Cheesecake - ladha na lishe chakula kutoka bidhaa za asili maziwa. Ni tayari katika pan maalum kwa kuongeza unga au semolina ya mchele, matunda kavu au manukato. Hapa ni baadhi ya maelekezo nzuri na ya kuvutia kwamba zamani ilikuwa kawaida katika Urusi na Kiukreni vyakula kitaifa.
Sweet cheesecake na zabibu
Kufanya cheesecake, curd ni muhimu kuandaa laini, airy msimamo wa molekuli. Hadi mwisho huu, ni ama kupita kwa njia ya grinder faini wavu au makini frays katika ungo nywele. Au aliwaangamiza blender. Bidhaa inachukua wastani 1 kg. curd tayari ni kuweka katika sufuria, dharura hutiwa sukari (350 g) iliongezwa chumvi kidogo, baada ya hapo umati lazima pokipyatit juu ya joto kati kwa dakika kumi na tano. Kisha, katika kipindi cha cheesecake Cottage cheese, wachache chilled, ni muhimu kwa kuendesha 2 kuku mayai. Weight vizuri kneaded, mikono bora, na mara nyingine tena kuvaa gesi joto. Katika hatua hii workpiece aliongeza bidhaa nyingine: 2-3 tablespoons siagi, viganja kadhaa kuoshwa na zabibu kavu, 100 g ya aliwaangamiza katika vipande vya matunda matamu kama peremende. Kwa mara nyingine semifinished-cheesecake curd lazima kushtushwa kwa usambazaji sare ya vipengele. Pour vanillin, koroga dakika 5, moto juu ya umwagaji mvuke. Mwisho wa kupikia cheese tonge lote ni kuweka nje juu ya chakula kutoka kijiko yake na spatula umbo koni ni kuwekwa kwenye nusu saa mahali baridi. Tayari cheesecake curd hutiwa sour-tamu berry syrup au mchanganyiko wa syrup na cream na kutumikia kwa meza.
Cheesecake na mbegu jira
Kama unapendelea sahani kali, itakuwa kuchukua retseptik nzuri na ladha yako. Kwa mlinganisho na mbinu maandalizi rangi hapo juu, inawezekana kufanya delicacy nyingine, lakini si kwa zabibu na mbegu jira. Tunadhani ni rufaa kwa wale ambao ni wanashangaa jinsi ya kufanya curd Cottage cheese na mboga mboga na viungo. Maziwa bidhaa (500 g) tayari kama katika mapishi ya kwanza. Je moto, chumvi aliongeza kwa hiyo, na milled mimea 3 Vijiko siagi. preform ni kuondolewa kutoka joto, kuruhusiwa na baridi. habari curd ni kujazwa na 15 g cumin, bizari admixed kung'olewa, extruded vitunguu (3-4 karafuu), kidogo ya pilipili nyeusi. Bado tu haja ya kanda na baridi mahali baridi. Lina maji cheesecake mayonnaise na mchuzi haradali, aliwahi kuwa kitamu.
Cheesecake Hungarian
Kuongelea jinsi ya kufanya curd Cottage cheese bila unga. Sasa sisi kuzingatia kuoka. Kwa sahani mpya unahitaji: 300 g ya jibini Cottage, kikombe cha unga, vijiko 3-4 sukari, zest ya limau nusu kubwa, 50-60 gr. cream, mayai 2, chumvi kidogo. Curd grind. Kiini cha yai na wazungu yai ni kutengwa. Kiini cha kuwekwa moja kwa moja kwenye Cottage, kuna spiked na sukari na chumvi, vanilla, lemon zest, pour cream, kila kitu ni vizuri mchanganyiko. Kutengwa protini panga katika povu imara na upole kuchanganywa na curd molekuli. Kuiweka kwenye karatasi kuoka, kuweka katika tanuri moto, bake mpaka rangi ya dhahabu.
Ni hutolewa kwa curd, na desturi Hungary, saladi tango na figili na sour cream na vitunguu kijani.
Bon appetit kwako!