Pizza na uyoga: chaguzi mtihani, kujaza mchuzi mzuri zaidi

Pizza - moja ya sahani muhimu ni kupendwa na watoto na watu wazima. Hapa, kila mhudumu inaonekana nafasi kubwa ya ndoto, kulingana na mapendekezo yako na upendeleo ladha. Moja ya maelekezo maarufu zaidi na favorite ni pizza na uyoga. Katika makala hii tutaweza kuonyesha jinsi ya kufanya unga na stuffing ya wema kabisa kutumia.

unga haraka

Ili kufanya unga ina akageuka laini na lush, mistresses wengi kujaribu kupika kwa sababu ya kefir. Kwa hiyo, tunahitaji bidhaa zifuatazo:

• 350-400 g ya sifted unga daraja ya juu;
• kefir kioo (inapatikana kuchelewa);
• 40-50 g siagi,
• soda Bana;
• 2 kati ya mayai;
• bana chumvi;
• Bana ya sukari.

Kupikia haraka pizza unga

Kuanza vzobom mayai katika bakuli kina, kwa msaada wa corolla. Pia kuanzisha kefir (hatua kwa hatua) wakati ukiendelea kukoroga. Kisha ongeza soda (slaked siki). Unga kuingia mara kwa mara na kila wakati mchanganyiko ni vizuri mchanganyiko, kuondoka hakuna uvimbe. Weka katika microwave siagi, kuyeyusha na kuongeza kwa unga. Koroga. mchanganyiko wetu wanapaswa kufanana na msimamo wa cream nene.

toleo la pili la mtihani - chachu

Kwa pizza wetu na uyoga aligeuka ladha, unaweza kuandaa unga na chachu. Shida na yeye, bila shaka, zaidi, lakini matokeo ya mwisho itazidi matarajio yote.

Kwa hiyo, tutahitaji bidhaa zifuatazo:

• 1 kikombe cha maji,
• 2.5 kikombe sifted unga bora zaidi;
• kijiko moja ya sukari na chumvi,
• kavu chachu - L; 1.5 h..
• mafuta ya mboga yoyote.

Hatua kwa hatua maelekezo kwa maandalizi ya

Kuanza zaymomsya hamira. Jaza kiasi kinachohitajika cha bidhaa kwa 50 ml ya maji moto na kuongeza Bana sukari. Changanya vizuri mpaka kupotea kwa uvimbe. Tenga kwa dakika 5-7 kwa muonekano wa majibu taka.

Kuchukua chombo tofauti, kuanzisha muhimu kiasi cha maji (joto) na mafuta ya mboga. Kuongeza viungo na chachu, chumvi, sukari. Hatua kwa hatua kuanzisha unga. Kuchochea mpaka kupotea kwa uvimbe.

Kanda unga. Ni lazima iwe rahisi na mtiifu. Weka unga katika nafasi ya joto, bima na gazeti na kusubiri hadi ni kuongezeka. Kisha tena ngumi vizuri na kuanza kupika pizza na uyoga.

kujaza

Kwa ajili ya kujaza ni lazima kujiandaa mayonnaise, nyanya 3, 300 g ya sausages uwindaji (au sausages kawaida kuvuta), gramu 200 ya uyoga polbanochki mzeituni kijani na jozi ya matawi 200 g jibini.

Nyanya kukatwa katika vipande. Prisalivaem kidogo. Uwindaji sausages kata kwa kupigwa nyembamba. Uyoga ni nikanawa na kuweka kwenye jiko. Chemsha katika maji chumvi baada ya kuchemsha kwa dakika 2-3 (kama hutaki kupika uyoga, unaweza kaanga kwa dakika 3-4 katika mafuta ya mboga). Mizaituni kukatwa katika vipande, jibini kusugua juu ya grater coarse, laini kukata wiki.

Kuchagiza na kuoka pizza

Baada ya kukata viungo unaweza kuendelea na malezi ya pastries yetu harufu nzuri. Ili pizza na uyoga akageuka nje kama Pizzeria halisi, pekecha unga kingo. Kisha kujaza iko nje, na kuonekana itakuwa kabisa mechi ya awali.

Kwa hiyo, sisi kurejea kwenye tanuri, Sisi kufikia fomu, ni lubricates mafuta. Weka unga, spin makali. Smear mayonnaise, kuenea nyanya juu, kisha uyoga, sausages uwindaji, mizaituni na kuinyunyiza na jibini. Weka katika tanuri kwa dakika 20-25. Tayari-alifanya pizza na uyoga na sausages, kuinyunyiza na mboga.

Bon appetit!

Pizza na uyoga. chaguzi michuzi

Kama kupika mchuzi kwa pizza, itakuwa kutoa mpya, makali zaidi na ya awali ladha. Kwa hiyo, refill wengi kutumika kati ya pizzaiolo - nyanya. Ni tayari kwa haraka, lakini matokeo ya mwisho ni kuhakikisha tafadhali ladha yako.

Ili kufanya hivyo, kuchukua nyanya mbili, karafuu ya vitunguu, 4 sprigs ya Basil, chumvi pilipili, chumvi na mafuta kidogo. Nyanya saga katika blender, Basil laini rvom mikono, kupasua vitunguu. Joto sufuria, kutupa vitunguu na mafuta. Baada ya sekunde chache, kuongeza Basil. Kuchemsha kwa dakika 2 na kuongeza nyanya. Pilipili, chumvi. Koroga na baada ya dakika 3 kuzima jiko. Baada ya baridi kupasua kupikwa mchuzi katika blender, na kisha tena kwa dakika chache kutuma pan ya kuzima. Sasa unaweza kuenea msingi wetu, kunyunyizia na stuffing na kutuma katika tanuri.

toleo la pili ya kuongeza mafuta - vitunguu na nyanya. Shukrani kwa hii mchuzi pizza na uyoga kupata kipekee Italia ladha na harufu ya matajiri. Kuchukua bulb moja, matawi kadhaa Basil, saa 1 L.. jozi sukari sprigs bizari, chive, chumvi kidogo 1 h. l. pilipili mbuzi, nyanya mbili na kidogo ya mafuta.

Sisi kusaga viungo vyote katika blender (kabla ya safi nyanya). The pour mafuta sufuria na mchanganyiko simmer chini ya kifuniko imefungwa kwa masaa 1.5. mchuzi lazima kukimbia mbali kijiko. dressing zaidi inatumika kwa substrate. pizza yetu tayari na uyoga na jibini!

Kufurahia ladha ya ajabu!