Fluffy pancakes - delicacy kutoka utoto

Nani kati yetu haina kumbuka, kama mtoto kutembelea bibi yake kulishwa pancakes mkubwa huku asali na sour cream, na labda kwa currant jam. pancakes hizi zilikuwa siku zote kitamu sana - wao kazi katika migahawa ya shule, na katika mama yangu Cookbook mapishi kwa maandalizi yao yamenakiliwa. Na ingawa ni kawaida pancakes lush ni kupatikana kwa misingi ya chachu, kuna njia nyingi za kuandaa mtindi, kefir, sour cream na maziwa. Kukumbuka jinsi ya kupika pancakes lush.

Pancakes na maziwa

• Preheat kwa 400 ml ya maziwa. Kuhakikisha kwamba hana kuwa moto sana na wala nyara hamira.

• Weka maziwa chachu kavu (2 vijiko) ya sukari (2 tablespoons) na juu ya kikombe cha unga. Hii chachu sifongo katika nafasi ya joto (kwa mfano katika bakuli na maji ya moto).

• Nusu saa baadaye katika pombe kumaliza kuingia mayai kupigwa (2 majukumu kwa wote.), Salt, kidogo mafuta ya mboga na unga iliyobaki (wote katika pancakes ni 500 g unga).

• Subiri kwa dakika 20-30. unga itakuwa njia na itakuwa lush na KINATACHO.

• Joto sufuria, mimina mafuta kidogo na kuanza kuweka unga kwa kijiko. Chini kijiko kila wakati katika maji ya unga ni vizuri kutengwa. Usichukue unga tu sana pancakes lush hawapati kubwa mno - wao kukua katika ukubwa moja kwa moja katika mbele yako.

• Kwa mafuta kupita kiasi ni kufyonzwa, sahani chini ya pancakes tayari kuweka karatasi kitambaa au kitambaa

• Kutumika hadi kilichopozwa. Kitamu sana na maziwa kufupishwa, sosi chocolate au jam.

Keki siku ya serum bila mayai

Mapishi Hii ni rahisi sana, lakini anapata daima lush na laini browns.

• serum kioo pour katika bakuli na kuongeza kijiko ya soda kuoka bila slides. Utaona jinsi ya kuanza mmenyuko, na asidi ndani yake anaanza kuguswa na soda. Soda kuzima lazima. Kuondoka kwa muda wa dakika 10-15, ili mchakato kupita kikamilifu.

• Weka chumvi (0.5 kijiko), sukari (2-3 vijiko) na unga. Unga inahitajika ili unga nene kama sour cream nyumbani.

• Katika fritters kama vile kuongeza apples, kata ndani ya vijiti au zabibu.

• Fry juu ya joto kati ya pande zote mbili. Unaweza kushikilia dakika chache ya kila chama chini ya mfuniko - pancakes itakuwa hata zaidi mkubwa.

You kuhakikisha hakuna mayai pancakes inaweza pia kuwa kitamu sana na fluffy.

Pancakes katika mgando

Teknolojia ya maandalizi ni rahisi sana, lakini kwa kupata pancakes lush inahitaji utunzaji wake mkali.

• Andaa mgando Aktivija (200 mL), unga 250 g, 1 yai, melted siagi (2 tablespoons) pakiti ya vanilla sukari au vanillin, sukari (2 tablespoons kwa slide), chumvi (nusu kijiko) hamira (kijiko kijiko), soda (kijiko nusu).

• Chekecha unga juu ya bakuli, kuongeza chumvi, hamira na kuoka soda.

• Katika bakuli tofauti, kuchanganya siagi, yai, vanilla sukari na sukari.

• Kwa mchanganyiko huu pour katika mgando na changanya vizuri.

• Onyo! sehemu kioevu ya unga pour katika unga. Koroga, lakini si kanda. Je, si kuwa na kuchanganyikiwa kwamba uzito itaonekana kama uvimbe - wao kutoweka. Kama kanda unga huu, fritters kuwa gorofa na "mpira".

• unga lazima kusimama kwa dakika 20 baada ya hapo, itakuwa fluffy na hawana haja ya kuchochea.

• Kwa makini kuchukua kijiko (dessert) wingi na kuenea juu ya kaangoni moto. Oil lazima kidogo.

Kupikwa hii mapishi pancakes ni fluffy na vinyweleo kama sifongo. Inaweza kutumika kama msingi wa si tu mgando, lakini mtindi, na mtindi na fermented Motoni maziwa.

Kama wewe ni msaidizi wa vyakula safi, unaweza nusu unga inahitajika kwa ajili ya mapishi, nafasi yake kuchukuliwa na oat unga (milled katika grinder kahawa oatmeal).

Pia kuna siri ya mafanikio hutumiwa kutengeneza pancakes laini na fluffy. unga ni tayari kuweka vijiko viwili tu ya kijiko bia na fimbo. fritters hizi kaanga juu ya joto wastani. Kufurahia mlo wako!