Dish ya makrill safi wanaweza kuwa tayari katika chini ya saa moja

Mbadala bora kwa nusu ya kumaliza kutoka kwa samaki - sahani ya makrill. Ya waliohifadhiwa au safi - hakuna tofauti. Wao ni kiasi tastier na afya njema. Wengi hofu kwamba ni muhimu na tinker. Kwa kweli, juhudi za mbali chini ya, kwa mfano, katika maandalizi au Pike carp.

kukata

Wakati thawed samaki na hali kwamba inaweza kukatwa kwa kisu, kukatwa kichwa chake mara moja. Kama wewe ni kupika sahani ya makrill safi, mara moja kuendelea na kukata - Kata mapezi na mkia, kugeuka mzoga kwenye tumbo, slide kisu pamoja mgongo pande zote mbili. Katika eneo la haja tumbo kukata makini, hivyo kama si kuvunja ubavu mifupa. Basi ni muhimu kufunua samaki na kuondoa uti wa mgongo, kuondoa matumbo, safi cavity ya tumbo ya nyeusi filamu na kugawanywa katika minofu mbili. Suuza na maji ya baridi. Makrill iko tayari zaidi shughuli ya upishi. Sasa unaweza bake, jipu na hata chumvi yake.

Sahani ya safi makrill kupikwa katika tanuri

chaguo rahisi - ni iliyookwa samaki foil. Inahitaji karibu hakuna tahadhari, na ladha ni bora. Aidha, makrill - kutosha mafuta ya samaki, na kuongeza kwa hiyo mafuta yoyote kupika si kuongeza dietichnosti yake. Baking pia inawezekana kabisa bila mafuta. Samaki kusugua mchanganyiko wa chumvi na pilipili, akizungukwa na vitunguu (kama kupika mzoga nzima - kuiweka ndani ya) na parsley. Wrap katika foil, kwa kuzingatia ukweli kwamba ndani ya bahasha kuendelea kukaa hewa kidogo, ufungaji pia tight si lazima. Mzoga kuweka juu yake na bake kwa dakika 25-30. Serve upole kuonyesha foil na kumwagilia samaki na maji ya limao. Kama unataka kupika chakula hearty ya makrill safi, inawezekana kuandaa na viazi: kata vipande vidogo vidogo na kuchanganya na viazi vipande na mboga. Wrap katika foil na kutuma katika tanuri kwa dakika 30-40.

samaki wanaoishi

Makrill ina mengi ya mafuta ya thamani, ambayo ni muhimu sana kwa ubongo. fatty kali sasa katika samaki kama, ni vigumu kupata kutoka aina yoyote ya chakula. Aidha, makrill ina vitamini B na seti ya kuwaeleza vipengele. Kama, hata hivyo, na samaki yoyote bahari, ni muhimu sana kwa ajili ya watoto na wafanyakazi zisizo za mikono. Dish ya makrill safi - mbadala kubwa kwa nyama. Ili kuokoa kila mali muhimu ya samaki thamani na ili kuokoa muda, inawezekana kwa kuchemsha. Kuna njia mbili ambazo bora kusisitiza ladha ya makrill. Katika kesi ya kwanza ni muhimu kwa kuchemsha maji ambayo bahari chumvi huongezwa na siki kidogo. Hii itaruhusu samaki kudumisha wiani, na harufu ya supu si kuwa kama mkali. Njia nyingine - na mboga kuchemsha (karoti, vitunguu, nyanya, mboga, viungo). kupikia wakati - dakika 10-15, samaki kumaliza inaweza kuliwa na maji ya limao na mafuta au kwa mchuzi nyeupe.

baridi appetizer

Mwingine sahani ya makrill safi, ambayo vizuri kabisa, kwa mfano, kuchemsha viazi. Kusafishwa samaki au kuchukua minofu tayari, kusugua na chumvi chafu na pilipili ya ardhi. Nafasi makrill katika sufuria mzuri na kuondoa baridi. Baada ya saa kumi na mbili, inaweza kuliwa. Kama mpango wa kuendeleza uhifadhi, samaki tishu kuifuta mbali chumvi kupita kiasi. Serve makrill (kata kwa vipande transverse) na mkate mweusi na wiki. Unaweza msimu na sosi ya soya na limao, mafuta na vitunguu kijani. Kwa ukali zaidi matone tabasco kidogo.