Quince jam na lemon na walnut: hatua kwa hatua mapishi

Quince - inayojulikana matunda ya kutosha, na ni tajiri katika asidi mbalimbali hai, muhimu mafuta, fructose. Lakini, kwa bahati mbaya, matunda ni si chakula sana katika hali yake mbichi, kwa hiyo, haja ya kuwa na kusindika. sisi sasa kufikiria jinsi ya kupika na quince na lemon. Unaweza pia kuongeza nyingine matunda, karanga, viungio. Hii yote tu kuongeza ladha. hali tu - kutumia matunda yamekomaa. Kama hawakupata matunda mabichi, hebu otlezhus ya siku kadhaa.

Jam kutoka quince - kichocheo rahisi

Kabla kuendeleza zaidi maelekezo tata kwa kuongeza viungo vingine, sisi kufikiria rahisi kabisa, ambapo tutahitaji tu kilo ya quince matunda na kilo ya sukari. Kupitisha kwenye matunda, nguo na kuifuta nguo. Kata katika nusu, kuondoa mbegu na msingi. Kisha vipande kama sisi kama, kama vile vipande 1.5 cm 1.5 cm. Mara katika bakuli, kulala kilo nusu ya sukari, na kuruhusu siku alisisitiza. Wakati huo, unahitaji makini koroga mchanganyiko mara kadhaa. Wakati wa mchana, quinces basi juisi na kuwa yanafaa kwa ajili ya usindikaji zaidi. Kunyonya iliyobaki sukari na kuruhusu siku alisisitiza tena. Baada ya muda kuchukua pelvis na matunda na kuleta juu ya joto kati hadi ya moto, kisha kupika dakika 60. Wakati jam iko tayari, kuenea juu ya benki na roll up. Kama unavyoona, hakuna kitu ngumu. Lakini kati ya akina mama wa nyumbani ni maelekezo ya kawaida zaidi kwa kuongeza matunda mengine, hivyo ya tutaweza quince na lemon.

Kuongeza limau katika mapishi yetu

Necessary viungo: moja kilo ya quince matunda, kilo 0.8 ya sukari mchanga, kioo maji, lemon - kipande moja, vanilla sukari - pakiti moja, walnut - gramu 100. Sisi kuandaa matunda, kama katika mapishi ya awali. Kuchukua sufuria, changanya na maji, sukari, kuchemsha na syrup kusababisha pour quince. dakika tano kuchemsha na kuweka katika masaa 12 ya kuishi. Kisha kuchemsha, kidogo kupika na kutatua tena basi hiyo saa 12. limau My, kuondoa mifupa nje yake na kupasua blender, unaweza, kwa njia, nataret juu ya grater coarse. Sehemu karanga katika chunks kubwa. Kuweka moto kwa mara ya tatu na baada ya kuchemsha jam kuongeza kuwa lemon, karanga na sukari vanilla. Kwayo baada ya hapo kuchemsha na mara moja kwenye benki kuoza. Zikunja jalada, akageuka kichwa chini, kufuta na kuacha ni katika nafasi hii kwa siku tatu. Quince jam na limau na karanga tayari.

Quince jam na lemon na walnut - mapishi yetu ya

Alipoonja jam huu kwa ladha indescribable, unaweza hata nadhani kwa mara moja, ambayo ni alifanya. quince Juicy, ina ladha maridadi na ladha faini ya limau na mbegu za mafuta vipande vipande, kulowekwa katika ladha ya vanilla, wewe kamwe kusahaulika, na wanataka kula tena ni mlo wa ajabu. Ili uweze kufanya hivyo mwenyewe, kutumia mapishi. Tayari-alifanya jam ni bora kwa chama chai, ikiwa ni pamoja na kutumikia homemade mgando keki rahisi. Viungo kilo ya quince muafaka, 0.8 kg ya sukari, limao moja, 100 gramu ya jozi na gramu tano ya sukari vanilla. Sasa sisi kujiandaa quince jam na limau na jozi.

mchakato wa maandalizi

Tunatoa hatua kwa hatua mapishi:

1. My chini ya baridi ya bomba maji matunda quince, kuondoa kitambaa fluff kisu peel na kuondoa msingi na mbegu. matunda kukatwa katika chunks kubwa.
2. enamel sufuria mimina maji kujitakasa (kikombe moja), kulala kisukari mchanga. Sisi kuweka kwenye moto kidogo na kupika syrup. Angalia upatikanaji, drooping katika syrup kijiko na lile yake. Kwa hali hiyo, wakati kijiko syrup fika nywele, yeye ni tayari.
3. Saza quince, na dakika tano basi pokipit, basi kuondoa na joto na kuondoka kwa saa 12.
4. Syrup na matunda tena kupika dakika 5-10, kuondoa nyuma ya saa 12.
5. Kabisa nikanawa nje limau, taulo au kitambaa obsushivayut, kupasua blender au tatu juu ya grater faini.
6. Peeled walnuts, kuondoa utando, si pia laini ya ardhi.
7. Sisi kuweka kwenye sufuria ndogo moto na quince, kusubiri kwa kuchemsha na kuongeza karanga aliwaangamiza na limau iliyokunwa. Changanya yote na kuondoka kwa nusu saa baadaye. Katika hali hii, koroga daima. Vanilla sukari huongezwa zaidi ya dakika tano mpaka kupikwa.
8. Sterilize mitungi kioo na kuoza yao manukato mchemko sahani, mara moja rolling tasa chuma vifuniko. Quince jam na limau na jozi tayari. Kila kitu ni rahisi na haraka!

Quince na lemon na machungwa: jam

mapishi ya maandalizi ya jam hii ni rahisi sana na haihitaji ya kushikamana kabisa na idadi ya bidhaa. Unajua nini cha kuongeza quince machungwa? Shukrani kwao kutibu inakuwa ladha hasa maridadi na ladha ya matunda yetu neutralized. Kuongeza machungwa lazima mwisho wa kupikia kuhifadhi ladha yao maridadi. Hivyo kupika na quince na lemon na machungwa. Kukata kutoka limau na machungwa peel katika vipande nyembamba. Tunajaribu haina kugusa mwili nyeupe. Wao ni kisha laini kukata, itapunguza juisi kutoka limao. Makini quinces yangu, kukatwa katika robo, kuondoa mbegu, kukatwa katika vipande vidogo na sifa katika sufuria kubwa au bakuli. Kujaza na maji, kusubiri hadi suala la jipu, na kupika kwa dakika 20 juu ya joto kati. Quince katika kipindi hiki ni kupata softness. Pour sukari na zest, kuongeza maji ya limao na kupika kwa saa 1.5, kuchochea daima. Kila kitu kutoka quince jam na lemon na machungwa tayari. Kuyamimina katika chombo sterilized na roll up.

Kupikia jam katika multivarka

Katika maelekezo mengi ilipendekeza kwa quince kabla ya kuandaa kwa kukatwa peel. Hatutaweza kufanya hivyo, kwa sababu ya matunda yetu harufu kutoa vitu kunukia zilizomo ndani yake kwa usahihi. Na sisi kujiandaa kidogo isiyo ya kawaida. Quince jam na multivarka limau - hii ni mwenendo wetu kwa sasa. Viungo: nusu kilo brushed na kung'olewa quince, sawa - sukari, limao moja na limes mbili. Safisha matunda yetu, kuondoa msingi na kukatwa katika vipande, nyembamba na ndogo. Multivarki kubeba katika bakuli na kumwaga sukari. Kufinya juisi kutoka matunda jamii ya machungwa na kuyamimina katika bakuli. Chagua "quenching" na kuweka muda - saa moja. Kisha kushoto kwa saa 12 katika hali ya joto ya matengenezo. Sisi kuoza muhimu, harufu nzuri na ladha jam juu ya benki na baada ya wakati huu - katika jokofu. Mapishi Hii - bila sterilization, benki haja tu kuosha vizuri.

Quince na mdalasini - ukumbusho wa majira ya joto

Necessary viungo: kilo moja ya matunda, gramu 700 za sukari, vikombe viwili vya maji, 40 ml ya maji ya limao, nusu kijiko mdalasini. Naam nikanawa nje quinces, kata na kuondoa msingi. Kata katika vipande nyembamba matunda na mara kunyunyizia na maji ya limao, 20 th gramu, weka katika chombo na kujaza maji. Kuweka juu ya jiko, jipu na kupika juu ya joto kati kwa dakika 15, usisahau koroga. Kuongeza maji ya sukari, limao ile iliyobaki, na mdalasini. Kupika juu ya joto kati ya dakika 25, kuchochea wakati wote. Maandalizi hutiwa katika mabenki na mfuniko wa karibu. Nimemaliza. Ukiongeza apples mapishi, unaweza kupata kutoka quince jam na lemon na apples na mdalasini. Katika baridi jam si nzuri, rafu maisha wake - hadi miezi miwili

Kupikia jam kwa ajili ya baridi

jam, ambayo ilikuwa tayari kwa ajili ya hii mapishi, quince haina kutokosa, vipande wake ni kupatikana katika kipande moja na laini, inaweza kuhifadhiwa hadi miaka miwili. Viungo: kilo moja ya matunda, pitted, sukari - gramu 600-800, glasi ya maji, lemon, odnogrammovy sachet vanilla, hazelnut - gramu 100. Hebu kupika quince jam na limau kwa majira ya baridi. Kukatwa katika vipande vya matunda yetu. Katika enamel sufuria maandalizi ya kawaida namna syrup na kumuaga chini ya quince reflux. Chemsha kwa dakika tano, na, kama kawaida, risasi kwa saa 12 kutokana na moto. Kisha rudia jambo moja. Buckshot hazelnuts, kwa kutumia nyundo. Kufanya aina ya limau. Hatutaweza kusugua juu ya grater na itapunguza juisi na tutakuwa kukatwa katika vipande nyembamba. Jipu jam katika mara ya tatu, ni aliongeza katika lemon, karanga aliwaangamiza, na vanillin. Cook ina literally kuoza kuchemsha jam katika benki kabla ya sterilized dakika kadhaa, na zikunja inashughulikia moja. Mlo huu itakuwa furaha kwa harufu yake na ladha kwa muda mrefu.

Mali muhimu quince na bidhaa kutoka humo

Kwa nini matunda ya sahani zetu, ikiwa ni pamoja na quince jam na limau, hivyo maarufu miongoni mwa watu? Quince matajiri vitamini mbalimbali, inajumuisha wingi wa macro- na madini. Katika muundo wake kuna sodiamu, potasiamu, citric, malic, tartan asidi na pectin, muhimu ya mwili wa binadamu vitu. Matunda yake yana mengi ya fructose, tannins, muhimu mafuta, catechins na asidi amino. jam yetu si wazi kwa uliokithiri na wa muda mrefu joto matibabu, ili faida ya juu ya yote imehifadhiwa quince. Lemon na matunda mengine yake tu kuimarisha. Sisi si kuzungumza kuhusu faida rena matibabu ya foleni zetu, kusema kwamba ni kuboresha hisia zako, jipeni moyo, itakuwa na athari restorative. Hivyo kujiandaa na kula quince. Bon appetit!