"Tatiana" keki. Siri za kupika goodies kushangaza

ni mhudumu hakutaka kuonyesha mbali furaha yao ya upishi ni nini? Hasa linapokuja suala la Desserts, kwa sababu ya kupikia yao ngumu zaidi. Hata hivyo, mhudumu yoyote inajitahidi kupata arsenal yako ya mwanga na mapishi rahisi kwamba hauhitaji muda mwingi na bidhaa kwa ajili ya kupikia, na matokeo lazima hakika kuzidi matarajio yote ya wageni. keki "Tatiana" unaweza kuhusishwa na maelekezo hayo. Alikuwa incredibly ladha, na inaweza kushughulikia hata mpishi novice.

makala

Kama mapishi yoyote, kuna sura ya kipekee mwenyewe. Kwa mfano, inadhaniwa kwamba keki lazima fillings mbalimbali, yaani unga ni awali imegawanywa katika sehemu tatu na kila kuongeza jambo moja. Kama fillings inaweza kutumika na matunda mbalimbali kavu, na karanga, na hata poppy. Kipengele kingine, ambayo ina keki "Tatiana", ni cream yake. Angekuwa na kufanywa ya sour cream, kwa sababu ni kuhakikisha utulivu wa ladha: keki tamu na kidogo sour cream. Kuna aina mbili mapishi ya msingi ya keki, ni tofauti seti ya viungo, lakini kwa ujumla, ni sawa. Ni lazima kuzingatia wote na kuchagua moja ambayo ni uwezekano wa kukata rufaa.

chaguo la kwanza

Kwa chaguo hili, itabidi mayai wastani (vipande vitano), glasi ya sukari, zabibu (au nyingine ya matunda yako favorite kavu), walnuts, Poppy mbegu, unga, nusu kikombe cha asali na kijiko ya soda kuoka. Awali, kidogo mash mayai na sukari, whisk sivyo, hii si lazima. Kisha kuongeza viungo vyote iliyobaki na changanya vizuri. Funika kwa foil na kuweka mengi ya 'wengine' katika friji kwa muda wa saa 4 Ni muhimu kuhakikisha kwamba unga kuzungukwa, basi keki kurejea zaidi lush. Kama tulivyosema, keki ladha "Tatiana" inahusisha toppings tofauti, lakini unaweza kuchagua jambo moja au siyo kugawa unga na kuongeza toppings wote mara moja. Bora, hata hivyo, kufanya keki tatu tofauti - hivyo dessert itakuwa kuvutia macho. Hivyo, unga ya sasa - wakati bake. Lakini kwanza kuwakata karanga na kusafirisha maji kutoka zabibu kabla ya kulowekwa. Gawanya donge katika sehemu tatu na kila kuongeza, kwa mtiririko huo, karanga, kavu matunda na poppy. Andaa bakuli kuoka, grisi kwa siagi. keki lingine bake (nyuzi 200) mpaka dhahabu kahawia, na kisha waache baridi kabisa.

chaguo la pili

Kuandaa keki, "Tatiana" juu ya mapishi haya, huna haja asali. Kuchukua keki ya kila kikombe nusu ya sukari, unga, sour cream, na yai na kijiko ya soda kuoka. Zaidi unahitaji wanga (1-2 vijiko) ni muhimu, mahindi au viazi. Kama fillings pia kuchukua kavu matunda, karanga na poppy (nusu kioo). Kwanza kabisa, kuwapiga cream na sukari, whisk vizuri kwa wingi akawa mnene. Tofauti, whisk yai na kuyamimina katika cream. Kisha kuongeza viungo vyote iliyobaki, ikiwa ni pamoja na moja ya toppings tatu, na mchanganyiko. Kwa kipindi cha keki mbili unga ni mchanganyiko kwa njia kama hiyo. Katika kesi hii si lazima kushinikiza unga hivyo moja kwa moja kuandaa mold, smeared na mafuta, na tanuri joto kwa nyuzi 200. Oka kila kuwahudumia dakika 20 hadi rangi ya dhahabu. Kama keki kupanda sana, basi tu kila kata katika nusu, basi kupata kutoka mikate mitatu hadi sita. Katika hali hii, tabaka ni bora zaidi soaked cream na kuwa hata laini na zaidi mazuri kwa ladha. Baada ya kuoka, waache baridi kabisa.

Sour cream

Kwa namna yoyote kutumia keki mapishi "Tatiana" daima tayari na sour cream. Kupika unahitaji sour cream na aina mbili - nyumbani na duka (katika uwiano wa moja kwa moja). On keki nzima itachukua nusu lita. Nyumbani, zaidi mafuta, cream si kuanguka mbali, na kuhifadhi itakuwa kuunda hiyo ya kipekee sour. haja mwingine ni sukari - kioo moja. Hivyo kuwa ni zaidi mumunyifu, itakuwa na saga katika grinder kahawa na hali ya unga. Changanya kila kitu katika bakuli, Mwisho inaweza kuwa kidogo baridi katika friji na whisk mpaka, mpaka mchanganyiko ni si Kuunganishwa. Wakati cream ni tayari, unaweza kuanza kukusanyika keki. Bora ya kufanya hivyo katika sufuria, kisha cream si kati yake, na kabisa mimba keki. Basi tu flip juu na kupamba. Promazyvat shortcakes kwa ili kutosha bado na plasta pande na juu. Acha keki baadaye "Tatiana" katika friji kwa muda wa saa tatu, na haswa - kwa ajili ya usiku. Kupamba kama wewe kama, fantasize.

Tips

Ili kuwezesha maandalizi na kuondoa kila aina ya makosa, kufuata tips hizi. Zabibu au nyingine kavu baada soaking haja unaendelea katika unga, kisha hawana kuzama kwa chini, na ni enhetligt kusambazwa juu kiasi cha keki. Nuts si lazima saga katika grinder kahawa au miss kupitia grinder nyama, kwa njia bora zaidi kuwakata, basi wao wanaona na kujenga texture nzuri. Makini na ukweli kwamba cream ni baridi, hivyo tabaka kabisa kilichopozwa keki, vinginevyo cream tu melts na kuenea. Sasa kwa kuwa wewe kujua jinsi ya kupika keki, "Tatiana", hivyo unaweza kuwaalika wageni kwa ajili ya chai.