Samaki sahani, mboga na ladha

Katika makala hii sisi majadiliano juu ya samaki Hoti. Ina thamani kubwa sana lishe na wakati huo huo rahisi Digest. Chini mafuta samaki aina - chakula, wao huwa bila kalori, na wakati huo huo wao kuwasilisha mbalimbali mzima wa vitamini muhimu na madini ya mtu. Hii ndiyo sababu ni wanashauriwa kutumia dietitians. Jifunze msingi sahani fish- chakula na mlo wako kwa kiasi kikubwa kuingia madini.

Ni aina gani ya samaki inaweza kutumika kwa chakula?

Ni aina gani ya chakula samaki? Kwa kawaida, hii mto na bahari samaki chini ya mafuta. Hizi ni: sangara, Pollock, cod, bream, carp, choki, carp, kweta, Pike, mullet, kummel, Pollock, zafarani cod.

aina hizi zote zina high ladha. Pike sangara na cod inaweza kupikwa idadi kubwa ya sahani, wote juu ya sikukuu na kila siku. Lakini mgumu nyama Pike inatumiwa tu kwa maelekezo machache, kwa sababu inahitaji mafunzo maalum.

Bony bream na kwa makini kushughulikia na kitako ina mbinu zake kwa ajili ya kusafisha.

Nutritionists ushauri wa kula katika wiki kwa resheni angalau tatu ya samaki. Standard desturi ni gramu mia moja ya minofu ya kumaliza samaki bila ngozi na mifupa. K aina katika mfumo wa pamba malazi kulishwa Motoni au kuchemshwa mboga (viazi, kabichi, karoti, avokado). Samaki minofu unaweza kulishwa bila pamba.

Diet afya

Muhimu malazi samaki. Mapishi kwa ajili yake si vigumu na haina kuchukua muda kiasi. Kujaribu kufanya cod kuokwa na maji ya limao na mboga. Kama sahani upande uweze kutoa mboga kuchoma, grilled au kuchemshwa, na saladi ya kijani.

Kuandaa unahitaji:

1. Cod (kiuno) - 320 g
2. Laini kung'olewa parsley.
3. Onion.
4. Juice ya limau nusu.
5. Chumvi.
6. kidogo ya pilipili nyekundu.
7. Freshly ardhi pilipili nyeupe.

Minofu ni muhimu kuosha na kavu na taulo ya karatasi. Zaidi ya hayo, ni lazima kukata. Vitunguu Night. Sisi kukata mraba foil, katika kituo cha kila mmoja wao kuweka vitunguu na vipande vya cod juu. Kila mtu dozi zinahitajika chumvi, kuongeza pilipili na iliki, kunyunyizia na maji safi lemon. Kisha bits wote kinyume katika mfumo wa bahasha, waongeze kutuma na kuoka katika tanuri ambayo kabla ya joto hadi nyuzi 220. Oka minofu wa nusu saa. Hapa na tayari malazi samaki katika tanuri. Ni muhimu na kitamu sana!

Soufflé ya Pike sangara

Pike - samaki malazi. Ni inaweza kuwa tayari katika mfumo wa souffle na chini mafuta mchuzi maziwa. Mlo huu ni mzuri kwa wale wanaopenda kali uthabiti hewa chakula.

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

1. Pike-sangara minofu - 850 g
2. Maziwa (yasiyo ya mafuta) - 100 ml.
3. Siagi - ¼ pakiti.
4. Unga - kijiko.
5. Mayai - 2 majukumu kwa wote.
6. Chumvi.

Kwanza, haja ya kujiandaa mchuzi maziwa. Mimina unga ndani ya sufuria na koroga kaanga kidogo mpaka rangi ya dhahabu. Kisha polepole pour maziwa na kuongeza siagi. Mara kwa mara kuingilia, leta mchuzi mzito. Inaweza kuwa chumvi kidogo, kisha kuondoa kwenye moto.

Sudak kuosha, kukatwa katika vipande, kavu. Next, samaki lazima aliwaangamiza blender. Kwa nyama kuongeza viini vya mayai na changanya tena.

Protini katika bakuli tofauti mjeledi, na kisha kuweka katika mengi ya samaki. mchanganyiko kusababisha tena upole mchanganyiko. soufflé yetu inakaribia kuwa tayari. Sasa inahitaji kupanuliwa katika suala la fomu na kuweka katika tanuri. Soufflé unahitaji bake mpaka wakati huo, mpaka ni pops up na ni kufunikwa na ganda la rangi ya dhahabu. Itachukua dakika thelathini. Mlo huu ni kutumikia moto. Na yeye kamilifu mboga ya saladi na maji ya limao.

Sudak katika mchuzi wa nyanya

Sahani kutoka samaki - Maakuli na manufaa, hasa wakati wao ni kupikwa katika multivarka. Kwa samaki, unaweza kuongeza nyanya na vitunguu, hawana kuleta kalori lazima, lakini ni ajabu kivuli na pamba ladha ya minofu.

kuchukua:

1. minofu ya samaki (walleye, kwa mfano) - 850
2. Wachache karoti.
3. Nyanya, milled katika juisi yake mwenyewe - 250 g
4. Olive mafuta, chumvi.
5. Fresh pilipili kinu.

Kwa hiyo, sisi kukata kitunguu nusu pete, karoti wavu. mboga tayari wanapaswa kuweka katika multivarku na kuweka kukaranga mode. Kupikia kwa dakika kumi. Nyanya katika blender mpaka msimamo wa viazi mashed itakuwa kumaliza. Next sisi kukata minofu vipande na kupanga juu ya mboga kwa multivarka. Na usisahau chumvi na pilipili bidhaa. Sudak na mboga juu ya kujaza na mchuzi wa nyanya. sahani ni tayari katika operesheni muda wa nusu saa kuzima. Kwa samaki kama vile sahani upande unaweza kuwasilisha viazi mashed.

supu ya samaki

Kama wewe ni mawazo jinsi ya kupika sahani ya samaki, supu malazi nini hasa haja. Ni jambo la kwanza unaweza kufanya kutoka aina kadhaa ya ndege wa majini. Kwa mfano, kamili zaidi mapenzi samaki supu na rahisi - kutoka samaki na samaki.

Kwa ajili ya maandalizi unahitaji:

1. Celery (shina) - vipande wachache.
2. Samaki - 0.5 kg.
3. Bell pilipili, karoti, nyanya - moja kwa wakati mmoja.
4. viazi chache.
5. Vitunguu, bizari, Basil, pilipili mbuzi.

Peeled na vipande vipande vya samaki wanapaswa kuweka katika maji na jipu kuchemsha kwa dakika tatu. Kisha kupata, baridi na kuondoa mifupa.

Kisha osha mboga, kata. Minofu na mboga kuweka katika supu ya moto na kupika kwa muda wa dakika tano baada ya kuchemsha.

Dill haja ya saga. Kwa dakika kadhaa kabla ya kuondoa kutoka supu joto ni muhimu kuongeza mboga mbichi, vitunguu, viungo, chemsha kwa pamoja kwa muda wa dakika tatu. Hapa ni supu yetu na tayari. Ni inaweza kuondolewa kwenye moto.

Sisi kujadili na wewe jinsi ya kupika samaki lishe. Ni matumaini yetu kwamba jaribu moja ya maelekezo na kuwa shabiki wa sahani samaki.