Sill katika Kiholanzi: mapishi. Sill katika Kiholanzi: mapishi kwa hatua kwa hatua maelezo

Pickled sill - ni wito kadi ya vyakula Kiholanzi. Katika nchi hii huliwa kwa chakula cha jioni, chakula cha mchana na kifungua kinywa. Pamoja na suti yake na vitafunio kati ya milo, kwa sababu samaki katika Uholanzi - na afya kufunga chakula, ambayo ni kuuzwa katika kila hatua. Watalii furaha kununua hii sahani ladha na daima kurudi kwake tena. Katika makala hii sisi majadiliano juu ya jinsi ya kupika sill katika Kiholanzi. kichocheo kwa ajili ya sahani utapata kushangaza rahisi.

Traditions katika kupika

Na ladha sahani tayari na sheria zote muhimu na mila na kwenda moja kwa moja Uholanzi. Baada ya yote, sill kweli katika Uholanzi, ambayo mapishi makini kupita chini kutoka kizazi hadi kizazi, alifanya kutoka samaki hawakupata mwezi Mei, ambayo ni, katika mwanzo wa msimu. uzalishaji huo si ni kubwa, lakini nyama yake ya kawaida mpole na mifupa ni laini sana. Marinate samaki kama katika bahari, na pipa kwanza ni kujifungua binafsi malkia wa Uholanzi. Kama hivi karibuni huna mpango juu ya kusafiri kwenda Uholanzi, basi unapaswa kujifunza jinsi ya kupika samaki huyu nyumbani.

kupika Features

Kila mtu anaweza kumudu kufurahia hii sahani flavorful kama sill katika Kiholanzi. mapishi ya maandalizi yake bila matatizo mastered hata mpishi novice. Bila shaka, ladha ya sahani hii itakuwa tofauti kidogo na ya awali, kama tu kwa sababu zitafanywa ya samaki hawakupata baharini nyingine. Hata hivyo, sahani bado incredibly ladha! kiasi kidogo cha sukari kutoa samaki nzuri laini, limau na kuondoa kabisa tatizo la mifupa ndogo. Salt katika mapishi kutumika kidogo sana. chumvi inaweza kuwa tayari kwa chakula, kuongozwa na matakwa binafsi ukitaka.

viungo

Basi hebu kuanza hadithi kuhusu jinsi ya kupika sill katika Kiholanzi. Recipe kwa sahani ya hisa hutoa bidhaa zifuatazo:

• Karoti - 1 pc,
• Vitunguu - 1 kipande;
• sukari - 2 kijiko,
• sill - 2 vipande;
• Lemon - 1/2 vipande;
• chumvi - 2 chai miiko,
• Laurel jani - 2 vipande;
• allspice - 4 vipande;
• pilipili nyeusi - 5-6 vipande.

utaratibu wa maandalizi

1. Hapa chini kufuata hadithi kuhusu jinsi ya kupika sill katika Kiholanzi. Recipe na hatua kwa hatua maelezo kuwezesha kuundwa kwa sahani.
2. Kwanza kabisa, unahitaji kupika michache vyombo vya 300-500 mililita. Lazima kabisa kusafisha na kavu. Katika wao utakuwa kachumbari sill katika Kiholanzi. mapishi ya chakula inahusisha matumizi ya vyombo ndogo kioo.
3. Sasa, lazima vitunguu kukatwa katika pete, karoti - miduara na Lemon - vipande nyembamba.
4. Next, unahitaji kukata samaki. Hadi mwisho huu, ni lazima kisu kukatwa kichwa chake. Basi haja ya kufanya chale juu ya tumbo urefu na kuondoa insides. Kama hit caviar, basi ni lazima kuwa na nia ya: bidhaa inaweza kachumbari pamoja na samaki. Basi kuchukua short kata ya nyuma na ya wazi ya sill kutoka ngozi.
5. Sasa ni muhimu kukata sill katika mgongo na kuondoa mapezi, na kisha pamoja ridge na mifupa kubwa ya mbavu.
6. Kisha minofu ya samaki haja ya kukatwa katika vipande nadhifu.
7. Next unahitaji kuenea nje viungo kwa mitungi ili yafuatayo: chini ya bakuli kuweka kitunguu, mzunguko wa limau, karoti, peppercorns na majani Laurel. Mboga kuwekwa juu ya safu ya sill, chumvi huongezwa (Bana moja) na sukari (kijiko nusu). Baada ya hapo, safu wote wanapaswa kuwa mara kwa mara tena - muda mrefu kama jar imejaa.
8. Kisha yaliyomo ya chombo haja kondoo dume nzuri. Kukamilisha kuwekewa bidhaa muhimu safu ya mboga na kipande cha limao.
9. Sasa, vyombo kioo lazima tightly screw mfuniko na mahali katika friji kwa siku mbili tatu. michache mara katika jar lazima akageuka wakati wa mchana.

Kama kufanya kila kitu kulingana na maelekezo, itabidi sill ladha katika Kiholanzi. Recipe kwa ajili ya chakula atataka kujifunza yote ya rafiki yako na jamaa.

Jinsi ya kuomba kwa meza?

Katika Uholanzi, sahani ni kawaida aliwahi na pickles na vitunguu. mkazi wa ndani wanaweza hata atapewa ukweli kwamba alipewa sill na baadhi viungo vingine au bidhaa. Katika mazingira ya Urusi, unaweza kuweka samaki kwenye sahani, mimina mafuta ya mboga, chumvi tena na kupamba na mboga laini kung'olewa, vipande lemon na, ikiwa ni lazima, kitunguu pete. Hakuna mtu kukataa kujaribu ladha sill katika Kiholanzi. Pickled sill, mapishi ambayo ni iliyotolewa katika makala hii - sio tu ladha lakini pia sahani afya sana. Bon appetit!