Apricot liqueur: maelekezo kadhaa

Zinazozalishwa juu ya nyumba zao kwa ajili ya wapenzi wa pombe, kwa mikono yake mwenyewe (hasa kama matunda mzima katika bustani yake), vinywaji hizi kufanya kitu cha ajabu, Uzao kituko mwaka huu kwa wingi, inaweza kuwa zinatokana na kunywa ladha kupata. Apricot liqueur tu nje ya mfululizo huu. Ni hutokea kwamba katika miaka ya baadhi apricots kituko katika bustani ya nyumbani na kwa hivyo ndio tu kupata mahali pa kwenda. Bila shaka, kuna siku zote njia ya jadi - kupika jam au mraba, juisi saa mbaya. Lakini wakulima wa bustani nyingi (na kati yao si wanaume tu) wanapendelea lakini bidhaa kama apricot liqueur. Kwanza, ni si imara sana. Na pili, ni harufu na ladha: nakubaliana, ni nzuri katika maiti ya majira ya baridi Slam kioo au mbili ya afya ya marafiki na ndugu.

apricot liqueur

Kama kawaida, watu wetu bila kuchoka alikuja juu na katika kesi hii, chaguzi kadhaa ya maelekezo. Karibu wote ni rahisi sana katika kubuni, na ni tofauti sana na kila mmoja katika ladha na nguvu. Bila kubadilika ni kuu ingredient - apricot matunda. Basi hebu jaribu kufanya tayari zaidi!

Apricot liqueur. Recipe kwa viini na vodka

Apricots na kuchagua mfupa wangu. Inahitaji kupigwa, na kujiondoa msingi na aliwaangamiza katika chokaa. matunda inaweza kukatwa katika vipande vidogo na kuchanganya na viini aliwaangamiza katika 10-lita kioo chombo, hasa lengo kwa utengenezaji wa mash (na shingo nyembamba). Baadhi sasa kutumia vyombo vya plastiki na chakula - pia ni rahisi sana. Uwezo wa kujaza nusu wingi tayari. Na kisha - vodka kujaza bidhaa ili kufunikwa mchanganyiko. Tupa kwa Bana hiyo ya mdalasini na matumba chache ya karafuu. Tunasisitiza katika giza na joto nafasi ya kipindi 3-wiki. Kila siku, mengi ya koroga. Kisha hutiwa kupitia cheesecloth. Kuongeza sukari na ladha (lakini baadhi ya aina ya apricots ni tamu kwamba unahitaji kidogo kabisa ya sukari). Chupa na muhuri. Hifadhi katika kabati jikoni au kwenye friji. Alikaa chupa kubwa ya apricot precipitate zinaweza kuchanganywa na asali, na moja kwa moja push-kufungwa kuhusu mwaka: nene na manukato liqueur.

Kumbuka: Kama mtu hapendi ladha ya apricot kokwa, basi unaweza kufanya bila wao kivitendo kwa mafanikio sawa.

bila vodka

Apricot liqueur bila vodka si hivyo nguvu, lakini pia ladha. Kwa ajili ya maandalizi yake haja apricots matunda, sukari (uwiano kuhusu 2: 1 inaweza kuwa chini, kulingana na utamu wa asili ya matunda), maji chemchemi au khitariwa.

1. Apricots kufua na kuondoa mfupa. Kata kwa vipande vidogo. Unaweza kuchukua na matunda laini kabisa - bila mengi ya tofauti, wao kuruhusiwa hata juisi.
2. Sugar syrup tayari kutoka kiasi kipimo ya sukari, kwa kuchukua kidogo kidogo ya maji.
3. Fermentation chombo matunda usingizi, kuijaza nusu. Kujaza syrup moto na koroga. tank lazima kujazwa na 3/4, hakuna zaidi. Zamatyvaem shingo na chachi na kuziweka katika nafasi ya joto na giza.
4. Mara baada ya tabia ya Fermentation, kuweka maji mtego kwa mujibu wa mpango classical kuondokana usambazaji wa hewa ya ziada ndani ya chupa.
5. Kwa kawaida, mchakato inachukua mwezi, na wakati mwingine - zaidi.
6. Wakati hewa haachi kuwa zilizotengwa asili apricot liqueur iko tayari. Sisi kuchuja Vinywaji na bottling. Kabla ya kutumia, ni kuhitajika kwa kusimama katika kivuli kwa siku 30-60.