Pickled nyanya kijani stuffed na: mapishi

Sisi wote kujua kuhusu faida ambayo kuleta mwili wa binadamu pickled nyanya. Silaha yao kuu - lycopene, antioxidant asili. Kwa sababu hiyo, matumizi madogo ya nyanya hizi, hasa, itasaidia kupunguza hatari ya magonjwa ya kibofu na kongosho, mfuko wa uzazi, na mfumo wa moyo na mishipa. Kwa hiyo, leo sisi ni kwenda kujifunza jinsi ya kufanya pickled nyanya kijani, stuffed na aina ya viungio na manufaa.

Recipe № 1: vitunguu, nyanya farshiruem

Kumbuka kwamba sahani kupikwa katika mapishi hii, si lengo kwa ajili ya kuhifadhi baridi. Ni itakuwa tayari katika kiwango cha juu kwa wiki, na unaweza kula.

Viungo kwa jar kiasi cha lita tatu Water - nusu lita, nyanya, vitunguu, chumvi kubwa - miiko tatu, celery, parsley safi, kavu bizari. D

Alianza pickled nyanya kijani stuffed na vitunguu. nyanya yangu upande kinyume shina, kufanya mkato kina shilingi. Futa vitunguu, karafuu kubwa kukatwa katika lobules kiasi fulani ndogo. Sisi kuwekeza katika kila karafuu nyanya vitunguu. Sisi kuweka juu ya chini ya benki celery, parsley na bizari, kuijaza nyanya, kati ya ambayo kuweka wiki. Jalada juu ya wiki na kujaza brine tayari, ambayo kufuta chumvi katika maji baridi. Loosely cover na camouflage kwa siku moja nje ya benki ya baridi. Baada ya siku moja ya kubeba zaidi ya jikoni, na katika muda wa siku tano - katika mahali baridi kwa ajili ya kuhifadhi. Pickled nyanya kijani stuffed na vitunguu karafuu, tayari. Hasa kitamu ni ya zilizo mrefu.

Recipe № 2: farshiruem nyanya vitunguu na karoti

Necessary viungo: kilo nne za nyanya kahawia na kijani, parsley tatu, moja bulb, pilipili moto, celery tatu mihimili karatasi, vijiko sita ya chumvi, lita tatu za maji, vitunguu kichwa, wawili karoti kubwa.

Kupikia pickled kijani nyanya kwa majira ya baridi. Futa vitunguu na karoti. kata ya kwanza katika nyembamba nusu pete, pili juu ya grater kusugua coarse. Pepper nikanawa nje na kufanya hivyo nyembamba pete. Laini kukata vitunguu peeled. Nikanawa nje celery na iliki, na kuwaonea obsushivayut. Tunachukua mboga zote, kuchanganya yao na kuongeza baadhi ya chumvi. nyanya yangu, juu ya kila mmoja wao kufanya kata ndani na kuziweka katika stuffing. Kuweka katika bakuli, unaweza katika tub. Chemsha maji na chumvi brine na kujaza. On siku mbili au tatu tulikuwa kwenye joto la kawaida. Wakati huo, nyanya lazima laini na kuwa nyeusi. Ondoa kwa mahali baridi kwa ajili ya kuhifadhi. Sisi kupokea kufuta pickled nyanya kijani stuffed na karoti na vitunguu.

Recipe № 3: farshiruem bila siki

Viungo: kilo tatu za nyanya, karoti kati kawaida, bizari na iliki - ili kusambaza, vitunguu - kadhaa karafuu, pilipili, uchungu - moja.

Kwa mabadiliko, leo Twanga baadhi ya viungo katika usindikaji wa chakula: karoti, vitunguu, pilipili na hata wiki. Ni ladha kupata! nyanya Kata crosswise, lakini si mpaka mwisho sana. Sisi kuanza kujiandaa pickled nyanya kijani, stuffed bila siki. Kijiko, mengi zaidi rahisi, sisi kujaza yao. Sisi kuenea katika chombo, sisi alifanya hivyo kwa kutumia ndoo. Hivyo itakuwa rahisi kupata yao nyuma, kwa kula. Sisi kuandaa brine. Haja, kwa lita ya maji ya moto: mchanga sukari - kijiko cha chumvi kubwa - miiko mbili, kijiko cha siki. Mara baada ya brine ni kilichopozwa chini ya digrii 70, kumwaga yao nyanya zetu. Itachukua takriban mbili lita, lakini ni lazima kabisa kufunika nyanya. Bima na kifuniko na kuweka shinikizo kidogo. Sisi kuondoka kwa siku nne, baada ya sampuli inaweza kuondolewa. Moja kati ya ugavi juu ya meza - kukatwa vipande vipande nne na pour mafuta guru mboga.

Recipe namba 4: nyanya "Katika Kijojia"

mapishi hili ajali kupatikana katika nadra Georgia cookbook na nia ya ukweli kuwa alielezea kwa kina jinsi ya kujiandaa pickled nyanya kijani, stuffed, bila brine, katika juisi yake mwenyewe. Matokeo yake ni tu stunning.

Tunahitaji: kilo mbili za nyanya kijani, vipande nane ya pilipili pepperoni, pia kijani, moja kubwa mkuu wa vitunguu, rundo kubwa ya bizari, sawa - parsley, petiolate celery na cilantro, na chumvi. Nyanya bora, lakini siyo lazima kuchagua ukubwa huo, sturdy na madogo. Vipengele vyote ni vizuri kuosha na kavu yao. Incised nyanya ili kuunda mfuko, ndani ya kusugua na chumvi, kuweka katika bakuli na basi wewe mwenyewe basi juisi. laini sana pilipili kubomoka na mimea, na vitunguu inaweza kuwa hivyo, lakini unaweza juu ya grater. Changanya katika bakuli tofauti na nyanya stuffed na kila mmoja wiki. Kwa kiwango cha: nyanya moja - kijiko ya mchanganyiko. Mara katika chombo kina, kuweka juu ya mizigo, bima na kifuniko na kutuma mahali baridi na giza. Mara kwa mara inashauriwa kuhama nyanya: juu chini na kinyume chake, hivyo ulijaa pamoja na wao wenyewe sare mchuzi. Siku kumi - sahani mpya itakapokuwa tayari.

Recipe namba 5: nyanya, pickled kwa siku tatu. awamu ya maandalizi

Viungo: kilo tatu za nyanya, moja boriti petiolar celery na shamari, moja kupika vitunguu, vijiko viwili vya sukari mchanga na chumvi - kwa lita ya maji.

Kata celery utafutaji juu kwa wiki, mabua vipande vipande desyatisantimetrovyh. Dill tayari kabisa, lakini unaweza na kata. nyanya yangu na kuifuta kavu. Kila mmoja wao kukata shina attaching mahali, katika kesi ambayo wao ni siku tatu prosolyatsya. Lakini kufanya hivyo kwa upole na matunda ni lini kujaza maji moto, si raspolzsya. Kugawanya katika karafuu vitunguu kisha uwatakase. Sasa sisi kujiandaa pickled nyanya kijani kwa majira ya baridi.

Aliendelea: Kwasi nyanya

Chemsha lita tatu za maji, kuongeza sukari mchanga na chumvi. Tupa katika maji moto kwa sekunde 30, celery mabua na kisha kuvuta nje na kijiko alifunga. Tuna sufuria yetu chini ya moto. Sisi kuweka katika chupa nyanya, wiki, shamari, vitunguu na celery mabua. Nyanya kuweka mashimo up. Ondoa kutoka joto na kumwaga brine m jar. Katika hali yoyote, sisi kuondoka kioo, kuongeza baada nyanya kunyonya sehemu ya kioevu. Siku iliyofuata, sisi ikiwa imejaa kidogo na kuongeza baadhi ya chumvi. Blanking ya shingo ya sahani na kuacha katika chumba joto. Wakati huo, Bubbles sumu juu ya uso, na brine inakuwa mawingu. Je, kuna faida mapishi hii? Kwa wakati wowote unaweza kuondoa sampuli. Brine ilichukuliwa kuridhisha katika asidi, chukua cover na kufunga jar, na kisha kutuma kwenye jokofu. Siku kupita na unaweza kula. Pickled nyanya kijani, stuffed na mimea tayari. Bon appetit!