Udon Tambi - Kijapani vyakula malkia

Kijapani vyakula , bila shaka kujiunga na mchele na vyakula vya baharini. Kama hii ni mgahawa Kijapani, ni lazima ardhi na variants yao, pamoja na kila aina ya salads na sahani upande na mwani mchele. Lakini kuna mwingine sehemu ya lazima ya sahani ya kitaifa ya nchi hii - noodles. Popular na wengi wa kina wa aina yake - udon noodles. Ni tayari na kulishwa kwa njia mbalimbali: katika kuchemsha na kuchoma, stewed na kuokwa fomu, katika salads baridi na joto katika vyakula kuu. Japan ni uzoefu wa, na katika nchi yetu kwa muda mrefu alishinda kutambua zima. Ni aina gani ya maelekezo unaweza kujaribu hii na noodles?

Mboga udon tambi

Udon unaendelea vizuri na nyama na mboga vipengele, ikiwa ni pamoja na vyakula vya baharini. Sisi kutoa chaguzi kadhaa ya kujiandaa. mapishi ya kwanza - udon noodles na mboga na soya tofu. Jipu Tambi (200 g) kwa muda wa dakika tatu na wakati huo huo joto sufuria na kumwaga katika mafuta ya mboga. Lightly kaanga tofu (gramu 200), dakika tano baadaye, kuongeza vitunguu na tangawizi grated (kwa ladha), vipande uyoga katika vipande vidogo (vipande 15) na joto pilipili nyekundu (nusu ya ganda). baadaye kidogo - leek, karoti iliyokunwa (1 kipande) na viungo (1 kijiko): sukari, chumvi, mchuzi wa soya. Kupika hadi zabuni uyoga na karoti. Kisha kuweka katika bakuli Tambi, na juu - sahani ya mboga upande. sahani inaweza kujazwa na moto miso supu.

Tambi appetizing na creamy mchuzi kuku

hearty sana na kitamu sahani kwamba ni kamili kwa ajili ya chakula cha mchana - udon noodles na kuku katika mchuzi creamy. Kwa ajili ya maandalizi tunatumia kuku matiti (gramu 500). Wanahitaji kuwa na kukatwa katika vipande nyembamba, na roll katika manukato. Kwa lengo hili ni inawezekana kutumia viungo kwa kuku na mzeituni nyasi na vitunguu kavu, pilipili na chumvi.

sufuria preheated kina Fried nuggets kuku katika mafuta ya mboga. Wakati itachukua si zaidi ya dakika 15. Katika sufuria tofauti kwa wakati kupikwa hii udon Tambi hadi zabuni. Wakati kuku tayari, kuongeza kwa cream (200 g) na kuchemsha kwa dakika nyingine 10 Sisi kuenea juu ya sahani ya kwanza, noodles na kuku juu, kisha kumwaga kila mchuzi cream kutoka sufuria.

Royal sahani ya noodles na kamba

Na mboga, na kuku - viungo kamili kwa ajili ya Tambi udon, lakini vyakula vya baharini wao hailingani. mapishi zifuatazo - udon noodles na uduvi na tofu - kutibu mbinguni. Maandalizi hayo hivyo. Noodles (400 g) huchemshwa mpaka laini kwa muda wa dakika 3 na mchanganyiko katika bakuli na mayai (2 vipande), uduvi kuchemshwa (6 vipande), leek (1 x), sosi ya soya (75 g) na sprouts maharage (robo kikombe ).

On kaango lightly kukaanga tofu, kisha dharura huongezwa mchanganyiko wa noodles, Fried dakika zote 4 hadi mayai kupikwa. Noodles na uduvi na yai ni kuweka katika sahani, hutiwa maji ya limao au chokaa na kupambwa njugu kuangamizwa.

Udon Tambi kwa mikono yako

Hizi ni sahani kubwa inaweza kuwa tayari na bidhaa hii. Je, si tamaa kama huwezi kupata hiyo katika kuhifadhi, kwa sababu ni rahisi kupika nyumbani. Wote unahitaji: unga (2.5 vikombe), maji (2/3 kikombe) na chumvi (kijiko). Kufuta chumvi katika maji, pour unga katika bakuli na hatua kwa hatua kuongeza maji yote. Kisha kanda unga kwa ajili ya dakika 10, wrap katika wrap plastiki na kuweka chini ya vyombo vya habari gorofa, kupata keki. Roll unga ndani 3 milimita unene, kunyunyiza unga ni mahesabu ya mara tatu na kukatwa katika vipande ya Tambi 5 milimita. Tayari kuchemshwa noodles mara baada ya maandalizi, na kisha kuchanganywa na viungo yoyote, kaanga, kitoweo na kutumika.

Kwa matumaini, sasa Japan udon Tambi itakuwa mara kwa mara mgeni katika meza yako. Bon appetit!