Nyama, Motoni katika tanuri

Kwa wale wanaopenda nyama, ni vigumu kuelewa walaji mboga. Baada ya yote, nini inaweza kuwa bora kuliko nyama, kuchoma katika tanuri? harufu nzuri kuenea kote ghorofa wakati wa kuoka, mtu yeyote kuleta kwa akili. Juicy na pia kupikwa kipande cha nyama ya nguruwe au nyama kwa glasi ya mvinyo kavu au tu sahani upande wa mboga kuangaza juu jioni yoyote. Motoni Fried chakula ni nzuri, na kupikia katika tanuri inahitaji kiasi kidogo shida ya kukaranga. Hapa ni chaguo chache jinsi ya urahisi, haraka na kwa anasa kupika nyama, kuchoma katika tanuri.

Chukua kipande cha nyama safi minofu, kiasi ambayo imetosha kwa ajili ya familia nzima. Mahali fulani 1-1.5 kilo.

Kwa stuffing, kutayarisha mboga:

1 karoti,

1 pilipili mbuzi;

5-6 karafuu ya vitunguu (lakini tayari kuna suala la ladha, inaweza kuwa zaidi);

kidogo mafuta, gramu 50 tu,

1 vitunguu, pilipili, chumvi.

Sasa unaweza kuchukua nyama karibu kipande katika kisu bila mpangilio ili muhtasari incisions ndogo, hivyo kuwa ni rahisi ya mambo ya ajabu. Baada ya hapo, kuchukua mboga na upole kubomoka yao gorofa na mistari ndogo, tu ili vlezut katika kupunguzwa, na hivyo hujaza kipande yetu ya nyama mboga hapo juu. Tu kukata kitunguu pete.

Ni bora joto tanuri na joto la nyuzi 200-225, tu kufanya mwili wetu huko waliona wenyewe kama vizuri kama iwezekanavyo. Sasa sisi kuchukua foil, grisi ni kidogo mafuta ya alizeti, wakamtwika mwili wake. Kuweka juu ya vitunguu, kisha wrap, lakini si tight pia - nyama ni hapo ili kuwa huru, kwa sababu hivi karibuni itakuwa basi juisi. Kupikia nyama katika tanuri na anaumwa mlo wetu huko kwa ajili ya saa moja. Kabla urahisi unwrap foil na kuwapa kidogo rangi yake hubadilika. Sasa unaweza kupiga kwa meza ya watu: nyama, kuchoma katika tanuri wao tu kwa ladha.

mapishi ya pili ni bora kutumia nyama ya nguruwe tenderloin. Iliyoandaliwa na njia hii nyama ni zabuni, Juicy na spicy, hata baridi, itakuwa kupamba meza kama appetizer, au kwenda kwa sandwich asubuhi. Wakati huo huo inaonekana sherehe na kupambwa na wiki safi, uzuri kupamba meza likizo.

Hivyo, haja nyama ya nguruwe tenderloin na aina kadhaa ya viungo: nutmeg, Rosemary, marjoram, chumvi na pilipili. Sisi pia zinahitaji vijiko 2-3 ya haradali na asali, na mafuta kidogo. Idadi ya viungo kuchaguliwa na ladha, ili kipande nzima ya kukata yetu roll katika mchanganyiko tayari. Baada ya hapo, katika kikaango moto na mafuta na kuweka kipande yetu haraka, ndani ya dakika nne kaanga pande zote mpaka ukoko kitamu, ambayo kuacha juisi nyama wakati wa kuoka. Baada mkato hii nyama ya nguruwe yetu ndani na coated na mchanganyiko wa asali yote na haradali. Mafichoni katika tanuri kwa dakika 40-50, mara kwa mara kugeuka nyama na kumwaga juisi sumu. Kwa mara nyingine joto lazima iimarishwe karibu nyuzi 225, lakini kuwa makini, tanuri kabisa tofauti, na wao ni hazibadiliki sana.

Katika Njia ya tatu watajaribu kupika nyama, Motoni katika tanuri, lakini kabla scalded. Kwa hili tunahitaji kilo ya nyama ya kuchemsha,

2 vitunguu,

sour cream 200g,

500g ya viazi kuchemsha katika ngozi zao,

2 nyanya,

100g ya jibini na pilipili, chumvi,

siagi na breadcrumbs.

Kwa kuanzia, tunahitaji grisi fomu, na ndani yake kuweka vikiandika na chumvi nyama. Pour sour cream, kunyunyizia na vitunguu. viazi iliyokunwa kuchanganywa na siagi na sifa ya juu ya safu juu ya nyama. On viazi pour crackers yetu, vipande ndani ya pete nusu makao nyanya na jibini iliyokunwa juu. Juu ya joto chini, kufunikwa, kwa saa anaumwa unga wetu, na pia katika fomu moja kutumika. Ladha nyama katika tanuri kuwaacha wala wageni tofauti wala nyumbani! Bon appetit!