrefu, kutoka kwa mmoja kwa saa mbili. Ishara ya mwisho wa mchakato utatumika zilisikika mifupa zitanawiri. Wakati mwili wote kabisa kutengwa na juisi kuja nje kabisa. Chuja mchuzi katika ungo faini au cheesecloth tena kuweka kwenye moto na kusubiri hadi kiasi ya awali au kushoto 2/3.

Ilikuwa ni zamu ya manukato. Unaweza kuongeza narsharab kidogo mdalasini, karafuu, kungumanga, mimea kavu. Jaribu kwa overdo - mchuzi huu ni kamili kwa yenyewe.

Kituruki narsharab

Nchini Uturuki, mchuzi huu tu kumwabudu. Lakini kupika tofauti kidogo. mpishi Mitaa wanaamini kwamba ladha kubwa ya komamanga haja yoyote nyongeza, hivyo tu juisi huchemshwa mpaka cream nene na hata chumvi mchuzi. Jaribu kufuata mfano wao.

Kwa njia, njia hii inaweza kwa kiasi kikubwa kuokoa muda. Kama una nafasi ya kununua ya asili maji ya komamanga, tu kuchemsha chini ya 1/5 wake. Kumbuka: Nectar katika Tetra Pak kwa lengo hili si kazi!

kuhifadhi

Narsharab mchuzi ambao mapishi haina preservatives kemikali, naendelea vizuri. Kujiokoa kutoka misukosuko lazima, kuhakikisha: kumwaga juu mitungi hiyo maji moto au mvuke. Matumizi bakuli muhuri wa kuhifadhi narsharab. mchuzi Pomegranate inaweza kutumwa katika jokofu, basement au pishi.

Narsharab katika kupika: mchuzi kwa nyama na samaki

Jinsi Unaweza kutumia mchuzi komamanga? Kutumika katika kupika vizuri sana. Anaendelea vizuri na nyama, samaki, kuku na mchezo. Nyumbani mchuzi hii ni kutumikia na nyama ya kondoo, kalvar, mkate homemade. Unapaswa dhahiri kujaribu narsharab na mboga grilled.

Yeye huleta kubwa joto dawa nyama inaweza kuwa lina maji wao wakati wa kuoka. Lakini mara nyingi zaidi mchuzi hii aliwahi mapema milo tayari, katika visahani au umwagiliaji moja kwa moja katika sahani.

Angalia kama appetizing inaonekana sahani wazi ya nyama grilled, ladha na narsharab tu.

Hii Kito upishi chini ya nguvu ya hata bachelor, si sparkling vipaji upishi. Ni hakika kumvutia moja waliochaguliwa, au kufanya Splash katika chama bachelor.

marinade

Watu wengi kujua kwamba komamanga ni ajabu marinade viungo. Ongeza tu wachache wa nafaka kusaga, na nyama itakuwa kupata ladha ya kipekee na asidi juu ya palate. Yanafaa kwa ajili ya lengo hili na mchuzi narsharab. Recipe marinade - suala la ladha, baadhi ya watu kama asetiki msingi mvinyo na mtu, mtu kefir. Migogoro wapenzi aina ya marinades hawaachi, lakini vigumu yeyote kati yao itakuwa ni juu ya kuongeza kwa favorite mapishi jozi miiko pomegranate mchuzi.

Faida na contraindications

Ikumbukwe kwamba ladha mchuzi narsharab kama maji ya komamanga, matajiri katika asidi. Katika idadi ndogo ya watu hawa ni muhimu, lakini kwa matumizi mabaya mchuzi huu lazima hata afya. hatari zaidi ni kwa wale ambao wana matatizo ya acidity juu. Kila kitu ni nzuri kwa kiasi.

Katika mchuzi narsharab ina mengi ya vitamini, madini, amino asidi, antioxidants. Yeye ni deservedly kuchukuliwa moja ya muhimu zaidi.