Apricot jam. Muhimu mali ya matunda na maelekezo

Summer - wakati kamili wa mwaka, si tu kwa sababu unaweza ota mionzi ya jua mkali na kuogelea katika maji. Lakini pia kutokana na ukweli kwamba kukomaa mengi ya matunda muhimu na ladha. Kwa hiyo, katika Julai na Agosti mauzo kuonekana apricots, ambao kama karibu wote. Lakini, pamoja na ladha bora, matunda hii ni muhimu kwa ajili ya kazi ya kawaida ya mwili.

Kwanza, ina kutosha muhimu fructose.

Pili, ni muhimu kutambua uwepo wa carotene, ambayo ina athari na faida juu ya maono na ngozi ya binadamu, na kuifanya supple na safi.

Tatu, apricot - kiongozi katika idadi ya potasiamu, ambayo ni muhimu kwa ajili ya magonjwa ya moyo na magonjwa ya figo. Ni vizuri maonyesho maji ya ziada wakati inahitajika. Aidha, ina kufuatilia vitu kama vile phosphorus na magnesiamu, ambayo ni uwezo wa kuamsha taratibu metabolic katika ubongo na mwili.

Nne, matunda ina kiasi cha kutosha cha vitamini A, chuma, asidi kikaboni na madini.

Calorie apricot ndogo - kalori 46 kwa kila gramu 100.

Mbali na matumizi ya matunda katika fomu ghafi, ina idadi kubwa ya maelekezo. Kwa mfano, apricot jam upendo karibu kila kitu. Hasa kwa sababu ubora na muhimu vitamini utajiri kubakia baada ya matibabu joto. Kipekee ladha, matajiri mkali rangi ya machungwa na ladha nzuri anaweza kutathmini kila mmoja. ladha ladha na kuonekana yake imechangia ukweli kwamba furaha zinazozalishwa homoni kwamba kuchochea mchakato metabolic katika mwili na bila shaka, mchakato wa rejuvenation.

Hebu majadiliano juu ya jinsi ya kufanya jam apricot bila jiwe.

Tunahitaji kilo ya matunda yamekomaa lakini si kuharibiwa na laini. Wao ni makini nikanawa, kata katika nusu na dondoo mbegu. chombo pour 1.3 kilo ya sukari, kuongeza glasi ya maji. Sasa, sisi kuweka kwenye moto na kuleta kwa hali ya kuwa mwanga syrup. Katika kesi hii, unaweza tayari kwenda kulala kwa upole matunda. Koroga apricot jam harakati mviringo katika mwelekeo mmoja. Mara baada ya majipu, zima na kabisa baridi kwa ajili yake. Zaidi ya hayo tena huleta kuchemsha na kuondoa kwenye gesi. Sisi kufanya utaratibu huu mara mbili zaidi. Na hili syrup kupika inakuwa uwazi kahawia, na apricots si kuchemshwa laini. sahani hutiwa katika mitungi sterilized na vifuniko karibu.

Apricot jam na mifupa tayari kutoka matunda kolirovannyh (5 kilo). Miongoni mwao kwa makini, kwa kutumia kalamu kuchukua mifupa ambayo kupata msingi na kuchukua mbali ngozi yake. Kila apricot chomo na toothpick na kuingiza mbegu ndani. Zaidi ya hayo ni muhimu kuandaa sukari syrup kutoka kilo tatu za sukari, na vikombe viwili vya maji. Chemsha na kuongeza matunda. Sasa, sisi kupunguza moto na kupika jam apricot kwa muda wa dakika kumi baada ya maji suala la jipu. Cool na kurudia mara 2 zaidi. Utayari wa kuwa kama ifuatavyo: ni muhimu matone saucer syrup: kama haina kuenea, jam iko tayari. roll moto up vyombo yake sterilized, kugeuza cover na kufunga chini kwa saa kadhaa na blanketi.

Malazi apricot jam ni tayari, kama ifuatavyo: kilo ni muafaka sana matunda na osha crank grinder. Kisha, pour gramu 300 za sukari na kupika chini ya moto, kuchochea daima, na si kwa kuchoma mchanganyiko. Chemsha kwa dakika kumi na tano baada ya kuchemsha. Kisha kupanua katika tayari katika vyombo kawaida namna sterilized, roll yao. Ni zinageuka kitamu sana na malazi jam. Inashauriwa kukihifadhi katika sehemu ya baridi.

Bon appetit!