Orange jam - exquisite dessert

Jam - dessert, iliyotengenezwa kutoka matunda au berries na sukari. Bila shaka, leo hii delicacy kuna uwezekano mtu anaweza mshangao katika kuhifadhi kuuza mbalimbali kubwa ya foleni tofauti. Hata hivyo homemade jam ladha bora, na muhimu zaidi, kwa sababu wakati kupikia hii mhudumu dessert wala kutumia viungo bandia.

Kupika jam, unaweza karibu yoyote berries au matunda. Lakini kama raspberry kawaida au cherry delicacy fulani anaonekana madogo, inaweza kuwa zisizo za kawaida bila shaka na kupika machungwa mraba.

Kwa ajili ya maandalizi hayo dessert inaweza kutumika kama matunda peeled na unpeeled. Katika kesi ya pili, bora kuchagua aina machungwa na ngozi nyembamba, na kabla ya kuandaa machungwa haja ya kuwa na kabisa kusafisha na brashi.

Kuandaa machungwa jam juu ya mapishi classic, tunahitaji kilo ya machungwa, ambayo haja safisha vizuri na kukatwa sehemu ya ngozi kutoka shina. Kisha, kila chungwa kata katika nusu na kuondoa mbegu zote. Ni muhimu ili kuepuka mawe kuanguka katika jam, au Desserts kupata uchungu baya. Kisha machungwa tayari kukatwa katika vipande vidogo - cubes au vipande. Wakati kukata machungwa anasimama nje mengi ya juisi, hivyo unahitaji kufanya kazi na kikombe matunda au sufuria juu ya kushuka thamani ni kupita.

Sasa kwa kupikia dawa ya maji. idadi maalum ya machungwa tunahitaji kilo nusu ya sukari, na vikombe viwili vya maji. Kuweka syrup moto, kuchemsha na kuondoa povu kupanda. Sasa kuenea matunda tayari katika syrup na kumwaga zilizokusanywa kwa moja kwa kukata ya maji ya machungwa. Cook machungwa jam kwa saa mbili kwa moto mdogo sana, kuchochea si kuteketezwa. Mnene jam kupakiwa katika vyombo tasa na zikunja inashughulikia. Na unaweza mara baada ya baridi kuomba hii kutibu kitamu kwa ajili ya chai.

Orange jam na kuchemshwa na livsmedelstillsatser mbalimbali. Kwa mfano, dessert kitamu sana kupatikana kwa kuchukua kwa kiasi machungwa sawa (peeled) na apricots. Na unaweza kuandaa jam ghafi ya machungwa na gooseberry. dessert hii ni nzuri kwa kuwa wakati wa kuandaa offline joto matibabu, kwa hiyo, vitamini zote za matunda na matunda ni kuhifadhiwa vizuri.

Tayarisha jam keki. Kuchukua kilo ya gooseberry na machungwa mawili. Citrus mgodi, kuondoa mbegu. Kisha berries na machungwa katakata. kusababisha puree ladha mchanganyiko pamoja na sukari (kwa kiasi cha matunda tunahitaji kilo moja ya gramu mia tatu ya sukari). Koroga mpaka wakati huo, mpaka sukari ina kufutwa. Basi sisi kuoza jam katika vyombo safi na kufunika vifuniko polyethilini kawaida. Weka haja kuukwamisha katika jokofu.

Lakini machungwa jam, mapishi ambayo inahusisha matumizi ya peels machungwa tu. Tunakusanya kiasi fulani cha maganda ya machungwa, kuziweka katika sufuria na kujaza maji. Jipu peel kwa dakika kumi na tano, basi maji ni mchanga na peel safi kumwaga maji ya moto na kurudia mchakato mara mbili zaidi. Kama mchemko nyingi husaidia kuachana na uchungu.

Kuchemsha uzito keki kisha pondwa katika blender au grinder. Kwa puree kuongeza sukari katika uwiano wa moja kwa moja, ambayo ni, keki pauni tunahitaji gramu mia tano wa sukari. Cook jam dakika arobaini, kisha kuoza katika mabenki.

zamu Kitamu sana na jam na pumpkin rangi ya machungwa. Ili iwe, tunahitaji kilo ya pumpkin, peeled na diced, kwa kupika uji. Pia haja ya kuandaa machungwa mawili, moja kilo ya sukari na gramu matatu au manne ya asidi citric.

Kung'olewa pumpkin peppered na sukari (wale wanaopenda jam tamu, wanaweza kuchukua kilo 1-1.2 ya mchanga, na wale ambao wanapendelea chini tamu ladha inaweza kikomo wa gramu 800). Sisi ni kusubiri kwa masaa chache mpaka pumpkin basi juisi. Wakati huo huo, safi machungwa na kuikata cubes, kukusanya juisi. Weka sahani kwa pumpkin juu ya moto, baada ya syrup majipu, kuongeza rangi ya machungwa. Chemsha kwa dakika tano, kisha kugeuka mbali joto na kutoa jam kusimama masaa 8-10. Kupika hadi kupikwa dessert katika nyakati tatu au nne, na kisha akamwaga ndani mabenki.