Borsch na donuts: mapishi

Traditional Kiukreni sahani ni borsch na donuts. Mapishi Hii supu kinaundwa wingi wa viungo tofauti ambao unaweza kuongezwa au kutengwa kulingana na mapendekezo ladha. Lakini msingi wa kila aina ya sahani ni beets. Tunatoa ya kupika halisi Kiukreni borsch na donuts.

mapishi

Kwa sahani hii unahitaji viungo zifuatazo:

• nyama na mifupa - 700 gramu,
• baadhi ya matunda viazi (gramu 300);
• Fresh kabichi (200 g),
• pilipili - nusu ya matunda kubwa;
• 1-2 midsize beet,
• nyanya chache (au nyanya);
• nyama au mafuta nyama ya nguruwe (40 gramu);
• 1 kati karoti na vitunguu,
• parsley mizizi (kuhusu 40 gramu);
• kijiko cha sukari na unga;
• ndogo kipande cha Bacon (20 g),
• 1-2 vitunguu karafuu,
• sour cream (gramu 50);
• chumvi, viungo, mboga.

teknolojia ya maandalizi

hatua ya 1

Jinsi ya kupika borsch na donuts? mapishi ina mengi ya viungo tofauti, lakini kitaalam kitu magumu katika siyo. Anza kwa kuandaa nyama. Ni lazima kuoshwa na kuweka kuchemsha. Ni muhimu kujiandaa nyama supu. Baada ya kuchemsha, kuondoa povu, nyama ya nguruwe mvuke kwa dakika 40, nyama - 1-1.5 masaa. Dondoo ya nyama supu. Kuweka na baridi. Chuja maji na kuruhusu kuchemsha tena. Nyama, kuondoa mifupa, kukatwa katika vipande.

hatua ya 2

Osha viazi na kata kwa cubes kati. Kuweka katika kuchemsha supu. Night kabichi na pilipili. Kuongeza viazi na kupika kwa dakika 20.

hatua ya tatu

Katika sufuria kukaranga, katika moto mafuta, beets Pika, karoti, mizizi na vitunguu. Lazima ikavunjwa kwa kisu au mwiko. Mwisho unahitaji kuweka nyanya puree au nyanya safi kung'olewa na kijiko cha unga. Kwa dakika 15.

hatua ya 4

Msimu supu rangi yake hubadilika mboga. Msimu na chumvi. Ladha, mahali sukari. Baada ya dakika 5, kuongeza pilipili nyeusi, majani bay, kusaga na vitunguu na parsley mafuta. Chemsha supu. Ondoa kutoka joto na basi ni pombe. a la carte sahani kuweka vipande vya nyama vipande, sour cream na mboga mbichi.

Recipe: dumplings katika borsch

Picha ya mistari ya kumaliza inaonyesha, hata hivyo chapukia walipo, kama ni tayari na mapishi zifuatazo. Ili kufanya hivyo unahitaji:

• Unga wa ngano - 3 Nusu kikombe (kuhusu 550 gramu);
• maji rahisi (au maziwa) - 1.5 vikombe (300 ml);
• sukari - kijiko (kuhusu 25 gramu);
• mfuko chachu kavu (10-12 gramu);
• yai - 2 majukumu kwa wote;.
• kipande cha siagi (gramu 50);
• chumvi - kijiko nusu;

Kwa ajili ya mchuzi vitunguu:

• 1-2 vitunguu karafuu (meno nane);
• vijiko wachache mboga (3-4 vijiko) ya mafuta;
• chumvi,
• haujakamilika glasi ya maji (180 mL).

teknolojia ya maandalizi

Borsch na donuts - kichocheo Ukrainian vyakula kitaifa. mistari vitunguu ni inayosaidia kamili ya supu ya kuridhisha. Kupika kwa kufuata maelekezo:

hatua ya 1

Weka unga katika chombo. Pour yake pakiti ya chachu kavu. Koroga.

hatua ya 2

maziwa Preheat (au maji) kwa viwango 36-40. Koroga katika chumvi na sukari. Beat katika mayai. All changanya vizuri.

hatua ya tatu

Kuyeyusha Knob ya siagi. Pour katika mchanganyiko sukari-mayai. Kwa mara nyingine tena, kila mchanganyiko. Hatua kwa hatua kuongeza unga. Kanda unga.

hatua ya 4

Weka unga tayari katika sura, bima na filamu kushikamana au kitambaa. Kuondoka katika nafasi ya joto kwa njia ya kwa saa na nusu. Mara tu baada ya mtihani ni sahihi, kuchomwa yake.

hatua ya 5

Baada unga yanafaa, kwa sababu ni muhimu kwa kuunda mipira. uzito wa moja lazima takriban 30-50 gramu. Kuziweka kwenye karatasi kuoka, greased. Acha kwa muda kwa proofing.

hatua ya 6

Whisk mayai na kunusurika Silicone grisi muffin.

hatua ya 7

Preheat tanuri ya nyuzi 180. Nafasi karatasi na kuoka kuoka ndani yake. Takriban wakati - dakika 15.

hatua ya 8

Wakati wa kuandaa dumplings, kufanya mchuzi vitunguu. Kwa mash hii vitunguu chumvi, mafuta ya mboga na kuongeza maji baridi.

9 hatua

Grease muffin mchuzi. Kumtumikia supu ya moto na donuts.

mapishi si kuwa ngumu, kama unaweza kuona. Bon appetit!