Nyama supu: kidogo kuhusu sahani kwanza

Katika "benki piggy" kila familia ina kichocheo kwa ajili ya supu na nyama. Mlo huu zamu nje si tu ladha, lakini pia manufaa. Kwa sababu nyama ina idadi kubwa ya chuma, fosforasi, zinki, vitamini mbalimbali, mafuta asidi Omega 6 na Omega 3 mwisho, kwa bahati, haitoi cholesterol kujenga katika mishipa ya damu, kuimarisha misumari, nywele, kufanya ngozi supple. Lean nyama ni mdogo sana katika mafuta, na kuifanya nyama kuu juu ya meza ya wale hufuata mlo kwa sababu za maboresho ya afya au hamu ya kupoteza uzito. Hii matumizi ya bidhaa pia ni kutokana na ukweli kwamba ni kikamilifu kufyonzwa na mwili. supu ya nyama, ambayo tayari kuthibitika, nafuu baada ugonjwa au exertion kimwili.

Kabla ya kupika supu kwa nyama, bado unapaswa kujua kwamba nyama hii inaweza kusababisha allergy, ikiwa ni pamoja na watoto. Aidha, ni lazima kuwa waangalifu kwa matumizi kwa ajili ya watu ambao wanakabiliwa na kuwashwa na usingizi. Kama kuna mengi ya nyama, basi kuna hatari ya matatizo ya moyo na digestion. Hata hivyo, nyama supu na sahani nyingine kutoka nyama hii lazima mara kwa mara kuonekana kwenye kila meza.

Makala hii itakuwa muhtasari maelekezo ya kusaidia akina mama wa nyumbani ambao ni kuchoka kwa kuja na kitu kipya. Hizi kozi ya kwanza, bila shaka, "kupamba" mlo wako.

Jaribu kupika ladha nyama supu na mchele. Kwa kufanya hili, unahitaji gramu 300 za nyama, karoti mbili, vitunguu, nusu lita ya supu, karafuu ya vitunguu, gramu 60 za mchele, sprigs wachache thyme, pilipili, chumvi na iliki - kwa ladha.

Hivyo, nyama lazima kukatwa katika cubes ndogo, kisha kaanga mpaka dhahabu kahawia, basi kuiweka kwenye sahani. Karoti lazima kukatwa katika vipande muda mrefu mwembamba, vitunguu na vitunguu na laini kung'olewa. Wanahitaji kaanga katika sufuria huo, ambapo "kudumisha rangi" nyama. Kisha kuongeza mililita 100 ya supu. Kisha kuhama yaliyomo ndani ya kufaa kikaango, kuweka kwa nyama hiyo, kumwaga mchuzi iliyobaki. Hii yote ni lazima kupikwa angalau nusu saa. Basi unaweza kuweka katika sufuria ya mchele. Simmer supu hadi iwe tayari kuwa. Wakati kuwahudumia, kunyunyizia sahani na parsley lazima.

Kijiojia vyakula inatoa kupika nyama supu kuitwa grub. Unahitaji nusu kilo ya nyama, vitunguu tatu, vijiko 4 ya mchele wa kawaida, gramu 600 ya nyanya, bay jani, parsley, coriander, allspice, humle-suneli, bizari. Nyama lazima mafuta. Kata vipande vidogo, hakikisha Suuza na mahali katika sufuria. Zaidi ya hayo, ni lazima kujazwa na maji baridi (vikombe 10) na kuchemsha hadi nusu. Hata kabla ya jipu, kuondoa povu. Sasa, kuchukua sufuria nyingine na kuweka vitunguu kabla ya kung'olewa, mafuta kuwa kuondolewa kutoka supu, na kupika ni dakika zote 10. Ikifuatiwa na nyama kutoka kwanza kwa sufuria pili kuhama. Pamoja na kitunguu lazima kitoweo kwa dakika 15. Kuna pia alimtuma nyanya, makini rubbed katika ungo. Kuendelea kupika kwa dakika 15. Kisha mnachuja supu kutoka sufuria kwanza na kuyamimina katika viungo. Rice inahitaji kuongezwa wakati supu suala la jipu. Aliwaangamiza vitunguu, mimea, humle-suneli, pilipili, chumvi, bay jani, una kuweka katika muda wa dakika 10 kabla ya mwisho wa kupikia.

Nyama supu inaweza kupikwa katika njia tofauti. Kutumia kila aina ya maelekezo ya kuchagua bora. Nyama supu na viazi, dumplings, maziwa, jibini, mboga, matunda - mengi ya variants. Kila kitu hutegemea matakwa ya kupikia. Ingawa matoleo yote ya supu ya nyama nzuri, kupikwa kwa mapishi uhakika wa kupata harufu nzuri, kitamu, lishe na manufaa. Kufurahia mlo wako.