Chika supu na yai - matoleo mawili

Pengine, katika majira ya joto hakuna chaguo bora ya chakula cha jioni ya mwanga na ladha supu ya chika na mayai. Ni kutumikia joto au baridi, kupikwa mboga au nyama au supu ya kuku. Kuna ufumbuzi wengi, baadhi yao ni iliyotolewa hapa.

russian jadi

Chika supu na yai mpishi ni rahisi sana. Jambo ni kwamba mchakato wa kuundwa yenyewe inachukua muda kiasi kidogo, na ni hasa muhimu katika joto ya jua.

Hivyo, ili kulisha familia yake kwa chakula cha mchana ladha supu na chika na mayai, lazima kuwa tayari mapema viungo zifuatazo:

• nyama au kuku mchuzi kiasi cha lita mbili;
• viazi - kama mwaka jana, 4 tuber, kama vijana, kisha kuchukua vipande nane;
• Karoti - jambo moja;
• moja kitunguu,
• mbili mayai kati;
• moja mzigo wa chika na chives.

mchakato wa kupikia yenyewe ni kama ifuatavyo. Kwa supu kuchemsha dari viazi na kuacha kufungwa kwa muda wa dakika tano. Wakati viazi "linatokana", karoti na vitunguu stewed katika mafuta kidogo mpaka hali translucent, na kisha kuhama katika chombo na supu na viazi. Na tena kushoto kufungwa kwa muda wa dakika kumi na tano au ishirini.

Wakati huo huo kama mpishi katika supu mboga, chika na chives kabisa kuosha na laini kukata. Kwa kawaida, wanapaswa kuongezwa dakika tano kabla ya mwisho wa kupikia. Wakati huo huo, ni lazima pour na mayai, changanya vizuri na kuondoa kwenye moto.

mbinu ya bwana

Kama tayari kutajwa, chika supu na yai inaweza kupikwa katika njia tofauti, ambayo, hata hivyo, tofauti tu katika mabadiliko machache katika orodha ya viungo na mchakato wa kuundwa.

kwanza inahusiana kali kwa ajili ya supu. Kama kanuni, ni supu safi. Lakini wakati mwingine akina mama wa nyumbani wanapendelea kuondoka katika nyama au kuku, awali laini kung'olewa yao.

Mabadiliko pili inahusiana na njia ya kuongeza mayai. Mbinu ilivyoelezwa hapo juu inaweza kuwa corrected. Hivyo, kutoa supu hii mchanganyiko kifahari ya ladha unaweza, ukiongeza kiasi kidogo cha cream kwa yai kupigwa. Aidha, mayai mara nyingi aliongeza kwa supu hii kabla ya kupikwa na laini kung'olewa.

mabadiliko ya tatu inahusiana moja kwa moja chika. Kutoa maalum "asidi" inawezekana kama kijani kujaza supu baada kuondolewa sahani. Hivyo bado ladha ya kweli, ya kipekee ya sahani hii kwanza.

Aidha, ni muhimu kukumbuka kwamba supu chika - ni kimsingi vijijini mlo ambao nafasi ya kwanza bado full. Na kwa sababu katika mchakato wa kupikia pamoja na viazi unapaswa kuongeza mchele.

Baridi supu ya chika

Hii bila shaka kwanza tayari ni mali ya vyakula Wayahudi. Kwa ajili ya maandalizi yake required chika uzito wa gramu 500, nusu lita ya supu ya mboga, vitunguu kubwa, sukari, maji ya limao, cream kiasi cha 150 ml na mayai mawili.

mchakato wa maandalizi ni kama ifuatavyo: laini kung'olewa chika lazima kumwaga supu kwa kuchemsha na kutuma wakati unaohitajika kwa kuchemsha mchanganyiko. Baada ya hapo ni wa kushoto na kufungwa kwa dakika kumi na tano.

supu Next majira na vijiko viwili vya sukari na kiasi hicho cha maji ya limao, kuacha kupika tena, lakini dakika tano.

Wakati huo huo unapaswa kuwapiga mayai na cream na kuvichanganya na 500 ml ya supu ya moto iliyotengenezwa Thinnest mkondo. Mara baada ya kupatikana hali ya mchanganyiko linganifu, ni aliongeza kwa sufuria, ambayo wapishi salio ya chika, imepewa Vijiko viwili vya maji ya limao na chumvi. Kisha kuondoa na joto, kuruhusu na baridi kwenye joto la kawaida na ni kutumwa kwa baridi kwa saa mbili katika jokofu. Baada ya kipindi hiki cha supu baridi ya chika na yai tayari kwa ajili ya kuwahudumia mchana moto majira ya joto.

Bon appetit!